安溪铁观音茶叶网

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　　　3月21日，福建省参与2010年上海世博会筹委会办公室和福建省工艺美术研究院联合主办大型寿山石雕《春声赋》选送上海世博会参展启运仪式。（安溪铁观音）

　　寿山石雕《春声赋》堪称目前世界上最大寿山石雕，重约600公斤，宽零点7.8米，高1.4米，厚56厘米，以传统花鸟题材，一凤一凰上下齐鸣，56只形态各异的小鸟或栖或飞，环绕在一颗不老松身边，形成众鸟朝凤的欢乐图景，寓意中国56个民族团结和睦与新中国繁荣富强;一轮红日在祥云的缭绕中冉冉升起，形成百花盛开、百鸟和鸣的祥和景象。作品取材于福州寿山高山鸡母窝石，质地脂润，色彩斑斓，成品栩栩如生，惟妙惟肖、凝结莹澈，稀罕珍贵。福建省工艺美术大师陈礼忠接受记者采访时表示，该作品历时5年潜心雕刻而成，将于4月中旬起至10月底在上海世博会福建馆正式亮相。借助世博会这一重要平台，展示寿山石杰出艺术作品，进一步宣传福州寿山石独特的文化艺术，进而提高其在国际知名度和影响力。（安溪铁观音）

　　广大茶叶品饮者消费水准的提高，市场上大量需要鲜香醇特的高档次铁观音茶吉。茶叶翠绿园紧，香气鲜美高强，汤色金黄经绿，味道醇甘，收剑性强，提神醒脑尝心悦目。三年来，安溪茶农创造出轻做青配以人工控制气候的新技术。　　1、选择良好的鲜叶原料　　在良好耕作管理条件下茁壮旺盛的铁观音纯种茶园，在晴天下午1―4时，按驻芽2―3叶标准人工采摘的鲜叶，以达到鲜叶肥壮一致，内含cn比适量、芳香物质多的要求。　　2、采取轻做青方法　　采取轻晒青，轻摇青，多摊青方法，保水保青，尽量减少物质消耗。　　3、控制做青的人工气候环境，做青后段可采用空调间做肝方式，灵活掌握浓度深度、空气疏通、空气含氧量、负离子等。　　4、长时间低温摊青利于儿茶素等物质转化，果胶物质、糖类物质的水解合成。　　5、采取高温炒青方法，保持炒青叶的翠绿色，促进香气。　　6、采用较低温度的“冷包揉”，防止湿热作用影响茶叶色泽和香气。　　7、反复多次的机械或人工包揉，形成园紫的茶叶外形。制茶过程如下：　　鲜叶――轻晒青――第一、二次轻摇青――三、四次重摇青――长时间摊青（空调间）――高温炒青――轻揉捻――低温烘焙――反复多次包揉――烘干。

　　3“观音王”指的应当是当季经过评选获得第一名的铁观音。而现在各店都大量出售“观音王”，但是，一年当中“观音王”的产量有那么大吗？采访中得知，有着品茶爱好和习惯的闽南人，真正了解茶道、辨别茶类的人很少。在精美华丽的茶叶包装盒面前，消费者只能凭“感觉”和“经验”买茶叶。据介绍，茶叶消费对象除茶楼、茶馆外，以单位、企业居多，家庭购买茶叶以中档为主，市民一般从茶的色、香、味、口感、外观等几方面来选购茶叶。　　茶叶店在石狮市大量发展，造成我市茶叶市场的竞争越来越激烈，经营者对茶叶包装颇有讲究。部分商家为劣质茶叶披上华丽的外表，企图鱼目混珠来蒙骗消费者，用外包装花招来迷惑消费者，从而获得相当的利润空间。　　石狮本地没有茶叶生产基地，我市现有的茶叶都*外调。广大消费者呼吁：要使茶叶市场得到健康有序发展，茶叶经营者应自觉遵守行业准则，提倡“诚信经营”，坚决打击以次充优行业欺诈行为，做到茶叶与外包装“表里如一、货真价实”，规范茶叶市场秩序。

　　离秋茶集中采摘仅有几天，铁观音原产地安溪却受到台风“莫兰蒂”的影响，导致安溪81430亩茶园受损。有的地方出现山体滑坡，种在梯田上的茶叶，顺着山坡滑落，一片狼藉。有的地方茶叶种植在较为低洼的田地里，被泥水浸泡。更多地方的茶园被台风肆虐后，叶面破损，嫩芽折落，甚至受了“内伤”，严重影响其自然生长的态势。

　　0　7月28日，则道茶业首批纪念茶即将亮相生命之叶昆明世纪城旗舰店。生命之叶昆明世纪城旗舰店是生命之叶品牌全国首家旗舰店，届时将举办高端普洱茶万人品鉴会，并隆重推出则道茶业首批纪念茶。