安溪铁观音茶叶网

　　云南网讯（记者自建丽）5月26日晚，普洱大剧院里灯光璀璨，茶人聚集。2013国际茶业大会第八届中国云南普洱茶国际博览交易会第十三届中国普洱茶节（简称两会一节）帝泊洱之夜2013世界茶人联谊晚会隆重举行。云南龙润茶业集团有限公司、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司等十家企业荣获中国茶业十大领军企业奖。

　　中国国际茶文化研究会会长周国富，国际茶叶委员会主席诺曼凯利，国际茶叶委员会原主席麦克.本斯顿，中国食品土畜进出口商会会长边振瑚，中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军，中国国际茶文化研究会秘书长詹泰安，云南省普洱茶协会会长张宝三，省农业厅厅长张玉民等领导和嘉宾出席联谊晚会并为获奖嘉宾和企业颁奖。普洱市委书记卫星，普洱市委副书记、市长钱德伟等普洱市领导出席联谊晚会并颁奖。

　　中国普洱茶网讯：2013年，是属于普洱茶价格上升的一年，从原料到市场，普洱茶价格一路飙升，近十年来，普洱茶老茶涨幅有的已超过1000倍，一时所有投资产品都黯然靠边，市场价格上升程度堪比坐火箭。

　　今年普洱老茶风头之劲可谓一时无两，一改往常平稳向上的态势，呈45度角发射线飙升。国皓普洱茶创始人潘坚告诉记者：一直以来，普洱老茶的市场表现都非常平稳，年均升值幅度在10%-30%之间。今年却一反常态，短短半年时间，价格普遍飙升30%以上，个别内质特别优秀的品种，升值幅度更是达到50%。新茶方面，台地茶普遍涨幅为20%-30%，古树茶的涨幅则在50%以上，名山茶更是倍涨。

　　　　市面上销售的铁观音多冠以福建安溪铁观音之名，其中不乏李鬼。为确保安溪铁观音正宗，安溪政府开始实施铁观音专营许可制度和铁观音原产地认证制度。

　　遭遇傍名牌安溪铁观音暗藏李鬼　　茶产业是安溪最大的传统产业，近年来殊荣不断。2004年，安溪铁观音获国家原产地保护。2006年1月，国家工商总局商标局正式认定“安溪铁观音”为中国驰名商标；同年，安溪铁观音被评为外商最喜欢的惟一中国农产品品牌。受此带动，2005年至2007年3年间，安溪茶产业分别实现45亿元、50亿元、57亿元的行业总产值，年增长率达到两位数。

　　泡铁观音茶叶的水温，安溪农家苑铁观音强调说务必要看水的质量和茶叶的等级。水质较好，烧开即可泡茶，过沸会降低水中的微量元素，使茶汤失去香味。俗话说，“老茶宜沏，嫩茶宜泡”。所谓沏，就是用刚烧开的水，所谓泡，就是用开后温度稍低的水。高级细嫩的绿茶，水温最好是８０―９０度，特别嫩的，如“天目青顶”、“黄山毛峰”，水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用１００度的滚水冲泡。至于青茶（安溪铁观音）红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。　　茶和水的比例，一般是３―４克干茶，加２００―２５０毫升的开水，泡１―３分钟后慢慢品饮为好。饮茶时要注意，不要将杯中的茶喝干了再添水。第一杯喝去三分之二，再加水饮第二杯，这样使茶汤的浓度基本保持一致。一般茶叶喝三杯就差不多了。长时间浸泡，会使茶叶中的有害物质浸出。　　善饮茶的人，对茶具也颇有讲究。安溪农家苑铁观音认为，茶具的选择最重要的是质地，紫砂茶具为最佳，品饮铁观音茶则以用碗盖的陶瓷茶具更好一些，它能使茶的香气持久，滋味可口；其次是瓷杯、玻璃杯。不过，玻璃茶具近来较流行，它里外透明，有利欣赏茶色、茶形，缺点是茶易凉。

　　”什么茶才叫好茶？“;”1000元500克的茶该是个什么味儿？“;在许多人看来，茶与酒一样，都是个”靠天吃饭“;的行当，因为”口感“;这个东西，是很难有个绝对标准来判断的。

　　当年八马茶叶出口日本时碰到一个难题，日本人对安溪铁观音提出了如可口可乐、牛奶等一般饮料的标准，要求八马出口日本的安溪铁观音茶叶，无论是春茶还是秋茶，还应该是一个价格、一种口味。”口感“;如何标准化？事实上，安溪铁观音作为一种农产品，就像葡萄酒一样，同一款葡萄酒，今年与去年口味、价格不一才是市场的正常规律。

　　花茶的作用喝灵芝茶有什么作用？铁观音清香型特级口感胎菊茶的功效与作用铁观音茶叶清香型一级口感芦荟的功效与作用铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:铁观音的作用　　近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：

　　一铁观音的抗衰老作用

　　中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。