安溪铁观音茶叶网

　　古人静心听风、水、雨、雪的声音，希望可以达到天人合一的境界。现代人，想要体会古人的状态，需要先静下心来。茶，和禅一样，是一种生活方式。品大红袍，更是一种人和自然和谐存在的一种延伸。热水和茶叶的碰撞反馈是如此美妙，就像大自然的无常，茶叶叶片在水中犹如扭动的粒子。

　　在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶,白茶,黄茶的说法.其中青茶的的代表茶品是乌龙茶,主要产于福建.在乌龙茶里有大致分为武夷岩茶和安溪铁观音两个类别.大红袍是武夷岩茶里的最重要的类别.生长在武夷山脉的大红袍茶种,独领山水云气之先,在山涧和岩缝的特别土壤赋予大红袍一种质朴坚韧的品质和醇厚劲道的风格,加上完全传统的发酵和烘焙技法更增添了大红袍特有的与木有关的碳香和火香.不品则已,一品难舍。现在大家知道大红袍属于什么茶了吧，大红袍属于武夷岩茶，武夷岩茶属于乌龙茶，希望对大家有所帮助.　　大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。大红袍属于武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟;四大名枞。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙;以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等;以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。

　　友知道我了解武夷山茶叶,很多朋友就问我,武夷山大红袍属于哪类茶？大红袍是红茶还是绿茶?大红袍是红茶吗?大红袍属于红茶吗?其实都不是.

　　当许多茶友知道小编了解武夷山茶叶后就开始问我大红袍属于什么类型的茶，是红茶还是绿茶?其实大红袍都不是。想必茶友们都对大红袍茶叶有所耳闻，首先此茶叶产于我国的、福建武夷山地区，是我国的十大名茶。小编现在就先为你们介绍下这款武夷大红袍属于什么类型的茶。

　　A7红袍对人体有益，这是世界公认的。大红袍含有三百多种化学成分，其中绝大部分对人是有益的，只有极少部分物质如果单独服用或过量服用就会对人产生不利影响。但是宇宙万物都是相辅相成，相生相克的，大红袍所含的有害成分在一定的条件下，与茶叶中的另一种成分相结合，就会转化为对人体无害的一种新成分。有的人发现大红袍茶叶中所含的某种成分对人不利，就断言喝大红袍无益，甚至喝大红袍致癌等等，显然这是非常片面的。美国迈阿密大学经济植物学家朱莉娅莫尔顿在《来自茶叶中的危险》一文中说:大红袍茶叶中的鞣酸，可使人致癌可怕的食道癌。随着科学的发展，经科学家不倦的探索，终于发现，一种叫仲胺（也称二级胺）的化学物质是致癌的元凶。而仲胺则普遍存在于自然界中，不少食品也存在此物。据化学家进行定量分析测定，面包、咖啡、鱼类等都含有仲胺，鱿鱼含量高达237.4PPM。当然仲胺本身并不致癌，可怕的是它随食物进入人体后，一旦在某种生理条件下，与亚硝酸盐相结合，会起化学作用，形成亚硝酸胺。科学家对亚硝酸胺的实验表明，亚硝酸胺是一种强烈的致癌物质。而与仲胺合成亚硝酸胺的原料之一的亚硝酸盐，也普遍存在于食物之中，如香肠、火腿、腌菜、酱汁等等。人总是要吃东西的，吃了就有致癌的可能。但是请不要害怕，有矛就有盾，仲胺与亚硝酸盐可以化合成亚硝酸胺，而维生素C进入人体后，结合亚硝酸盐的能力比仲胺强得多，且可使亚硝酸盐转化为硝酸盐，很容易取代仲胺，阻碍亚硝酸胺的形成，防癌(消化系统)于未然。从上可知维生素C就是致癌物质亚硝酸胺的克星。再说大红袍的茶多酚，过去曾被人误认为单宁，经科学家深入研究发现所谓茶单宁实为茶多酚类物质，主要是以儿茶素为主体的多酚类化合物，对人体能起有益的作用，更不会致癌。相反，由于大红袍含有多种维生素和抗氧剂，还可防癌。

　　，人们只要稍加关注就不难发现，实施国标后的大红袍外形、品质和包装日益规范，交易按等级论价，越发得到市场和消费者的认可。

　　武夷岩茶自古闻名，但近年来一些品质低劣的假岩茶冠冕堂皇地进入市场，既侵害了消费者利益，又扰乱了武夷岩茶的正常销售渠道。经我市积极申报，武夷山大红袍于2002年始获得原产地域产品保护。同年6月国家颁布《武夷岩茶》强制性国家标准（GB18745－2002），其中对大红袍生产制作等环节均作出规定。

　　在国标颁布的近四年内，市质量技术监督等部门有针对性地实施管理指导，提高执行率。一方面组织培训，学习国标规定的生产、制作、包装等要求内容。一方面从源头抓质量安全入手，指导茶农、企业严格按照国标管理茶园、施肥、用药、品种种植、适时改良、采摘。生产加工环节，帮助企业建立从原材料进厂到成品出厂全过程的质量管理体系，建立企业负责质检人员或标准化人员依据食品质量安全监管工作制度，组织茶叶产品原材料验收登记，建立可追溯性台帐。并按制作工艺流程分做青、归堆定级、筛号拼配、送检合格、入库等15个步骤监督执行国标。