首届厦门铁观音“茶神”争霸赛决出茶神
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论：0人 | 浏览:
日下午，首届厦门铁观音“茶神”争霸赛的最后一场比赛三强决赛，在厦门岛内的瑞景商业城广场举行。
比赛的第一道题目是闻香识茶。三位选手品了一口礼仪小姐端上来的不同的茶之后，必须在10秒钟之内在七种茶样中确认各自所品茶的茶样。这一道题，三位选手都得了满分。
接下来的竞赛项目还包括蒙眼识茶，茶道礼仪考试，对茶道的理解等，参赛感言等。所有的环节都圆满结束了，1号选手陈珍鹏和2号选手赖慧智的总分仍然持平。最后由评委和现场的观众打出嘉奖分决出胜负。2号选手赖慧智获得首届厦门铁观音茶神擂台赛第一名，1号选手陈珍鹏获得第2名，3号选手林志艺获得第三名。现场还举行茶神擂台赛五强选手的颁奖典礼。同安区旅游局副局长鞠爱莉和厦门卫视总监邹振东共同向茶神获得者赖慧智颁奖。
首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛开赛
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论：0人 | 浏览:
(东南新闻网报道)由福建日报报业集团海峡都市报、安溪县人民政府联合举办的首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛17日上午在福州正式启动。省委宣传部副部长、福建日报报业集团党组书记、社长、总编辑蔡小伟，原福建日报报业集团总编辑黄种生、福建日报报业集团副总编辑、海峡都市报社长谢晶思，安溪县人民政府县长陈灿辉等出席新闻发布会。首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛在榕启动
省委宣传部副部长、福建日报报业集团党组书记、社长、总编辑蔡小伟亲临新闻发布会该赛事是安溪县今年举办的大型茶事活动之一，对于进一步传承保护安溪铁观音制作技艺，提高安溪铁观音制作技艺水平，提升安溪铁观音制作技艺品牌价值，挖掘和培养茶乡优秀人才，促进中华茶产业发展具有深远意义。本届制茶师大赛旨在通过对铁观音起决定因素的人进行科学公正的评比，结合强大媒体资源及全新的赛事运营理念，打造具有极强趣味性和挑战性的乌龙茶行业指标性赛事。 为确保大赛评选公正公平和权威性，组委会制定了严格的评选程序和评选办法。采取密码审评、循环淘汰的方式，按乌龙茶感官评审和评判标准要求，对毛茶外形的条索、色泽和内质的香气、滋味、汤色、叶底等方面进行评定，决出各茶样的分值。新闻发布会现场据悉，本次大赛活动分五个阶段进行，4月1日至4月20日，安溪各乡镇接受选手报名；4月21日至4月30日，由安溪各乡镇组织初制大赛进行海选择优推荐；5月1日至5月3日，组委会确定并公布入围总决赛选手名单；5月6日至5月8日，在安溪县龙涓乡茶叶城举行总决赛，决出制茶师冠、亚、季军和优秀奖、入围奖；5月下旬，举办大型颁奖典礼。 除奖金奖励外，大赛冠军、亚军、季军和优秀奖获得者，还由赛事组委会委托相关机构统一进行培训后视个人综合素质情况鉴定为高级茶叶加工工职业资格；同时，人事部门还将依照有关规定，评审冠军、亚军、季军奖获得者为茶叶加工检验工程师，优秀奖获得者评审为助理茶叶加工检验工程师。首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛将在我县举行
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论：0人 | 浏览:
安溪茶协消息今年春节采制期间，安溪县政府将联合福建日报报业集团海峡都市报共同举办首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛。本次大赛是今年来政府为提升茶叶产业价值，宣传安溪铁观音茶文化的重要活动，也是今年中国茶叶届重大茶事活动之一。旨在进一步弘扬安溪铁观音茶文化，传承安溪铁观音独特制作技艺，提升安溪铁观音制作技艺品牌价值，展示安溪铁观音风采与魅力，促进中国茶产业发展。本次大赛分乡镇海选和总决赛两个阶段，4月份开始进行报名海选，5月6日至8日在龙涓乡茶叶城进行最后的总决赛，届时将产生制茶师冠、亚、季军及优秀奖、入围奖等若干名。获奖者不仅将获得丰厚的将近、荣誉证书和奖牌，还能接受由赛事组委会安排的相关茶叶培训机构进行再次培训，通过考核后成为高级茶叶加工职业资格及相关证书。此项赛事的举办将充分有效挖掘和培养茶乡优秀乡土人才，提高茶叶生产加工技术水平，对促进安溪铁观音茶产业和谐、健康、持续发展具有深远影响，同时通过安溪茶文化宣传和茶叶价值的提升，将显著提高安溪茶叶的质量可信度和知名度。安溪县茶叶协会网络中心、中国茶叶网等单位和媒体将继续关注本届茶事相关活动的开展进程，并及时报道。
首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛举行颁
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论：0人 | 浏览:
音清香型特级口感茶园光线与制茶品质铁观音茶叶清香型一级口感凉茶之道：中国可乐崛起的启示铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素中国农业科学院茶叶研究所茶区划分法“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛举行颁
5月27日，首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛在福州举行盛大颁奖典礼。安溪虎邱镇湖西村选手林永胜在32位制茶高手中脱颖而出，一举夺魁，捧走冠军奖牌和3万元奖金；湖头镇埔美村陈金连、龙涓乡举源村刘金龙捧走亚军奖牌，分别获得2万元奖金；白濑乡下镇村陈启东、金谷镇中都村陈承峰、龙涓乡赤片村李金胜获得季军奖牌，分别获得1万元奖金，感德镇槐东村陈连进等8位选手获得优秀奖。首届中国安溪铁观音制茶师大赛，王者出征谁
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论：0人 | 浏览:
首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛赛况消息一经发布，便在安溪各乡镇的制茶重地掀起了巨浪。昨日，记者特别走访了中国十大名茶之一铁观音以及安溪四大名茶之一本山的发源地安溪西坪镇，感受大赛来临前，该镇的王者之气。
西坪镇党委书记黄秀宗告诉记者，面对此次大赛，目前镇上正有上百名顶尖制茶高手进行海选PK，经过一路披荆斩棘决出的前两名优胜者将代表西坪出征总决赛，他们对此次大赛有西坪人挂金而信心满满，西坪制茶高手们要通过此次比赛，再创往日诸多第一的辉煌战绩！制茶、经营诸项稳拿第一尽显王者风范早在清朝时期，西坪墟（集市）就是远近闻名的茶市和商品交易市场，至今，西坪依然是安溪县重要的乡镇茶叶交易市场之一，为闽南乌龙茶的重要集散地。全镇有数千人的茶叶营销队伍，在全国11个省100多个城市设立茶叶经销窗口，销售网络遍布。在政府的引导下，很多企业实施名茶品牌的优质发展战略，走集团化生产、加工产业化发展之路，并取得显著成效。全镇共有茶叶加工企业100多家，其中有2家产值超千万元的龙头企业。八马、日香、魏荫、中闽魏氏都是从西坪走出来的大品牌，其中八马茶叶还是福建省著名商标。此外，西坪是茶叶加工人才最全面的乡镇，不管是清香型的、浓香型的还是烘焙型的茶叶，西坪都有人在做，而且做得很好。世界非物质文化遗产的铁观音传承人王文礼、魏月德也都出自西坪。在20世纪的茶叶评比中，西坪铁观音几乎百战百胜，创下许多第一的辉煌业绩，而历届茶王最早也是诞生在西坪。首届中国安溪铁观音制茶师大赛海选人员亮相
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论：0人 | 浏览:
陈清安（西坪镇百福村村民，曾获本山上海赛本山王奖，多次获得西坪镇观音王赛二三等奖、优质奖）
年龄：42岁茶龄：25年能做好，有信心！参赛感言：我们祖上世代做茶，所以技法上比较倾向于传统做法。我做的茶色泽呈翡翠绿，香味浓，闻起来非常舒服，像菠萝的味道，茶水喝起来口感非常细腻，回味无穷。这主要是*自己多年的经验总结，尤其是第三遍的摇青非常关键，根据口味、香型，决定摇到什么程度。这次比赛与以前的赛事都不一样，以前是自己做好了，把成品茶拿来比，这次则是现场比赛，更注重实际操作。而且这次比赛有很多高手聚在一起相互切磋，有利于自己技术的提高，所以是一次非常好的比赛，我很期待！
