2月18日
茯砖茶与千两茶的由来
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 千两茶 | 评论：0人 | 浏览:
茯茶，砖块形蒸压黑茶之一。茯茶属于完全发酵茶，是所有茶类中加工工艺最复杂、生产加工周期最长、工艺最独特的黑茶类产品。茯茶经渥堆、发酵及发花工艺产生金黄色的冠突散囊菌，其外形整齐如砖片，内质金花普茂，俗称“金花”，它在茯砖茶中的含量与茶叶滋味、香气密切相关，能直接影响茯砖茶的品质，人们把“金花”多少视为检查茯砖茶品质好坏的标志，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说，且独具菌花香，其汤色红浓，香气纯正，滋味醇和。
茯砖茶约在1860年前问世。当时用安化所产的黑毛茶踩压成90公斤一块的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖。茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“茯茶”，因原料送至泾阳筑制，又称“泾阳砖”。现在茯砖茶集中在湖南安化和临湘两个地方加工压制，年产量约2万吨。80年代初期，湖北蒲圻羊楼洞茶场，引用安化茯砖制法，获得成功，年产量500吨左右。2月17日
能喝的古董_安化千两茶的功效有哪些
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千两茶的产地是湖南安化，它被誉为是“能喝的古董”、“艺术品、珍藏品、纪念品”。人们为什么会如此喜爱安化千两茶呢 那是因为安化千两茶是只有中国才有的世界非物质遗产，它的制作工艺就是一门艺术。并且，安化千两茶可以存放很长的时间。随着存放的时间不同，茶的品质也会有所不同。不仅如此，安化千两茶还适合商业送礼，适合作为升学、结婚等的纪念。最后，也是人们喜欢安化千两茶的最重要的原因，那就是安化千两茶的功效神奇，喝安化千两茶有利于身体健康。那么，安化千两茶的功效到底有哪些呢 首先，安化千两茶能够加速脂肪分解，降低体内脂肪含量。安化千两茶中的茶多酚等物质能够溶解脂肪，促进脂类物质的排除，从而达到减肥瘦身的效果。
2月16日
你的时候，我正穿过城市的层层铁皮，大桥，人潮，汽车，来来去去的人群。
你像经历了日晒夜露的大自然，站在风雪里七七四十九天，粗糙，灰头土脸，稚嫩。我们都很稚嫩。不同的空间，土壤，书籍，空气，粮食，风，学堂里的郎朗书声，田野里淡淡的花香，孕育了不同的人。我们就这样面对面坐着，茶壶里飘出一袅白色的氤氲之烟，我听见小火苗对面你的一声叹息。爱你不难，可我就是不知道该把手放在什么地方。搭在你的肩上？你默默不语，似是想起了家乡人，在踩茶时的那声号子。老人们都说，那条踩茶的檀木的压杠，足有100年，像一条龙。你常常想，一条龙压出的茶叶，得是什么味道？2月15日
精密手工千两茶制作工艺流程图解
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道千两茶是怎样制作而成的吗？小编今天就以图片加文字解说的方式给大家展示一下千两茶的制作工艺。
流程1：杀青首先，把茶叶采摘回来之后，需要对其进行杀青处理，从流程图中可见，手工制作的杀青工艺是相当原始的，仍然使用灶头生活制作，而且手工炒制。流程2：拣梗经过杀青后的千两茶需要进行拣梗工艺，这是为了提升茶叶的等级，从而把采摘过程中顺带的一些茶梗挑选出来，剩下高品质的茶叶。流程3：烘焙千两茶制作工艺的第三步到了烘焙阶段，这个阶段需要用高温蒸汽对茶叶进行软化。流程4：灌装这张流程图中展示的是将烘焙过的千两茶灌装到篾篓里，这个过程是比较重要的，一定要杠压严实，这也是它非常独特的一面。2月14日
第七届青岛茶博会安化黑茶怡清源野尖千两茶再夺金奖
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届青岛茶博会安化黑茶怡清源野尖千两茶再夺金奖
继2011年广州国际茶博会夺魁全国名优茶评比金奖，（5月31日---6月3日）第七届青岛茶文化博览会暨紫砂艺术展上，怡清源野尖千两茶再次金奖夺魁，获得国内外茶商及广大青岛市民的一致好评。怡清源;野尖千两茶夺魁第七届青岛茶文化博览会暨紫砂艺术展金奖（图为怡清源青岛昌乐路店经销商于桂芹女士）怡清源野尖千两茶套装组（千两、八百、五百、三百和百两茶）安化千两传天下，安化黑茶千两茶被誉为世界茶王，是世界上最大的单体茶品，历史悠久、独具保健功效，其制作工艺被列入世界非物质文化遗产，且全世界只有湖南安化生产，并被权威的台湾茶书誉为;茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品，极具收藏品饮价值。2月13日
益阳市茶业协会千两茶、湘尖茶制作培训研讨班在白沙溪茶厂举办
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市茶业协会千两茶、湘尖茶制作培训研讨班在白沙溪茶厂举办
高姿态高境界传授、研讨、推广黑茶生产技术，把安化黑茶的制作工艺和产品质量提高到一个新的水平11月5日，益阳市茶业协会千两茶、湘尖茶制作培训研讨班在湖南省白沙溪茶厂股份有限公司举办。湖南省益阳茶厂、湖南黑美人茶业有限公司、安化怡清源茶业有限公司等全市33家茶界精英、技术专家共41人参加了此次研讨班。益阳市原人大主任、益阳市茶业协会会长李稳石、安化茶业协会会长吴章安、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安分别在开班仪式上作重要讲话。
