安溪铁观音茶叶网

　　25日，云南省茶叶流通协会2014年会员大会暨第六次会员双月活动日在昆明世纪金源大饭店三楼国际厅举行。云南六大茶山茶业股份有限公司以常务副会长单位受邀参加，六大茶山公司董事长阮殿蓉女士、战略发展总监赵青先生、董事长秘书赵思明女士出席本次会议。

　　活动本着学习、交流、传承、创新为宗旨，总结2014年工作，部署安排2015年工作；表彰先进，颁发专家顾问委员会聘书，为理事以上单位授牌；举行转型升级与品牌发展论坛。

　　下午，六大茶山公司战略发展总监赵青先生作题为《新常态、新发展、新起点，打造消费型普洱茶品牌的新探索》的演讲。以六大茶山打造消费型普洱茶品牌的一些新探索，和大家分享。

　　安溪铁观音茶艺展示及待客三十六计　　安溪铁观音茶艺是一种示范性的表演，是要让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上,是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术，极具浓郁的地方特色，它传达的是纯、雅、礼、和的茶道精神理念。　　安溪铁观音茶艺将籍着这纯正、清雅的茶艺传播、启发人们走向更高层次的生活境界。　　纯：茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯，乃为茶道之本。　　雅：沏茶之细致，身韵之优美，茶局之典雅，展茶艺之流程。　　礼：感恩于自然，敬重于茶家，诚待于茶客，为茶主之茶德。　　和：是人、茶与自然的和谐，清心和睦，属于心灵之爱，为茶艺之道也!　　铁观音茶艺之待客三十六计：　　1、备具候用：按正确顺序摆放好茶具。主要有：紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。　　2、恭请上坐：请客人依次坐下。　　3、焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛　　4、活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。　　5、孔雀开屏：向客人介绍冲泡的茶具。　　6、叶嘉酬宾：请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。　　7、孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温。　　8、高山流水：即温杯洁具，把紫砂壶里的水倒入品茗杯中，动作舒缓起伏，保持水流不断。　　9、观音入宫：把铁观音茶拨入紫砂壶内。　　10、百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。　　11、玉液移壶：把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中。　　12、分盛甘露：再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯。　　13、凤凰三点头：采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。　　14、春风拂面：用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。　　15、重洗仙颜：用开水浇淋壶体，洗净壶表，同时达到内外加温的目的。　　16、内外养身：将闻香杯中的茶汤浇淋在紫砂壶表，起到养壶的作用，同时可保持壶表的温度。　　17、游山玩水：用紫砂壶在茶船边沿旋转一圈后，移至茶巾上吸干壶底水。　　18、自有公道：把泡好的茶倒入公道杯。　　19、关公巡城：将公道杯中的茶汤快速巡回均匀分到闻香杯至七分满。　　20、韩信点兵：将最后的铁观音茶的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。　　21、若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船。　　22、乾坤倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上。　　23、翻江倒海：将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，然后放在茶托上。　　24、敬奉香茗：双手拿起茶托，齐眉奉给客人，向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉香茗程序，最后一杯留给自己。　　25、空谷幽兰：示意客人用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻茶底香。　　26、三龙护鼎：示意客人用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯。　　27、鉴赏汤色：请客人观赏茶汤的颜色及光泽。　　28、初品奇茗：在观汤色、闻汤面香后，开始品茶味。　　29、二探兰芷：即冲泡第二道茶。　　30、再品甘露：主要让客人细品茶汤滋味。　　31、三斟石乳：即冲泡第三道茶。　　32、领略茶韵：边介绍边让客人体会观音茶的真韵。　　33、自斟漫饮：让客人体会亲自冲泡茶的乐趣。　　34、敬奉茶点：根据客人需要奉上茶点，增添茶趣。　　35、游龙戏水：即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶绿叶红镶边的品质特征。　　36、尽杯谢茶：宾主起立，共干杯中茶，相互祝福、道别。

　　空山新雨后，天气晚来秋。这是一种高深的意境。站在山前，闭上双眼，张开双臂，你会陷入一个清新的世界。这里就是铁观音发源地福建省安溪县，地处中国东南的山区小县城。

　　A铁观音茶友们都知道铁观音泡出来的叶底有红色的边边，特别是传统安溪铁观音最明显的特征是;绿叶镶红边，可是近几年来，寻寻觅觅间，却愈发少见铁观音那神秘的;红边，却是为何？

　　2音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。综合来看，有五大功效效果显着：

　　2音很好喝，但是您知道吗-我们的铁观音茶树是很难种植的哦，那到底什么样的高山地质条件适合种铁观音呢？