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　　采制蒙顶茶极为隆重而神秘。每逢春至茶芽萌发，地方官即选择吉日，一般在火前，即清明节之前，焚香淋浴，穿起朝服，鸣锣击鼓，燃放鞭炮，率领僚属并全县寺院和尚，朝拜仙

　　

古时采制蒙顶茶极为隆重而神秘。每逢春至茶芽萌发，地方官即选择吉日，一般在;火前，即清明节之前，焚香淋浴，穿起朝服，鸣锣击鼓，燃放鞭炮，率领僚属并全县寺院和尚，朝拜;仙茶。礼拜后，;官亲督而摘之。贡茶采摘由于只限于七株，数量甚微，最初采六百叶，后为三百叶、三百五十叶，最后以农历一年三百六十日定数，每年采三百六十叶，由寺僧中精制茶者炒制。炒茶时寺僧围绕诵经，制成后贮入两银瓶内，再盛以木箱，用黄缣丹印封之。临发启运时，地方官又得卜择吉日，朝服叩阙。所经过的州县都要谨慎护送，至京城供皇帝祭祀之用，此谓;正贡茶。在正贡茶之后采制的，是供宫廷成员饮用的，制法亦精，有雷鸣、雾钟、雀舌、白毫、鸟嘴等品目。

　　�瑰宝：中茶六堡茶

按语：黑茶属后发酵茶。中国黑茶家族有的五大贵族，分别是云南普洱茶、广西六堡茶、湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶、湖北老黑茶及陕西黑茶，俗称黑五类。在普洱茶盛行全国的当今，另一匹黑马六堡茶正悄然崛起。2013年第7届深圳国际茶业茶文化博览会上，一筐早期的中茶牌92103六堡茶，被推到了68万元的身价，其品质丝毫不逊色于其他高端黑茶。日前，央视财经频道《一锤定音》栏目，一款40年的陈年六堡茶被专家评定为10万元一公斤，并且未来还具有很大的升值空间。高身价、高品质、高潜力的背后究竟蕴含着怎样的瑰宝？

　　这两天名义上虽然是立秋了，但实际上夏天还没过去。所以仍受夏日之苦的朋友们，不妨喝些荷叶茶，消消暑，降降脂吧。况且，小编最近刚访师问友，寻来一些不错的荷叶茶饮用配方，大家可以学习学习哦。

一、茉莉荷叶茶材料：荷叶1张，茉莉花3克，绿茶3克做法：先将荷叶切成细碎状。再将这三种材料放入锅中，用清水煎煮约5分钟即可。功效：能有效去除暑气，改善夏季头晕，胸闷的症状。二、枸杞荷叶茶材料：干荷叶15克，枸杞8克，冰糖若干做法：将荷叶与枸杞放入茶壶，盖好，再用开水焖几分钟，后放冰糖便可。功效：可消解疲乏，降脂减肥，健身提神。

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　　Cp>　　去云南旅游，到白族朋友家做客，我生平第一次品味到三道茶的真谛。

　　云南大理是我国白族最大聚居地，三道茶是白族古老的品茶艺术，是白族人待客的礼仪，也是白族非物质文化遗产。三道茶有着丰富的人生哲理和深厚的文化内涵，千百年来，始终流行于大理白族中，长盛不衰。

　　第一道是苦茶。在火盆上架起煮茶用的三脚架，将沙罐预热，绿茶放入罐内，用文火焙烤，并不断摇晃，使之受热均匀，待茶叶烤黄发出香味，冲入少量沸水，听到茶罐内噼噼啪啪声响，再冲入沸水，少顷，便可倒入小盅，主人双手举杯道声：请！先一饮而尽。头道茶色如琥珀，香气浓郁，入口很苦，寓意做事先做人，做人先吃苦，吃得苦中苦，方能有作为。

　　4月2日，上帕沙。

　　我一向看好帕沙的茶，属于是很男人味道的茶，自从2008年接触以来，一直喜欢这样的风格，苦味略显，其滋味接近老班章55%~65%的特征，香沉而浓郁，涩弱，厚实，属于是有肉有骨的茶，男性茶客、老茶客较为青睐。

　　到了帕沙新寨，吃了午餐，就在村长山仕的带领下，到后山茂密的古茶园里感受茶香了。

　　帕沙古茶园分布广，树龄长，我个人认为，在目前还在采茶的古茶园中，帕沙称最，一点也不为过。

　　要走遍帕沙古茶园，要一周时间，村长山仕说的，虽然，我们没有时间来验证的，但帕沙古茶树的分布面积，是不亚于我所钟爱的景迈山古茶园的，估计是勐海县面积最大的古茶园。