安溪铁观音茶叶网

　　在武夷山的桐木关，茶农常把制作正山小种的地方叫做“青楼”。这些青楼都是木制的。早期制作正山小种红茶常常会毁掉几座青楼是非常稀疏平常的事。

　　普洱茶网讯：安溪金桂铁观音，齿隙留香味悠悠。碧叶镶缘红朴朴，质重如铁金汤稠。说起铁观音茶，大半懂茶之人都知道这是福建省安溪县出品的特产，别无他处。而今，安溪铁观音只此一家的名号却在龙门县被增城人士温松启打破。

　　2009年，温松启从福建省安溪县引进铁观音茶苗在广东龙门县成功种植。得益于龙门县优质的水土等生态环境，温松启种植的龙门铁观音，不仅得到有机产品的认证，品质甚至优于安溪铁观音。近日，记者来到温松启位于龙门县龙华镇高沙村的铁观音茶园，亲眼见到了龙门铁观音的俏模样。

　　提到老茶，人们的第一反应大多是普洱、黑茶，一些好茶者会想到老白茶、六堡茶等。而种类丰富、营养价值出众的铁观音老茶，却远不如普通铁观音茶品知名。下面938188.com茶叶网走进老茶，带茶友了解丰富多彩的铁观音老茶。铁观音老茶品种多

　　：金骏眉昂贵的成本以及独特的品质决定了它高端红茶的地位。加上金骏眉甘甜绵软的口感，一上市就受到广大红茶爱好者们的喜爱。就像当年的黄…正山小种昂贵的成本以及独特的品质决定了它高端红茶的地位。正宗武夷山正山小种的品鉴冲泡方法加上正山小种甘甜绵软的口感，一上市就受到广大红茶爱好者们的喜爱。就像当年的黄山毛峰遭遇品牌透支一样，现在从武夷山到北京、上海、福州，满城尽是正山小种。下面小编就为您介绍品鉴正山小种的方法。其或贪多务得，又滋色泽，往往以白合盗叶间之。试时色虽鲜白，其味涩淡者，间白合盗叶之病也。据相关人士介绍，外省的正山小种，仿制得简直可以以假乱真，唯独没有正山韵。所谓正山韵，是由武夷山自然保护的自然环境所决定的地域特征香，这种地域特征是不可复制的。此外，还包括武夷山菜茶的品种特征味，和高山茶独有的高山韵。凡鹰爪之芽，有两小叶抱而生者，白合也新条叶之初生而白者，盗叶也。造拣芽者只剔取鹰爪，而白合不用，况盗叶乎！正山小种品鉴汤色金黄骏眉最突出的特征，就是汤水和一般红茶的红汤不同，它呈现金黄色，清澈通透。物固不可以容伪，况饮食之物，尤不可也。故正山小种红茶有入他草者，建人号为人杂。金骏眉品鉴蜜香持久花香、甜香混合着地域香，优雅持久，茶友们多形容其为蜜香。镑列入柿叶，常品人桴槛叶。二几十易致，又滋色泽，同民欺售直而为之。试时无粟纹甘香，盏面浮散，隐如微毛，或星星如纤絮者，人杂之病也。善正山小种红茶品者，侧盏视之，所人之多寡，从可知矣，向上下品有之，近虽镑列，亦或勾使。正山小种品鉴叶底鲜活叶底是鲜活的古铜色，眉状清晰、挺秀。据说用冷水冲泡之，能像毛尖一样立起来。正山小种品鉴持久耐泡正宗的正山小种汤水甘甜顺滑，绵软、醇厚、浓稠。即使用开水冲泡，也不会出现酸味、苦涩味等杂味，而且能冲泡十几遍。《万花谷》：龙焙泉在建安城东凤凰山，一名御泉。北苑造员正山小种红茶，社前芽细如针。用此水研造，每片计工直钱四万。分试其色如乳，乃最精也。当然，如果不是为了辨识，而是平时喝茶，没必要用开水泡。温水泡茶，茶更耐泡。

　　�个拳头大的台湾芒果，黄澄澄的果肉令人垂涎欲滴；品种数以百计的龙眼，白嫩嫩的甜汁甜到人心里；还有清香四溢的乌龙茶、冰凉滋润的花粉子、细松酥香的槟榔芋……在海峡两岸农产品展销展示大厅，市民们不仅可以饱览琳琅满目的海峡两岸特色农产品，还可以亲口品尝。

　　“真是名不虚传，果然甜得不一般。”来自台湾南投县的几位台商，在泉州龙眼展厅内流连忘返，泉州龙眼品种之多、味道之甜美、科技含量之高让他们啧啧称赞。

　　泉州市农业科学研究所的工作人员称，作为泉州特色农业品牌之一，龙眼已是高科技的代表，单是农科所就已收集123份龙眼品种的材料，这令不少台商连称“想不到”。

　　如今市场上大多数都是清香型铁观音和传统工艺的浓香型铁观音，鲜有炭焙铁观音。这次我们幸运的品鉴到炭焙铁观音，很是荣幸。炭焙铁观音是乌龙茶中的极品，品饮后回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽，带有强烈的火香味。而在制作中成品率低，即使焙制者技术一流，也很难保证炭焙铁观音成品质量。所以市场上多有拿档次低的铁观音假冒炭焙观音来欺骗消费者和扰乱市场。今天，大伙就跟着小编一起，来品鉴一款炭焙铁观音吧。