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2月17日

分类:正山小种

如何辨别正山小种红茶的真假_有哪些辨别技巧

时间：2017-2-17 19:47:45 发布:如何辨别正山小种红茶的真假_有哪些辨别技巧| 评论:0 | 浏览:
如何辨别正山小种红茶的真假_有哪些辨别技巧的正文:

　　正山小种红茶原产地在福建省武夷山，受当地严格的保护。正山小种红茶在红茶中最为古老，后来在正山小种的基础上创新出了工夫红茶。那么如何辨别正山小种红茶的真与假呢　　看正山小种茶叶外形

一般正山小种红茶是有条索的外形，色泽有点铁青带褐，且茶叶外衣看起来有些油润，这就是第一个辨别正山小种的看点。

闻正山小种茶香

辨别出正山小种红茶的真假，除了看还要闻，正山小种有分烟种和无烟种两种，以在加工工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有熏制的称为“烟正山小种”;没有熏制的，则称为“无烟正山小种”。如果是烟正山小种，当你捧起正山小种茶叶放置在手心闻闻看，如果茶叶是真的，你肯定会闻到茶叶有一点点带有松烟香的香味，如果假冒的茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟味。

观正山小种茶叶汤色

通过看、闻两步辨别真假步骤之后，可以试着把正山小种红茶冲泡出来看看茶叶的汤色，真正山小种会有琥珀色的茶汤，在阳光底下看还能看到流光划动。

品味正山小种辨真假

如果经过以上四个步骤都还无法辨别真假的话，那只有靠品味这一步来辨别真伪了，正山小种红茶会带有一点点桂圆的味道，就算是加入牛奶或其他糖浆的成分，那一丝滋味仍然会存在，依旧甘醇鲜爽。

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