安溪铁观音分清香型和浓香型

　　寒露过后，正秋铁观音将陆续上市。目前市场上销售的安溪铁观音主要有清香型和浓香型。其中，“清香型”属于当前市场流行的轻发酵铁观音茶，“绿水清汤”是其典型特征之一。清香型铁观音发酵和烘焙干燥程度均较轻，茶叶中的水分含量略高，叶片的成色好，干茶叶色砂绿，颗粒圆结重实；冲泡后清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，叶底翠绿鲜活，极具观赏性。适合口感清淡且喜赏茶色的人士品尝，但胃肠功能不佳者不宜多喝。

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