安溪铁观音茶叶网

　　正山小种属于红茶，它主要产于福建武夷山地区，它根据熏制与否可以分为烟种和无烟种两类。那么我们该如何鉴别正山小种呢　　如何鉴别正山小种之看汤色：正山小种的茶汤是金黄色的，茶汤表面有一圈一圈金环的是上品茶，如果汤色比较浅，比较浑浊，颜色也很暗，那说明这个茶是下品茶。

　　3E在过去的近20年期间，从南方到北方，从国内到国外，铁观音发展迅猛，市场占有率不断攀升，成为家喻户晓的茶叶新贵，改写了乌龙茶走南不走北的历史，使得乌龙茶不再是特种茶、少数民族。乘着祖国改革开放的春风，大江南北到处弥漫着铁观音的芳香，茶市繁荣了，茶乡致富了，生活也更加多彩了。从此，安溪铁观音被誉为我国现代茶业发展的一面旗帜，其市场拓展的成功经验，也成为全国诸多产茶区仿效和借鉴的样板。

　　几年来，在各大产茶区政府的高度重视下，在安溪铁观音成功经验的启发下，有些地方扩大铁观音种植面积，有些地方加大市场推广力度，市场的格局向多茶类、多品牌、多渠道发展，茶叶市场的竞争也变得更加激烈。

　　　　盘溪市场高档铁观音价格一月上涨五成　　面对今年普洱新茶的价格大跌，炒茶人开始回收资金，另觅目标转炒铁观音。昨日，记者走访盘溪茶叶批发市场了解到，受此影响，高档铁观音价格一月上涨了五成。　　

　　经常买茶叶的朋友们知道，茶叶是分等级的。冬天适合喝红茶，红茶中正山小种最好，很多茶友们选购正山小种红茶时不知道如何选购，茶与生活小编下面介绍一下正山小种红茶的等级、外形及滋味，希望能对您有帮助。　　行业内对正山小种的标准如下：　　共有特等、特级、一级，二级，三级正山小种五个级别。　　特等正山小种红茶的采摘标准，在采摘标准上与前面等级有所不同，是特别经过毛茶的评级筛选，选用品质最优的毛茶，再按最传统的工序进行再加工的，使其保持最原始的方法的正山小种，保持了古老的正山小种的原滋原味。　　特级正山小种红茶，条形较小，且干闻时香味更浓，耐泡程度也更好。　　一级正山小种红茶条形要大些，片梗稍微多些。　　二级正山小种红茶就没有一级那么成条，有茶片。　　香味也是随着等级的下降也随之减小，耐泡程度也是这样。

　　俄罗斯是世界第一大茶叶进口国，进口茶中红茶占绝大部分。近年来，随着安溪铁观音进入俄罗斯市场，被认为比红茶更有香气，颇受市场欢迎。

　　据介绍，在俄罗斯圣彼得堡，安溪铁观音还形成了茶叶一条街，成为当地的茶叶流通中心。安溪茶厂还在俄罗斯设立了办事处，目前安溪铁观音正在俄罗斯申请注册商标。

　　黑龙江与俄罗斯交界，是东北茶叶市场的重要消费区和边贸区，注重弘扬茶文化，茶叶市场繁荣，其省会哈尔滨市内有三个专业的茶叶批发市场，茶店有一千余家，几乎家家都卖安溪铁观音，其中安溪铁观音的专营店就达到四五十家，因此，黑龙江正逐渐成为安溪铁观音通往俄罗斯的一条重要通道。

　　湖北武汉：铁观音新茶早产？

　　铁观音新茶还未上市，茶市已有大量新铁观音售卖。昨日，武汉市工商部门根据市民举报，在茶叶市场调查发现，多家商户用“黄金桂”冒充“铁观音”哄人。

　　昨日，老茶民王先生致电