安溪铁观音茶叶网

　　绿茶含有丰富的维生素C，其中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化功效，这种类黄酮亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病，也是珍贵营养品，是蜂胶的主要成份，所以它对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品级的效果。

　　普洱茶网讯：2014年西湖龙井春茶日前正式开采。记者当天在西湖龙井的核心保护区杭州满觉陇村白鹤峰的部分茶园，零星看到了采茶茶农的身影。

　　杭州市西湖龙井茶管理协会也证实了西湖龙井新茶开采的消息。杭州市农办副主任、杭州市西湖龙井茶管理协会常务副会长方月仙此前在接受记者采访时表示，天气是决定春茶开采时间的关键因素。她表示，今年3月份杭州天气在宽幅震荡中渐渐回暖，近期日平均气温持续在10度左右。

　　根据茶树生物学特性和和茶园实地查看，目前山上的茶树已经开始抽芽，方月仙说，预计今年早熟品种龙井43开采时间在3月20号前后，若未来一段时间气温依然持续走高，晚熟品种龙井群体种在3月30号前后也可开采。

　　红茶的评审主要从，外形，汤色，香气，滋味，叶底这几个方面来看，其分值以.香气和滋味占的比例最大，在其表现中，汤色以红明清澈为最佳，香气好的正山小种应该具备浓厚的桂圆味，越强则越佳，滋味以醇厚带甜者为佳，其次为醇厚，醇正，平和;叶底，深红嫩匀外最佳，其次下来为暗红，尚软，粗大.　　说得俗点就是，越好的正山小种，它给你的感觉好，桂圆味(松烟味)高，滋味上，越好的正山小种味道越醇厚。　　正山小种红茶外形条索肥实(精制的小种红茶有经过切碎工艺)色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，以其特殊而迷人的香味而驰名海内外。加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。由于正山小种红茶其独特的品质特征，茶树生长地桐木关的特殊环境，高山产好茶，也来自特殊的加工工艺，因此赢得了许多人的喜爱。由于正山小种茶味浓郁，独特，在国际市场上倍受欢迎。在清朝时期，北皇家誉为健康之饮，灵魂之饮，快乐之饮，茶中皇后。英国老茶师诺顿夸奖说：喝这种茶胜过饮人参汤。英国17世纪著名诗人拜伦在他的《唐璜》长诗里写道：我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶，真可惜酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。而在人们日益强调回归自然的今天，茶叶成为当代最受欢迎的天然饮料。正山小种正是这样一种天然的绿色饮品，它含有多种机化合物，无机矿物质。有效地促进了人体的健康，其保健优势深入人心。而作为一种解渴饮料的同时，又传播了茶文化，显示了品茶的高雅和修养。

　　眉是宝？

　　在桐木村年轻的村主任家老屋喝他头天新制的金骏眉，刚长到半厘米形若浅眉的芽头，条索细致，黑中带黄，汤色金黄透亮，漂浮着细密的金色绒毛。入口香气纯而清澈，甜美却不过浓。这一泡，需用数百芽头，确是好茶。然一棵茶树的芽头，若是被采来做金骏眉，也就再做不成传统红茶。叶可复生，春芽不会再萌，不能连芽带叶一块制茶，当地说法叫走不了苦水，等于没用了。如今，桐木关内制作传统正山小种的越来越少，而传统绿茶黑茶乌龙产区，不算太有名的，也纷纷摘取芽头，仿其工艺，制出满大街的金骏眉，以至高档红茶言必称金骏眉。从这个角度看，红茶变单调了。

　　新华网福州１１月１８日电（金文莲　周文杰）１１月１８日，“浪漫武夷?风雅茶韵”大红袍品茗会在福建省泉州市举办。两块武夷山大红袍和台湾冻顶乌龙制成的“团圆茶饼”正式亮相，由武夷山市政府分别赠送给台湾崇德茶叶联谊会和武夷山市茶业同业公会收藏，两岸茶人再续茶缘。

　　5月20日，3位智利茶商在外贸公司人员的陪同下来到武夷山市永生岩茶厂，考察大红茶叶的生产基地、生产流程、管理模式、品尝滋味、洽谈销售意向，这是该企业今年春茶生产期间接待的第10批外国茶商，公司总经理游玉琼说：今年来考察的外国茶商比去年增加了一从5月份进入春茶生产期间，到武夷山考察大红袍的茶商大大增加，除了国内茶商迅速增长外，国外的茶商也纷至沓来，成为今年武夷山春茶生产期间的一大亮点。据武夷山市茶叶管理委员会办公室的人员介绍，今年有30％的茶企业都接待过外国茶商，少的1批，多的有17批，有的企业1天来访的外国茶商就有3批，作为武夷山最大的茶叶出口企业凯捷公司，几乎每天都有一批来自异国的茶商。这些来访的茶商，不仅有日本、韩国等原有茶商，新加坡、马来西亚、泰国、美国、英国、德国、智利、澳大利亚、加拿大等国的茶商也大大增加，许多原先没有贸易关系的国家也实现了零突破，大红袍开始迎来走向国际市场的春天。