2月23日
正宗正山小种的纯正滋味
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小种红茶口味醇厚、独特，正宗的正山小种还对人体有很多好处呢。那么正山小种的味道是怎样的呢？一起来了解一下吧！
正宗正山小种的纯正滋味是以桂圆味道为主，带些熟地瓜的淡淡香味，而且松烟味浓重，喝起来首先是有淡淡酸酸的味道，之后会有桂圆汤的味道，茶汤含在嘴里，还会有果香的味道，会有很强的回甘，回甘时会有红茶独有的冰糖甜。正宗武夷山正山小种精致礼盒装送礼佳品正宗的正山小种滋味纯正，不会有腊肉、酸梅那些味道的。有腊肉味是因为制作的时候火候太过了，熏干工艺失策没有做很好的退火处理，才会导致成茶带有奇怪的腊肉气味。像酸梅的味道是因为是陈茶，或者是保存不当受潮了，所以才没有正宗的桂圆香甜滋味。2月23日
龙涓的铁观音品质如何_最原始的铁观音香韵哪里找
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西坪作为铁观音发源地，当之无愧成为安溪茶叶的火车头。90年代，祥华取而代之。新世纪以来，感德成了安溪铁观音的老大。如今，龙腾盛世，茶韵绵长，龙涓茶业在龙涓党委、政府的指引下，异军突起，成为引领安溪茶业发展的“后起之秀”。
龙涓的铁观音品质如何倘若说大胆创新是龙涓茶业发展的助力，那么原动力便是对安溪铁观音传统制作技艺的坚守。龙涓人朴实，呵护铁观音如同爱惜生命;龙涓人踏实，每一步谨遵传统十道制茶工序，龙涓人智慧，一双巧手精制顶级好茶，茶叶富民。这里得天独厚的自然条件，是上天对爱茶如命的龙涓人最大的赏赐。龙涓森林覆盖率达70%以上，有着“生态之乡”的美誉。全乡境内多山，平均海拔750米以上，全年温暖湿润，常年云雾缭绕，年均气温16℃~18℃，年降水量1800~2000毫米，无霜期3002月23日
炭焙茶因制作工艺而得名_以炭焙铁观音最为主
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所谓的炭焙茶，就是用木炭进行约为5-12小时的焙茶叶进行最后一道工序，因其出来的茶叶味道跟原味茶有很大的不同。我国的传统乌龙茶就是经过木炭烘焙而成，使得茶叶的含水量低，滋味香气转化，更耐存放，更加温醇。
为作为著名的炭焙茶的种类应该就是炭焙铁观音了。炭焙铁观音是在传统的半发酵的铁观音茶的基础上，对其进行最后一道制作工序的完成。在炭焙时，火候必须掌握得恰到好处，才不会令炭火过多影响到茶叶本身的质量。炭焙铁观音素有“十炉一宝”之称。制做炭焙观音茶在烘焙时需要耗费大量的优质龙眼树木炭，成本昂贵。而且还需要长达十几年二十年的时间才可以焙出一炉上好茶。故而，炭焙铁观音非常稀少而珍贵。2月22日
概述正山小种的特性和其保健功效
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小种又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，它的产地在于福建省武夷山市，那么，正山小种的特性和保健功效又是什么呢？下面小编来为大家简单概括一下。
正山小种的特性：正山小种外形结实均匀，铁青带褐的色泽，冲泡起来较油润，有天然的花香味道，含蓄而细腻，入口醇厚甘爽，汤色橙黄清明，也可以和其它茶叶搭配，能提高味感。正山小种的保健功效：1、利尿功效正山小种是红茶的一种，在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，能增加肾脏的血流量和音质肾小管对水的再吸收，形成利尿的保健功效。2、消炎杀菌正山小种中的多酚类化合物具有消炎的效果，可以有效抑制好消灭病菌，比较适合那些细菌性喇疾及食物中毒患者饮用。2月22日
龙涓乡：举办铁观音茶王赛
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日前，2008年龙涓杯铁观音茶王邀请赛在龙涓乡举办。
据介绍，本次茶王赛参赛选手和59个参赛茶样全部来自龙涓本地，参赛茶叶品质明显高于往年。经过激烈角逐，来自该乡福黎村的茶农肖文圳摘得铁观音茶王赛金奖。我亲手制作的茶叶能获得铁观音金奖，主要得益于政府经常组织茶事活动，通过与其他制茶能手进行交流沟通，进一步提高制茶技术，提高茶叶品质。肖文圳高兴地说。近年来，为了打响龙涓茶叶品牌，龙涓乡深入开展了茶业绿色行动，举办各种形式的茶事活动，组织茶农培训和参观学习，大大提高了龙涓茶叶整体质量。2月22日
炭焙型铁观音试水榕城茶市
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目前，一种汤色呈金黄色的铁观音正悄然在福州茶客间流行，这种以焦炭烘焙的铁观音，完全不同于近年来畅销的清香型铁观音的清汤绿水。 据介绍，以焦炭烘焙的铁观音属传统的铁观音制作工艺，其内质兰花香高雅而持久，其条索紧结沉重，茶汤金黄明亮，香气馥郁悠长，滋味醇厚甘鲜、回甘快，具有暖胃功能。据悉，两年前，炭焙型铁观音已开始在泉州、安溪等地流行起来，由于再精制的风险较大、成本较高，炭焙型铁观音一般较同等质量的茶青制作的贵。
