安溪铁观音茶叶网

　　昨日上午，第五届华安铁观音茶王赛暨拍卖会正式开幕。开幕式后，茶王赛首轮开始评比。

　　寒露过后，正秋铁观音将陆续上市。目前市场上销售的安溪铁观音主要有清香型和浓香型。其中，“清香型”属于当前市场流行的轻发酵铁观音茶，“绿水清汤”是其典型特征之一。清香型铁观音发酵和烘焙干燥程度均较轻，茶叶中的水分含量略高，叶片的成色好，干茶叶色砂绿，颗粒圆结重实；冲泡后清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，叶底翠绿鲜活，极具观赏性。适合口感清淡且喜赏茶色的人士品尝，但胃肠功能不佳者不宜多喝。

　　春茶和秋茶的区别一，现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以春茶的总体品质堪忧。据了解铁观音的产量应该是秋茶最大，而不是春茶，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的好。而夏茶的季节比较短，喝起来会有苦涩感，冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是春茶。夏秋茶一般不采。　　铁观音春茶和秋茶的区别二，就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。顾：春水秋香，如果要比的话，那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。　　铁观音春茶和秋茶的区别三，春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异，就如今年，好的春茶特别少，内涵物质多了也起不到什么根本作用，乌龙茶制作受天气影响太大了。还有，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，认为春茶不是最好的。　　铁观音春茶和秋茶的区别四，秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。　　铁观音春茶和秋茶的区别五，春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长，哪个最好，确实难说得清楚。如果考虑到茶树生长规律、茶叶生化、加工工艺的原理、地理环境、不同季节的气候变化一般规律，可能结论不会如此简单。好茶离不开天时、地利、人和，好的春茶不易得。　　注意事项　　铁观音秋茶品质最佳，茶香、口感都是最好的;春茶多多少少都会苦，茶性使然，虽然茶不怕苦但多数消费者都会觉得不合口;夏署两季生长期太短，内质先天缺陷，即便有空调辅助，也较难出好茶，最多为中档产品而已。优质铁观音请点击官方网站：相关阅读：

　　上篇文章中，我们提到是什么，那么，毛茶和铁观音净茶有什么区别？小编就和你详细的说说一下，铁观音毛茶主要是指：完成晒青、做青、杀青、包揉和干燥等初制工序，没有簸拣过和风选过的铁观音成品。含有黄片、茶梗，外型粗放。　　但是铁观音的净茶这制作的过程中：或精制茶、再制茶、成品茶；毛茶经分筛、捡梗等精制手续，经过进一步精制的成品，精制工序因应需要有拣梗、剔除黄片、风选去除杂质、拼配乃至复火等。静茶形状整齐，品质划一之成品。　　观音毛茶与铁观音净茶的主要区别在于毛茶带梗，精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，毛茶相对而言较粗糙，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂，不尽一致。而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。有梗的茶滋味比较浓郁，去梗的茶比较鲜爽。至于喜欢哪种就看个人喜好了和习惯了。更多原产地铁观音尽在买买茶官方网站铁观音相关阅读：

　　铁观音一直是闽南人的钟爱，也是茶叶百货公司天福茗茶的主流产品。在泉州，铁观音是许多人的至爱，在天福茗茶泉州区域，铁观音是拳头产品，其营业额已占到系列产品总营业额的50%%以上。在天福茗茶铁观音区，有清香、韵香、陈香等系列产品。

　　鼠年在即，天福茗茶为了迎接金鼠新年，特别推出钱鼠盈门新产品，该产品导入环保概念，尽量节约包装成本，包装秀气、大方，不铺张浪费，环保包装使这款新品茶叶品质更实实在在，消费者无须为豪华包装买单。　　为了进一步提升铁观音的品质，天福茗茶有限公司投巨资建设了两个铁观音专业工厂安溪铁观音工厂和漳州华安工厂。天福茗茶安溪铁观音专业工厂基础设施建设已经竣工并已投产，主要生产中、高档铁观音，漳州华安工厂也已于2008年1月投入使用，主要生产普通档铁观音。这两个工厂均是现代化工厂，是天福茗茶在铁观音市场的大手笔，表明了天福茗茶做大、做强安溪铁观音的决心和信心。　　

　　普洱茶网讯：云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区等地的老林中生长着的大叶种乔木茶，野生或人工种植野生野长100年以上的才能称作是古树茶。古树茶因品质优秀、数量稀少，一直是普洱茶中高品质茶的代名词。

　　云南八角亭茶业有限公司向消费者介绍，古茶树的根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根自然吸收，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶；此外，古茶树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染。