安溪铁观音茶叶网

　　不熟悉安溪铁观音的朋友很容易会被销售所误导，认为越香的安溪铁观音的品质就越好，下面茶侃网为大家讲解其中的原由。

　　　最近一段时间正是春茶大量上市的时节，这个时候到茶叶批发市场去逛逛，不仅能买到好茶还能近距离了解到不少与茶有关的知识呢。（安溪铁观音）　　这茶技与功夫表演祥相结合实在是让人眼前一亮！文静的茶文化和火爆的功夫看来也是不错的组合形式。这是炒茶师傅现场表演的手工炒茶，一招一式吸引了众人眼球。（安溪铁观音）　　手工炒茶可以说是中国传统文化的一块瑰宝，炒茶的方式随着茶叶的品种、水分含量、锅温高低以及个人的手掌大小、力量不同而变化，讲究抖、带、挤、甩等十大手法，而要掌握这样的炒茶技术，短则三五年，长则十余年。（安溪铁观音）

　　　　近年来，国内的饮料市场上，以红茶、绿茶主导的茶饮料一直占据着重要的位置。不过，这种局面很快就将发生变化，一种由安溪铁观音茶叶为主要原料的饮料已经试产下线，近期将全面推向市场。

　　在上个月结束的首届海峡两岸茶业博览会上，铁观音茶饮料首次亮相，即赢得了业界及各方好评。从注册商标，到产品下线，再到最后产品包装设计完成，我们只花了四个月左右的时间。福建大自然茶业总经理蔡扬杭告诉记者。之所以能如此迅速地完成铁观音饮料的工业化生产，蔡说，决心就在于对铁观音饮料巨大市场空间的预估。天然茶饮料肯定是未来饮料业的发展方向。安溪铁观音的品牌塑造已经不错，而且安溪有广阔的茶园做支撑，市场潜力非常大。

　　很多朋友说，看了论坛很多贴，受益非浅，对铁观音也了解了许多。但真正到自己去买茶时，在茶店里，琳琅满目的茶，特别是铁观音，按照大家的话说“样子都差不多”，该怎么下手判断好坏呢？好象又不知道如何下手，最近整理了一下，给大家提供一个思路，本篇先说说茶叶的外形。按照书上的描述，好的铁观音应该是：外形卷曲、紧结、重实、优美如蚵干状，身骨沉重如铁。现在市面上有两种形态的铁观音，一种是毛茶，一种是精制茶，两者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，毛茶相对而言较粗糙，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂，不尽一致。而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。

　　938188.com茶叶网讯：近日，在接受记者采访的2个小时内，安溪茶业职业技术学校（简称安溪茶校）校长李瑞章的手机响个不停——众多茶企、茶会所、商会纷纷向他“要人”。

　　中华茶文化，振兴中国茶产业，是中国国际茶文化研究会周国富会长为中国国际茶文化研究会确定的长期奋斗目标。周国富会长于2012年8月在贵州考察时又提出了中国茶产业要从茶叶大国向茶业强国转变的宏伟理想。为破题做强做大中国茶产业，探索提升茶产业，创新茶产业模式，加快实现做强做大茶产业、促进茶产业转型升级之路，10月9日~10日，周国富会长率中国国际茶文化研究会秘书长詹泰安、办公室主任兼发展部部长陈永昊、学术部部长沈立江、联络部部长王小玲、浙江省政协办公厅副主任陆建强等一行专门赴浙北茶区考察调研。