安溪铁观音茶叶网

　　鉴别正山小种红茶的优劣，选购还是不是一件简单的事。怎么鉴别？可以从茶叶的形状、色泽、香气及汤色等方面来判别。?优质正山小种红茶?(1)外形：条索紧细、匀齐；?(2)色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色；?(3)香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香；川红有桔糖香；?(4)汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象；?(5)滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜；?(6)叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。

　　6��，安溪县龙涓乡政府联合市非遗中心和县茶叶协会，在龙涓乡举办国家级非物质文化遗产代表作安溪铁观音传统制作技艺示范点培训交流暨年度考评活动。

　　2013年，龙涓乡联合市非遗中心等单位组织专家评审组评选出20个龙涓乡国家级非物质文化遗产代表作安溪铁观音传统制作技艺示范点。

　　活动中，20个非遗示范点负责人前往新岭村高鼎茶庄园，参观清洁化茶叶生产设施等，并交流传统制作技艺心得；乡政府对20个非遗示范点进行理论测试与现场考评，检验各个示范点一年来的成效。

　　我们都知道，喝茶有养生健体的作用，对于应酬比较多的朋友来说，长期在外吃饭喝酒，会造成变胖，血脂血压偏高等症状，因此学会保养身体就是非常重要的了。在这里小编为大家推荐炭焙型铁观音，一款不可多得的养生良品。

　　买到劣质正山小种红茶，一定要了解该如何来鉴别正山小种红茶的优劣？如何鉴别呢？以下为您说明：??（1）手抓：要验明优质红茶的“正身”，首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。?用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。?（2）眼观：随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎

　　官田乡具有优越的地质气候条件，极适宜茶叶生长，是生产优质茶树的好地方。铁观音茶叶是官田乡农业的优势传统产业，也是当前该乡发展效益农业的主攻方向，全乡现有茶叶面积6000多亩，创办大、小茶叶加工厂78家。为打好“官田铁观音”这个品牌，乡里在原有茶叶种植面积的基础上，今年新增百亩连片茶叶种植3片，并成立铁观音茶叶协会，多次请专家到乡里举办茶叶种植与加工技术培训，发放科技丛书30多套，开展经验技术交流会15次，切实提高了茶叶的产量和质量。近一个月来，全乡茶叶加工厂都在忙着加工铁观音夏茶，往往是茶刚出炉，就以每公斤200多元的价格被来自安溪、厦门的茶商抢购一空。茶农陈秋平开心地说：“去年夏茶毛茶的价格是每公斤100元左右，今年身价竟然翻倍了，还好我扩种了100多亩。”

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别炭焙型铁观音