安溪铁观音茶叶网

　　正山小种红茶原产地在福建省武夷山，受当地严格的保护。正山小种红茶在红茶中最为古老，后来在正山小种的基础上创新出了工夫红茶。那么如何辨别正山小种红茶的真与假呢　　看正山小种茶叶外形

　　我们多知道黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，所以说黄金桂与铁观音都属于乌龙茶，但是黄金桂与铁观音还是有区别的，相面就详细介绍黄金桂与铁观音有哪些区别。　　黄金桂，又名黄旦，原产于安溪县虎邱镇罗岩村，属无性系品种，小乔木型，中叶类，早牙种，树姿半开张，分枝较密，叶片较薄，叶片略卷，叶齿深、锐，叶色黄绿有光泽，发芽率高，产量较高，抗逆性较强，以香高而闻名。　　干茶外形：黄金桂的干茶外形颜色比较黄，条形较细，茶梗细长。　　汤色：汤色金黄透明，有光泽。　　叶底：黄金桂的叶片单薄黄绿，叶脉突出显白　　总结：黄金桂的叶底弹性较差，柔嫩度不足，但此茶最大的特点就是香高。黄金桂的品质特征是：条索紧细，色泽润亮，香气幽雅鲜爽，带桂花香型，滋味纯细甘鲜，汤色金黄明亮，叶底中央黄绿，边沿朱红，柔软明亮。　　市面上有很多黄金桂配点本山，大叶乌龙等安溪色种茶来顶替铁观音，朋友们不要上当，有的可以卖到3-400块以上，其实，100多的黄金桂已经很好了。　　铁观音和黄金桂有哪些区别?　　铁观音品种一是看型(外形椭圆)二是看齿(齿疏且钝)三是看面(叶面隆起微向后卷)四是看叶基(叶基钝)五是看叶尖(叶尖凹向左歪微下垂)。　　黄金桂品种叶型椭圆型,细嫩,柔软,先端稍突尖,基部渐斜或稍钝,叶面隆起,略显肋骨状,侧脉明而且密,叶齿深且明显而且锐(椭圆型,侧脉明显密集,齿深明锐可以作为看叶底时判断品种的一个依据).黄旦梗细小,叶张较薄,含水量少,气孔大而密,容易发酵(因此通过制作上的特征表现:黄旦摇箐较轻,杀箐时间较短,焙火温度较低时间较短,为的是保持其清纯的香气,因此黄旦叶底色和干茶色较黄可作为判断品种的一个依据)。　　以上就是从黄金桂与铁观音的外观来介绍，黄金桂与铁观音有哪些区别的，希望对大家有所帮助。

　　湖北武汉：嫁接铁观音上市

　　福建安溪铁观音落户木兰湖3年，今年开始产茶，年产量1.8万斤，产值突破600万元，被黄陂人一抢而空。预计明年增产后，汉产铁观音将进武汉各大超市销售。

　　2007年，武汉市木兰湖绿岛茶业公司从安溪引进铁观音种苗，在木兰湖边开辟了2000亩荒山种茶叶，以年薪50万元的打包价聘请了4位安溪种茶、制茶高手，经过3年精心培育，今年5月开始采摘。

　　34岁的肖碧树是安溪西坪镇人，也是高薪聘来的四位师傅之一。肖碧树说，铁观音对生长环境要求苛刻，木兰湖附近多丘陵，空气土壤环境与安溪接近，适合铁观音生长。

　　每种茶叶都会划分不同的等级标准，那么正山小种的等级该如何辨别呢？市面上常见的正山小种主要分为四个等级，下面938188永久茶叶批发网938188.com小编给大家做个简单的介绍。

　　正山小种红茶的等级分类不太明确，不同的厂家生产的茶叶还是存在一定差异的，但是整体质量以及品质都相差不大。最常见的正山小种分类有：特等、特级、一级、二级、三级，除此之外，其他的等级就很少见了。

　　特等正山小种是选用精挑细选的优质鲜嫩茶叶制作而成，然后按照传统的工序进行加工制作，基本能够保留传统的正山小种的原汁原味。从鲜叶采摘到制作工序，每一步都要求精益求精，特等正山小种喝起来非常香润，还带着丝丝爽滑。

　　最近很多茶友会问，黄金桂是铁观音吗？我们都知道，世界上没有两片相同的叶子，黄金桂跟铁观音同样是乌龙茶，但是不一样的乌龙茶。铁观音很多人都知道，黄金桂就不一定了，今天小编来说说什么是黄金桂？

　　湖北武汉：农超标影响铁观音难卖

　　铁观音今年比去年难卖。记者走访iáo口茶叶批发市场，听到不少茶老板如此感叹。　　某名茶店夏老板说，今年店里进了300斤铁观音茶叶，至今仅卖出百余斤。而去年这个时候，都卖了400斤。另一茶叶店老板也说，铁观音价格比去年高，但卖得不好，只卖了不到百斤。铁观音为何叫价不叫座？做了5年茶叶生意的夏老板分析，一是10月北京、上海等地查出铁观音农药超标。此外，品质下降是铁观音卖不好的根本原因。“我去安溪一些茶园考察，很多茶农过量使用农药，导致铁观音口味变差”。（李婷胡静雯）