首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛举行颁

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　　颁奖仪式现场，举行了;制茶者用心，品茶者舒心的品茗赏艺活动，将品茗、茶艺表演、歌舞表演有机融合，给250多位出席品茗赏艺活动领导嘉宾留下深刻美好的印象。

　　高手云集尽展平生功夫

　　首届中国安溪铁观音制茶师大赛于4月17日在福州正式启动。4月1日～20日，全县各乡镇接受选手报名；4月21日～30日，由各乡镇进行海选，择优推荐；5月1日～3日，组委会确定并公布入围总决赛选手名单；5月6日～8日，在安溪龙涓茶叶城举行总决赛。

　　高手云集都是行家里手，摩拳擦掌尽展平生功夫。首先全县24个乡镇的数万制茶能手中海选，通过20多天的层层选拔，最终确定32位选手参加总决赛。在龙涓的决赛现场，大赛组委会选择同一座山头、茶树树龄相当、长势较一致的铁观音茶园，统一组织人员采摘午青，统一用布袋盛装，及时运送到统一指定的场所摊凉。每一位选手以抽签方式，分别按序领取20公斤鲜叶制作毛茶。

　　鲜叶、晒青、摇青、凉青、下锅、包揉32位入围制茶高手在两天时间里，使出浑身制茶绝技，向大赛奖项发起冲刺，让人亲身体验到一场不见硝烟却紧张异常的制茶高手对决。

　　为确保本次大赛评比的权威性和公正性，由各相关单位人员组成的16个监督员和10个巡视员对大赛进行全程监督。安溪县公证处也派出两名人员全程介入，保证决赛公平、公正、公开。

　　由陈郁榕、郭雅玲、余文权、陈木根和李宗垣等五位国家一级评茶师组成的组委会审评专家组和两名选手代表，组成评茶组，对大赛选手制作的毛茶，进行审评。审评专家组采取;密码审评、循环淘汰的方式，按乌龙茶感官审评的评判标准要求，对毛茶外形的条索、色泽和内质的香气、滋味、汤色、叶底等方面进行评定，评出各茶样的分值。参赛选手名次按评茶分值，结合赛事规程和要求，进行综合评定，最后按得分高低依序排列，决出各奖项。

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