隆平高科带动安化黑茶高端转型千两茶拍出10万高价
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8A午，隆平茶业集团高马二溪茶业2014年度全国经销商年会暨皇家茶园奉上禁碑190周年纪念拍卖会在长沙湖南宾馆举行，在拍卖会现场，一支编号为008号的1824两高马二溪皇家茶园纯料纪念千两茶被拍出100800元的高价，展现出湖南安化黑茶极高的收藏价值。隆平茶业集团总裁荆纪国先生表示，高马二溪茶业在隆平高科注资加入后，依靠资本运作新模式，发展势头良好，带动湖南黑茶正向高端市场转型。
黑茶起源于湖南安化，而高马二溪黑茶则是黑茶中的精品。良好的生态环境、极为罕见的富硒冰碛岩、独特的茶树品种，让高马二溪的黑茶是安化黑茶中口感绵柔细腻，带有姜花香气，湖南茶业研究所所长包小村表示，高马二溪茶早在明清时期就被选为皇家贡品，1824年道光年间还立有奉上严禁碑，是皇家茶园的标志。
安化千两茶誉为中国黑茶精品
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一起走进湖南安化黑茶，了解黑茶的历史文化。湖南黑茶网为您提供优质的黑茶，我们的黑茶全部产自安化白沙溪和高马溪。
黑茶种类黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。早在11世纪前后，即北宋熙宁年间（公元1074年）就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料，黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶(茯茶)、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶、贡尖、天来香等等。以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。黑茶的年产量很大，仅次于红茶、绿茶产量，成为我国的第三大茶类。黑茶以边销为主，部分内销，少量外销，因此，习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。安化千两茶的饮用方法9614
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安化千两茶可清饮可调饮，饮用之前须先将圆柱状茶身锯成片状茶饼最好，现在也能买到直接据成了饼状的茶饼，并用茶刀取下茶叶备用。然后根据不同的器皿与方式如下操作：1、清饮冲泡法飘逸杯冲泡法：此种冲泡方法简便，只需飘逸杯，煮水器及品茗杯即可，操作灵活方便，在家中、办公室及茶馆等休闲场所都很适宜。先将优质山泉水，或是日常饮用的纯净水(如自来水需静置一段时间再用)烧至100摄氏度，将所用茶具烫淋一遍，以提高壶温杯温，把碎开的千两茶投入飘逸杯的上层泡茶杯中，投茶量一般以茶水比1：30(视茶原料及个人口感调整)为宜。沸水淘茶后再加开水，盖上杯盖浸泡12秒针左右即可滤汤分杯品饮。壶(杯)泡法：运用此种方法须备用茶壶一把或茶坏一只(质地则紫砂、瓷器皆可)，煮水器、过滤网、公道杯、品茗坏等器具，方法基本与飘逸杯相同，只是泡茶时将茶投入壶或杯中，然后泡好的茶须用过滤网沥入公道杯中，再分入品茗杯中饮用，同上可以多次冲泡至味淡换茶。
安化千两茶的饮用方法
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安化黑茶中的千两茶被誉为“世界茶王”，台湾学者称千两茶是“浓缩的茶文化的经典”千两茶被誉为“能喝的古董”，是“艺术品、珍藏品、纪念品”。安化黑茶具体指的是采用安化境内原料、在安化特有的环境下按黑茶的工艺加工的茶。
一、传统饮用方法：取茶10—15克，用壶或其他容器盛水500ml，将茶放入其中，煮沸后再以文火煮一至二分钟，停火后滤去茶渣，即可饮用。二、功夫茶饮用法：用功夫茶具按其方法泡制饮用。三、盖碗冲泡法：用有盖的陶瓷或紫砂杯、碗，取茶5克，先以沸水冲洗一遍，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷1分钟左右，待汤色红浓，即可饮用。安化千两茶的重量真的有一千两吗？
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茶的重量真的有一千两吗？
千两茶是按原来的十六进制换算的，在很早以前，我国的度量衡就实行过十六进制，重量（质量）规定十六两为一斤，而当时的一斤折算成现在的质量应为579.71克，由此1000/16=62.5（老秤为62.5市斤）62.5*579.71=36231.875（质量为36231.875克)6231.875/500=72.46375（新秤为72.46375市斤）由此可见，千两茶应是在我国实行十六进制的时代开始生产和命名的。中国黑茶网：中国最专业的黑茶资讯平台安化千两茶属黑茶类，其工艺发源、传承于湖南省益阳市安化县境内，有140年历史。
宋朝熙宁年间置县时，惟茶甲于诸州市。明朝万历年间，安化黑茶定为销往西北的官茶，占据欧美市场，曾有无安化字号不买之说。道光元年(1821)，当地茶商为了便于运输，把收来的黑茶踩捆成小圆柱形，每支定为100两(16两老秤)，故称百两茶。同治2年(1867)，江南镇边江村的几家茶农在百两茶的基础上，独创出千两花卷茶，重量为老秤1000两。当时，千两茶工艺传内不传外，三、四十年后才收徒授术。新中国成立后，其工艺得到了一定范围的传承。目前，正在积极抢救这项工艺。安化千两茶制作属手工操作，实行土法生产。
