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安溪铁观音茶文化倾倒榕城茶客

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  安溪铁观音茶文化倾倒榕城茶客

  从本月三日开始,细心的福州市民发现,市内大大小小的“安溪铁观音”茶店茶楼茶馆外,都挂上了“观音铁韵,情满海西”的吉祥大红灯笼,数量达三千多家。

  由“中国乌龙茶之乡”、名茶铁观音发源地福建安溪县带来的一系列茶文化活动,在“茶之都”福州尽情演绎,倾倒了无数爱茶的榕城茶客。

  茶文化讲座、斗茶会、新茶品尝会、茶艺表演、书画创作、涉茶产品展示,福州的任何一家铁观音茶店茶馆茶楼,都可以让茶客们领略到铁观音茶文化的神奇。更富创意的是,主办单位还让全套安溪铁观音制茶技术精湛的制茶师,现场向茶客演示制茶全过程。这也是安溪铁观音制茶过程首次离开安溪茶乡到都市里展示。

史上最详细最正确的铁观音泡法

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  音是属于乌龙茶的一种半发酵茶,还是我国十大名茶之一。茶友们都知道茶虽好,但也要有正确的泡茶方法,下面来看看史上最详细最正确的铁观音泡法吧。

铁观音的泡法1、首先取适量铁观音茶叶放在碗中,并倒入沸水冲泡。2、再用盖子刮去浮在碗上面的泡沫及其他漂浮物。3、然后快速将碗中的观音茶叶及茶汤冲倒在放有滤网的公道杯中,这样可以把碎碎的铁观音茶叶滤去。还有前面主要是洗铁观音茶,而不是用来饮用的,所以尽量快冲。 4、记得不要把公道杯中的茶汤倒掉,要用公茶汤冲洗洗滤网和茶杯。5、把茶杯洗好后接着用沸水冲泡第二道铁观音茶水,然后盖上盖子。在这道一般是把铁观音茶浸泡15秒就将铁观音茶水倒在公道杯中,也可按照自己的喜好来调节茶业浸泡时间。

安溪铁观音工夫茶艺表演

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  安溪是乌龙茶的故乡,是著名的茶都,产茶和饮茶有悠久历史。在安溪,不但有独到之处的乌龙茶采制技艺,而且十分讲品饮艺术。品饮乌龙茶,茶叶选用铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等名茶,茶具选用精致的瓷质、陶制小壶、小盅,冲泡选用泉水、井水和纯净的淡水。  

名茶铁观音,色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,味醇鲜爽,香气独特,犹似玉兰吐芬芳。沏泡讲究款款有序,动作优美,真正达到纯、雅、礼、和的品茶意境。谁人寻得观音韵,不愧是个品茶人。  茶艺表演(一)展示茶具  茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的,安溪盛产竹子,这是民间传贯用的茶具。茶匙、茶斗是装茶用,茶夹是夹杯洗杯用的。  

铁观音是绿茶吗?

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  2音茶叶是安溪乌龙茶里的极品,铁观音不是绿茶,铁观音属我们平时所说的乌龙茶,是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄,而新工艺做法的铁观音茶汤则;清汤绿水茶汤大多偏青绿色,青茶既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶的醇厚的滋味。铁观音茶叶的喝法与别的茶系是不同的,而且喝法也算独特,也很是讲究的,铁观音是绿茶吗?铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有,所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去。新茶并非越新越好喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。铁观音是绿茶吗

铁观音老茶是什么茶_铁观音老茶介绍

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  铁观音属于乌龙茶的一种,也是极品乌龙茶。但是就铁观音本身来说,因其内质不同,口味也会有所不同,要说铁观音口味最好的,就一定是非铁观音老茶莫属了,它属于铁观音乌龙茶的高端产品,是经过烘培之后再冷却密封,乃至经过数年甚至更久的时间沉淀而得来的。

那么铁观音老茶有什么特色呢?"醇、滑、清、爽"是其基本特征,由于老茶中沉淀着大量精华物,口感沉香凝韵,绵甜甘醇,回味无穷。各茶叶企业参照其内含物变化的周期性特点,把老茶分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等多个档次。铁观音老茶的时间真的存放越久越好吗?一般能够称之为铁观音老茶的茶品,都是有着五年以上的茶龄,而且铁观音老茶的茶龄更是密切关系着其身价,茶龄越高,则老茶的价格越高。在茶业界普遍认为,铁观音老茶以十年至二十八年为最佳。陈年系列铁观音属保健产品,具有降血压、降脂、降火、消食、去腻、安神、健胃、减肥等多种功效,针对中老年人群来说尤为适合,而铁观音老茶的饮用勿需冷藏,而且和其他茶品最大的不同则是,铁观音老茶在睡前饮用都是十分适宜的,并不会影响到人的睡眠情况。

300-500元的铁观音最好卖

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  本报讯记者昨日从福州茶叶市场了解到,随着春节的临近,茶叶市场也迎来了销售高峰,其中,铁观音占了60%以上的销售份额。300-500元的中档铁观音最受欢迎,购买者多数为了送礼。中档茶叶受欢迎王建诚告诉记者,元旦过后,茶庄平均每天销售额一般在2000多元,多的一天达4000多元。500元以上的铁观音比较好卖,80元以上的本山销售更旺,目前已经基本断货。吴荣山认为,现在消费者比以前更理性了,不再盲目追求高价,都会货比三家。他们店里这段时间一天可以卖出几十斤茶叶,多为价位在300-500元的中档茶。