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功夫茶的泡法详细图解

作者: 铁观音批发 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  茶是讲究品饮功夫的一种饮茶方式,是汉族民间传统的品茶风尚,下面来看看功夫茶的泡法详细图解吧。

功夫茶的泡法详细图解1、温茶器泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶,既可以清洁茶具又可以提高茶具的温度让茶叶充分发挥茶香。2、置茶置茶即是投茶,投茶量根据个人的口味而放的。3、洗茶茶叶是农产品,故此茶亦虽要清洗,只需注水于茶叶再实时倒出便可。4、注水注水时最重要是注意水温,如要降温则可能要用茶海/公道杯降温。注水于盖杯时可高冲,使茶叶滚动。注入沸水后,高温会令茶壶产生泡沫,可用茶壶盖轻轻抹去。5、浸泡

中国茶叶排名是不分先后的

作者: 铁观音批发 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  中国茶叶排名是不分先后的。茶有千味,适口者珍。中国茶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红竟相争艳,犹如春天百花园,使万里山河分外妖娆。茶,就是在浩如烟海,诸多花色的品种中的珍品。

但是中国历来,都有论资排辈的传统,即使没有真正所谓的排名,我们一直看到,排在第一的总是西湖龙井。为什么西湖龙井可以位居中国茶叶排名的榜首呢?无论怎么排,什么年代排,基本上十次九次西湖龙井排在中国茶叶排名的第一个。毛主席爱喝龙井,爱住在西湖,影响了高层,所以就一直是排在第一名,是这样吗  是不是所有人都觉得,龙井排名第一坐的稳稳当当呢?尽管现在人们对名茶的概念,尚不十分统一,但综合各方面情况,名茶必须具备的茶叶特色,主要表现在色、香、味、形四个方面。杭州的西湖龙井茶向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世,具有1200多年历史,在很早的时候名声就很大了。西湖龙井相对于其他茶叶,占据着两方面有利的优势。所以西湖龙井在中国茶叶排名上变的最少,甚至可以说基本不变的,这也意味着西湖龙井在国内茶叶的地位。

一期一会_后会无期

作者: 铁观音批发 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  日本茶禅里有“一期一会”之说,它的意思是一生中只有一次相会。“一期一会”不是简单的一句茶禅,而是人生的一种感悟。

“一期”是人的一生,“一会”则意味着仅有一次的相会。人的一生,每个瞬间都是不一样的,一次相遇,一个转身,也许就是一生。有些以为可以再见面的人,转身之后,也许一辈子都不会再相见。坐在一起喝茶的机会,或许一生中只有这么一次,下一次一起喝茶的,就不是原来那个人了,就算是原来那个人,也不是原来那杯茶了。所以每次喝茶的时候,都要抱着感激的心来珍惜这一杯茶,珍惜这一次的相会。日本人珍视一期一会,所以每次都礼貌至极,茶道的各种繁琐的程序也体现了对一期一会的客人的尊重。因为他们对每一次的相会都格外珍惜,所以他们不会感到遗憾,反而更显得淡然和从容。

绿茶为什么不能越陈越香

作者: 铁观音批发 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  大家都知道普洱茶是越陈越香,越陈越值钱,而绿茶只能存放一两年,这是为什么呢  普洱茶杀青的温度一般是60度到80度之间,被称之为低温杀青,这样做的好处是保存了茶叶里更多的活性有利于后期陈化和转化。

避免茶叶中的多酚氧化酶、过氧化氢酶等茶叶自身含有的生物酶被高温凝固钝化,以利于后期的陈化发酵。其中,多酚氧化酶与茶多酚在后期转化中,可使茶叶发生颜色的反应,即由绿黄色向橙黄、橙红、褐色转化。与普洱茶不同的是,绿茶则采用高温杀青,多酚氧化酶经高温杀青后,多酚氧化酶等生物酶被杀死、没有活性,不能与茶多酚发生反应。

武夷茶

作者: 铁观音批发 | 分类: 武夷岩茶 | 评论:0人 | 浏览:

  武夷山茶叶,从它带着清晨露水被采摘到茶农手中开始,就走上辗转之路,它被卖到附近的集市,换了主人。在这里被品评,被炒制,被装运,接着翻山越岭、舟车川流,南下到广州,集装成箱,开始长达四个月乃至八个月的飘洋过海。等到伦敦消费者喝到这片叶子的时候,最早的都已是炎炎夏日,春天的气息只能在唇边荡漾。

在历史上,随着茶的传播,华夏民族与各少数民族得以深入往来,通过贸易、文化等渗透,在心理上获得与中原一直联系紧密的少数民族的认同,形成了一个无形的茶叶疆域与茶叶贸易圈。始于唐代的茶马互市,在明代促成“以茶驭番”的政治策略,中国主导的以茶、瓷和丝为主体的贸易,最终形成了独特的华夏贸易圈及朝贡贸易圈。时至今日,福建人依旧固执地认为,只有三者结合,才能传达出一种中国式的声音。这点,从观察福建人开的茶店就可以知道,丝绸是茶的柔软外衣,茶被包裹、缠绕,之后安详而华贵地躺在精致的茶盒中,等茶被取出来品饮时,便与甜美的瓷器发生了关系。

六大茶之乌龙茶的泡饮技艺

作者: 铁观音批发 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  花茶的作用仙人掌茶|仙人掌茶的加工技术金盏花茶的搭配胎菊茶的功效与作用凉茶之道:中国可乐崛起的启示花草茶的配方红茶的采制及加工技术乌龙茶茶园实行机械采摘事项白茶/白茶的制作/辉白茶炒制技术台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情六大茶之乌龙茶的泡饮技艺六大茶之乌龙茶的泡饮技艺

乌龙茶是我国六大茶类之一,称为特种茶,故被誉为我国茶业百花园中的一朵奇葩,香漂四海,饮誉五洲。它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香,深受消费者的喜爱。品饮乌龙茶不仅可以生津止渴,而且是一种艺术享受。

  那么,怎样泡饮乌龙茶才能品尝到它的天真味和圣妙香,达到艺术享受的境界呢?这就必须掌握乌龙茶泡饮技艺三个要素,即泡茶用水、泡茶器具和泡饮技艺,并掌握;水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上的原则。