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　　冲泡出一杯好喝的绿茶，就首先要了解绿茶冲泡的注意事项，下面一起来了解下。

　　龙井茶品种简介：　　群体种　　群体种是最早的品种，也是目前来看品质最好的，现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。　　龙井43　　龙井43的属性：灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶。龙井43干样的成分：氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适合制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优。　　特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。　　平阳特早　　平阳特早的特征：中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。　　特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。　　大佛白龙井　　大佛白龙井的制作原料为，2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功，2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。2002年6月，镜屏乡主要负责人带着几位茶农，拎着炒制成龙井的白茶样品，找到了中国农科院茶叶研究所沈培和主任，得到这位国内资深茶叶专家的高度评价。沈培和认为，白茶炒制成龙井，在技术上是一大突破，其外形扁平光滑、气味嫩香浓郁，滋味鲜爽，叶底肥嫩、绿亮成朵，感官品质良好。经农业部茶叶质量监督检验测试中心理化检验，其氨基酸含量达7。1%。在沈培和的建议下，桐桥湾村炒制的白茶终于有了一个响亮的名字大佛白龙井。白茶适宜在高山云雾地区生长。其叶片呈椭圆形，淡绿色，春季嫩叶除主脉外，均为白色，尤其一芽二叶最为明显，后随叶片成熟和气温升高，逐渐变成淡绿色，夏秋时均为绿色。白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般为6。19%左右，茶多酚10。7%左右，咖啡碱2.8%左右，适制绿茶。特点：其色泽嫩绿，口味较浓，香气相对平阳早要低些，滋味鲜爽，营养价值较高，是消费者理想的保健绿茶。　　迎霜　　迎霜系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早，春芽萌发期一般在3月上旬，一芽三叶盛期在4月中旬;发芽密度中等，育芽能力强，生长期长，茸毛多，叶黄绿色，持嫩性强，但抗逆性稍弱。一芽三叶，百芽重为45.0克。产量高，红、绿茶兼制，尤其适制名优绿茶特点：香味高并鲜浓。　　浙农117　　浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。　　浙农139　　浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点，单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高.优点是持嫩性好、抗寒性强,缺点是抗病性稍弱。　　乌牛早　　该品种成熟最快，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似，产量也很大，所以在春茶上市的早期，市场上有些不法商贩用它来冒充西湖龙井。龙井相关文章：更多龙井信息请访问官方网站

　　古今中外，茶的地位不可撼，时候，然而在许许多多的茶当中，绿茶是最受欢迎的一种，今天938188.com茶叶网小编为大家介绍一下绿茶冲泡的方法。其中有三种泡法，喜欢绿茶的朋友，可以看看。

　　春夏喝最为适宜，特级龙井茶香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，不仅味道优异而且龙井的功效与作用还很多，下面一起来看看龙井的功效与作用吧。　　1、龙井具有强心解痉的作用，因为中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。　　2、龙井具有预防和治疗辐射伤害，因为中的茶多酚和其氧化物能够吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。在一项试验中，用龙井治疗轻度放射病的话，对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。　　3、龙井具有保护牙齿的作用，因为龙井中含有微量元素氟，牙膏中往往也都添加有氟元素，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的;氟磷灰石，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。　　4、龙井具有利尿排毒的功效，茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。　　5、龙井具有抗菌抑菌的功效，因为龙井中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。同时龙井也可缓解口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛等着症状。　　龙井属于未发酵茶，茶叶中的茶多酚和维生素的含量都比红茶高一些，所以龙井的抗菌抑菌效果会好很多，同时龙井茶还有提神益思、消食化腻的作用，帮助胃部消化。龙井的功效与作用相关阅读：

　　冲泡多久最合适？一般冲泡几次之后味道最香醇清爽呢？下面小编给大家介绍一下。　　冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳，至第三泡之后滋味已经开始变淡。首先用水烫杯，起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯即可，此为润茶，大约1分钟后，用水高冲；在水流的激荡下可以使茶叶更加清香可口，较高的杯温已隐隐烘出茶香，再浸泡约一分半钟，即可品茶。冲泡好的绿茶应在36分钟内饮用完毕，不可久放，放置超过6分钟后，口感已经变差，失去了绿茶的鲜爽。相关阅读：

　　春夏喝龙井最为适宜，特级龙井茶香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，不仅味道优异而且龙井的功效与作用还很多，下面一起来看看龙井的功效与作用吧。

　　1、龙井具有强心解痉的作用，因为绿茶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　2、龙井具有预防和治疗辐射伤害，因为茶叶中的茶多酚和其氧化物能够吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。在一项试验中，用龙井治疗轻度放射病的话，对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。