安溪铁观音茶叶网

　　我们在名茶学习中了解到，绿茶、红茶、白茶等都可以使用冷泡法冲泡，喝起来冰凉舒爽，不逊于外面卖的冷饮。铁观音也不甘落后，用冷泡法制出的铁观音茶，保留了香气特点的同时，又解暑止渴，想学习怎么泡吗　　铁观音最大的特点是香气浓郁，用紫砂壶或盖碗泡，揭开盖子，香气四溢，而且还能闻到盖上的浓香。夏天如果只能喝热的铁观音未免不合适，聪明的人发现了冷泡铁观音的方法。不过冷泡法只适合发酵程度低的清香型铁观音。冷泡只需要将铁观音的茶叶浸入冷水中，大概十个小时左右才能饮用。时间长是因为冷水温度低，不能向热水吧茶叶的香气和营养浸泡出来。不过好饭不怕晚，冷跑出来的铁观音同样香气扑鼻，营养丰富。

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感茶叶保存方法大全铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素林风眠书画鉴赏要点“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感铁观音的保存和鉴赏　　一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克、8克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。

　　铁观音是流通最广的乌龙茶品了，其声誉之兴，到了直接和乌龙茶相提并论的程度。然铁观音事实上只是乌龙茶品的一种，是乌龙茶中的极品茶。根据口感和香型的不同，铁观音可分为清香型、浓香型、韵香型、炭焙型等，不同品类的铁观音口感也是截然不同的，那么铁观音的口感上到底有什么差异呢　　铁观音口感有什么差异呢?主要是工艺上的不同，造成铁观音口感上的差异，大家都知道，铁观音和其他名茶的区别就在于，它是一道一年四季都可以采摘的茶叶，春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风的天气为好，所采制茶的品质是这个茶季最好的。

　　说“春茶口感醇厚、回甘强烈，夏茶苦，署茶涩，秋茶最好，香气高长，要好喝，秋白露（秋茶）”。秋茶当中，铁观音当属代表。时下正是秋茶上市季节，很多茶商都闻香而动，专门来到中国（安溪）茶都，追寻品茗秋茶铁观音那清幽细长的香气。之所以说一年四季的铁观音要数秋茶最好，是因为茶叶种植讲究天、地、人等因素，秋茶收获上市正值秋天，天气凉爽，泥土和空气的水分少，这使得秋天的铁观音特别的香气浓郁。茶叶好比听音乐，不一定价钱越贵越好，关键是个人的口味和喜好。秋茶和春茶、夏茶的品质区分主要集中在两方面：（１）、干看主要从干茶的色、香、形三个因素上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。　　凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。　　凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。　　（２）、湿看就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。　　凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。　　凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王。铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在很多人对铁观音的喜好远胜其它茶品。　铁观音要用小盖碗泡，小杯子喝。这样才能品尝出它的香气高长,就是那种工夫茶具.

　　炎热的夏季喝上一杯清爽的凉茶，相信是很多市民的最爱。最近网上出现了很多;自制凉茶的配方，;少许山楂、金银花外加陈皮。而夏天喝点花草茶能清热解署，像金银花能解毒，黄柏能清虚热这些凉茶按照功效分为清凉降火、调节脾胃、减肥降脂等。受到不少女性的追捧。但专家称，这些自制凉茶并不是适合所有人群，需谨慎饮用。那么这些花草茶中减肥花草茶有哪些?　　马鞭草+迷迭香+柠檬草。每次用马鞭草、迷迭香、柠檬草各2-3克，甜叶菊3-5片，也可依个人口味投放。　　窈窕魔法纤腿茶　　配搭花草：马鞭草、柠檬草、玫瑰花、迷迭香、洋甘菊　　做法：将所有材料放入杯中以沸水冲泡，放入适量冰糖，5分钟后即可饮用。　　马鞭草：可减缓静脉曲张、腿部水肿;　　柠檬草：具有健胃、利尿的作用;　　迷迭香：能紧实腿部曲线，增强人体活力。三者配合，让你拥有纤纤臀腿。　　玫瑰花和洋甘菊搭配，不但增加了瘦腿功效，更使花草茶口味香甜，回味悠长。　　其中马鞭草，柠檬草，迷迭香。这三种是最常用在一起搭配瘦下半身的。　　这样搭配的减肥花草茶有哪些不适宜你的体质呢?饮用花草茶也应根据个人体质，不能盲目搭配。像千日红、金银花、菊花这样的花草茶，既是花草茶也是中药材。而且每一种花草都有它独特的药性和功效，且大多;遇寒化寒，遇暖化暖，所以根据自身的体质和当时的身体状况选择十分重要，像孕妇就不适宜喝薄荷茶，番泻叶不能多加容易腹泻。　　而对于众多的减肥花草茶有哪些注意事项?专家表示，像玫瑰花、菊花、荷叶、决明子等，从药学上来说，是一种中药，主要是促选人体的胃肠蠕动，如果说减肥茶达到了腹泻的地步，那就是有害了，就不是健康减肥了。

　　保健茶是具有保健功能的一类食品，而不是治病的药品。生产保健茶必须遵循的一个原则是：只能采用具有保健功能的食品与茶叶拼和，而不能采用药品与茶叶拼和，因此审评保健茶，首先须看其配方是否符合同家标准，再审评其品质。如配方或包装上文字宣传不符合国家标准，则属不合格产品。一、保健食品的含义与要求由国家技术监督局发布的强制性国家标准GB16740一1997《保健（功能）食品通用标准》已于1997年5月1日开始实施，这标志着我国保健食品生产、销售、管理进一步纳入法制轨道。

　　标准中对保健（功能）食品作了科学的定义，”保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定的人群食用，但不以治疗疾病为目的“;。保健（功能）食品分为调节免疫功能，延缓衰老，改善记忆、促进生长发育，抗疲劳，减肥等13大类，对保健食品的要求是”一种保健食品至少应具有调节人体机能作用的某一种功能“;。