安溪铁观音茶叶网

　　随着安化黑茶在市场上的兴起，假货也越来越多，因此茶叶的健康安全就被放在了第一位。那么，我们该如何挑选千两茶呢　　干茶：在选购的时候，尽可能要开茶试饮。好的千两茶其紧结度适当，干茶油黑有光泽。市面上有不良茶商在销售烧心的千两茶。这类茶表皮和好的千两茶没有什么区别，从切面看来会发现有明显的两种色泽。中心部位会显得发乌，无光泽，晦暗。掰开好的千两茶，掉落的是小的茶叶末或者茶渣，而烧心的千两茶，烧心部位会有很多粉尘落下。

冲泡：二者在冲泡的时候，差别并不大。洗茶时，会发现烧心的会比较浊一些。汤色偏淡。香气：好的千两茶会有浓郁的香气出来，盖碗盖子上的留香也极好。而烧香的千两茶则只有淡淡的青气，几乎无香气。

　　非物质文化遗产千两茶技艺亮相第八届中国国际茶业博览会

2011年10月28日，9：30分，第八届中国国际茶业博览会湖南代表团开幕式在北京国贸展览中心白沙溪展馆举行。湖南省人大副主任蔡力峰、湖南省供销社主任陈德礼、益阳市人大主任李稳石、湖南省茶业协会会长曹文成、湖南省茶业有限公司董事长周重旺、湖南省白沙溪茶厂有限责任公司总经理刘新安、副总经理王双如及著名茶学专家教授施兆鹏、刘仲华等一行出席开幕式，来自湖南茶业界的各大厂商在开幕式上各展才艺。;伙计们嘞把杠抬哦齐心压嘞用力踩呦一声来自湖南安化山区的;号子带来了国家非物质文化遗产千两茶技艺。这就是白沙溪七位杠爷在茶博会上为大家带来的;龙之舞安化千两茶号子舞表演。

　　非物质文化遗产千两茶技艺亮相广州茶博会

11月22日，广州国际茶业博览会在广州琶洲国际展览中心举行。来自湖南的白沙溪茶厂将给与会茶友带来神秘的;龙之舞安化千两茶号子舞，这是从国家非物质文化遗产千两茶技艺中演化而来的劳动舞蹈。;伙计们嘞把杠抬哦齐心压嘞用力踩呦，在开幕式上，在黑茶博物馆前，白沙溪七位踩茶人齐声喊着浑厚奔放的号子，以充满力量和感情的千两茶号子舞，生动演示了安化千两茶独特压制工艺。国家非物质文化遗产千两茶制作工艺解密：千两茶的全部制作工序均由手工完成，生产工艺十分复杂，技术要求高，劳动强度大，全程有23道工序。而且全年只有四五个月能生产，产量很少。

　　“千两茶”产自湖南益阳，呈圆柱状，身长约为165厘米，重31.25公斤，采用三级以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作，整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。有诗赞云：“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”。现层层剥开，宛如揭起卷帘，幽居深庭的黑美人款款而来。观其色，外层乌润，锯成片状茶饼，取下适量茶叶备用。

泡茶之前，须洁杯净具，一来表达对客人的敬重，二来提高杯温使茶性更好发挥，三来营造品茶的氛围。此刻耳边音乐轻柔飘渺，眼前茶具洁净晶莹，引人进入到一个“清、洁、静、和”的品茶境界。

　　初次买千两茶的朋友们都会遇到一个困扰，就是不知道该如何开茶更不知道如何让冲泡，开千两茶有点讲究哦，下面做个简单的介绍。

千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质，外用篾片捆压勒紧箍实。对于初次饮用百两茶的朋友来说，要打开外用的篾片是有一定难度的，打开篾篓撕去棕片后，需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。湖南特产安化黑茶/千两茶99下一页：千两茶的开茶方法喝千两茶开茶的方法：在茶的顶端打开竹篾片，可以用锯齿之类的锯开。打开竹篾片于百两茶的1/5即可，再剥开蓼叶，便可取茶。茶暴露在空气中一样的可以很好的保存的，不过尽量保持在干燥、无异味的环境下，新开的茶放置一段时间会更好哦。

　　“千两茶”产自湖南益阳，呈圆柱状，身长约为165厘米，重31.25公斤，采用三级以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作，整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。有诗赞云：“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”。现层层剥开，宛如揭起卷帘，幽居深庭的黑美人款款而来。观其色，外层乌润，锯成片状茶饼，取下适量茶叶备用。

泡茶之前，须洁杯净具，一来表达对客人的敬重，二来提高杯温使茶性更好发挥，三来营造品茶的氛围。此刻耳边音乐轻柔飘渺，眼前茶具洁净晶莹，引人进入到一个“清、洁、静、和”的品茶境界。