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　　乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源宋代的北苑茶。

北苑茶是福建最早的贡茶，也是自宋代开始最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区，在唐末已产茶。据《闽通志》载，唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶，初为研膏茶，宋太宗时已产制龙凤茶，宋真宗以后改造小团茶，成为名扬天下的龙团凤饼。当时任过福建转运吏，监督制造贡茶的蔡襄，特别称颂北苑茶，他在1051年写的《茶录》中谈到“茶味主于甘滑，惟北苑凤凰山连续诸焙所产者味佳。”北苑茶重要成品属于龙团凤饼，其采制工艺如皇甫冉送陆羽的采茶诗里所说：“远远上层崖，布叶春风暖，盈筐白日斜。”要采得一筐的鲜叶，要经过一天的时间，叶子在筐子里摇荡积压，到晚上才能开始蒸制，这种经过积压的原料无意中就发生了部分红变，芽叶经酶促氧化的部分变成了紫色或褐色，究其实质已属于半发酵了，也就是所谓乌龙茶的范畴。因此，说北苑茶是乌龙茶的前身是有一定科学根据的。

　　人参乌龙茶是高山乌龙茶中的佳品，但是在市场上，价格参差不齐，每斤从几十元到上千元不等。而一些商家掺假，用陈茶作材料，用一种叫“人参粉”的化学物质，代替天然的参粉，或者用甘草粉，甚至人参叶的粉代替天然参粉。人参乌龙茶的选购要注意哪些　　人参乌龙茶的外形

选购人参乌龙茶，要选择茶型颗粒稍大，紧结，挂粉的应不掉粉，不挂粉的颗粒圆满。干香，有参味，火味较足。要注意有无很强的涩味，还要注意是参味还是甘草味。人参乌龙茶的茶汤选购人参乌龙茶时，如果从外表无法判断好坏，就可以试着冲泡，茶的叶底散开越快相对来说茶质越优。一二泡兑饮，香气不尖锐为好，回甘自然。

　　6花茶是我国著名的花草茶种类之一，分布范围广，在我国诸多地方均有种植。重庆秀山就是金银花茶的重要产地之一，经过多年的发展，该地的金银花茶已形成规模，成为当地的经济支柱。

金银花从野生到家种，从小范围到大面积，从小副业到大产业，在秀山走过了几十年的风雨历程，如今，昔日山沟野涧里的萋萋小花成为秀山农业的举旗产业，成为几十万人民群众的致富花。

　　蒙顶黄芽是黄茶的一种，属黄茶珍品。茶芽扁平挺直，芽条均齐整，色泽嫩黄至微黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮碧透，滋味鲜润回甘，叶底金芽嫩黄。

蒙顶黄产于四川，美丽的四川北蒙山终年烟雨蒙蒙，茫茫云雾，环境优越，土地肥沃，据史料记载，2000多年前蒙山就种植茶树。在上世纪50年代以前蒙顶山区主产“蒙顶黄芽”，近30年来随着人们消费形态的变化，蒙顶黄芽产量有所下降，但仍为黄茶类名优茶中之珍品。蒙顶黄芽采摘于春分时节，选采鳞片开展圆肥单芽或一芽一叶初展的芽头，要求芽头肥壮匀整，主要分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积、摊放、四炒、烘焙九道工序。

　　六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝着称。其外型色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香。品质优异，风味独特。

六堡散茶是采摘一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥五道工序而制成。六堡茶的品质特点是，条索长整尚紧，色泽黑褐光润，汤色红浓，香气醇陈，滋味甘醇爽口，叶底呈铜褐色，并带有松烟味和槟榔味。六堡散茶有散茶和篓装紧压茶两种，六堡散茶可直接饮用，民间常把已贮存数年的陈六堡茶，用于治疗痢疾、除瘴、解毒。民间流传有耐于久藏、越陈越香的说法。苍梧县志(同治版本)则有“——六堡味厚，隔宿不变”的评价。

　　今天938188.com茶叶网为大家介绍一款春季绝佳养生茶饮-陈皮荷叶茶，大家可能都没听过吧，更别说喝过了，大家不妨进来了解一下。

陈皮荷叶茶陈皮荷叶茶，由干荷叶、陈皮、干山楂、薏米冲泡而成，是一款春季绝佳养生茶饮。陈皮荷叶茶做法材料：干荷叶、陈皮、干山楂、薏米做法：1、干荷叶、陈皮、干山楂、薏米清洗一遍，一同放到锅里。2、倒入适量清水，大火煮沸后，转中火继续煎煮大约5分钟。3、茶壶中放入冰糖，搁一个漏网，把煮好的沸茶水倒入茶壶里，拌和至冰糖消融即可饮用。陈皮荷叶茶成效陈皮荷叶茶具有显着的减肥作用，常饮能消脂、清心、养胃。春季节日期间饮食频繁，肠胃负担过重，饮用此茶，能起到极好的去腻作用。连续饮用一段时间，降脂、减肥作用显着，春季养生佳饮首选。