由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。 一瓯一杯一壶一宠一洗，矿泉水，正山小种红茶。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。 人事纷扰远离，下午四时许归家，关掉手机，一人，散行，于茶室。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。 手边之茶形容娇小，条索秀嫩，褐中稍显黄毫，别于其他岩茶，沸水热壶，置入干茶，嗅，有炭烧糊味掺淡淡若有之米香，本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。 沏沸水细细缓缓入壶，撇去浮沫，轻盖，微荡，倒出，顷刻有洇开的炭香味，洗茶之汤出乎意料的金黄亮红，心下一动; 一泡，清澈鲜活的艳黄色，有清泉洗过的纯净，茶碎极少缓缓沉入杯底，呈散行悠闲状，茶汤比想像中的要略薄些，此泡只看未饮; 如此干净的茶，二泡，茶汤呈琥珀色再浓些，室内充溢炭烧糊味，与一般让人一嗅之下心生拒绝的不同，这糊味甚至让人心生探究细嗅之意，凑近，有股香窜出来，可起意再嗅却无味了。 汤色令人惊艳，明、黄、澈、亮。铁观音之黄中渗青较之显得浅薄，普洱之浓黄较之显得迟钝，这茶汤只是那么静静安卧杯中，仿佛从未面世的海洋宝石，在射灯映衬下，无声无息中彰显出身名门的高贵。 嗅壶，扑鼻而来先是香香糊味，再则是一闪而过的甜香，再细嗅，则无影踪，仿佛这甜香翩若惊鸿，只舍得被捕捉一瞬。汤色太美，美得足以让人只顾享受视觉的奢华，却在失神中忘却细品其味。 五泡，稍显温吞，似无味。愣神之际，舌抵上颚，似有丝丝果甜从味蕾外渗。 六泡，沏沸水细注入壶，稍候即出汤，端杯细瞅，咦，杯中怎么倒映着一方世界?仿佛被裹在黄金液体里的童话，似梦如幻 沦陷其中，心无挂碍，茶室静悄悄。 再注茶汤于瓯中，泛着令人恍惚的诱人琥珀，不，宝石的色泽，就这样一泡一泡渐次变淡。 七泡时，嗅无味，细品，焦糊中有那么一点点的甜，明显生津。 换沸水，再饮，觉面赤耳热，身上微汗沁出，恍恍然头晕，许是近些日子过分疲倦的缘故，如此来享受饮茶的柔软静谧，于已真真颇为奢侈。 到此次第，只觉满口都是那糊香，舌尖随便往口腔中某个地方一碰，仿佛触到甜香之秘钥，顿有丝丝甜津溢出，是余音绕梁还是回韵悠长? 八泡，入口绵软甘甜，完全没有炭糊味，舌尖随便一卷，即是满口香与甜。啧，怎么喝茶至此佳境? 浑身软绵，如同茶醉，感觉自己的心儿变得如此温暖又妥帖，就蜷进沙发，愣神之际，忽记起杯中余茶，举杯，已凉，观，清澈明丽，百看不厌;一口饮入，凉甜沁心如前。 茶被用心侍候几泡后，许是恋恋不舍，室内氤氲着她的淡远香味，好似隔好远嗅到原始森林深处那种叶腐却又混着种种果香花香木香的气味，变化丰富让人浮想联翩却又不好从哪里说起，感觉就是这样子。 烧水再泡，执壶，细流穿过玻璃杯中之亮黄茶汤，有沥沥水滴声，还有，串串水珠儿活泼泼在杯中雀跃，静止，瞬间美极。 止，观沁心明丽之茶汤，脸微烫，稍显癔症，这感觉好似刚刚见过端庄秀美的深闺姣女，还没有从那种状态里出来，不想动不忍动不舍动，生怕这感觉荡然无存了。 饮此茶，念心满满，至末，突想起;红酥手，黄藤酒、;东风恶，欢情薄，陆游沈园小遇琬儿，盈盈一握黄酒递于其前，先生当年如何和着泪水和思念咽下那酽酽的情，之后又是如何的念念复念念? 就这么斜倚沙发，抄手微蜷，任思绪飘忽，看最后一泡茶汤，那样安静明丽，映着一方小小世界，自己被裹在酽酽的茶香中，不知怎么突然眼前一热：到老了老了，一桌两椅，对面而坐，泪眼朦胧，饮下浓情饮下安恬饮下依恋，那举案齐眉的，究竟，究竟，究竟会是谁，又在哪里呢?
本月6日以来，一股安溪铁观音风潮在福州持续升温。尽管观音铁韵情满海西茶文化活动已于8日成功落幕，但记者走访街市巷口却发现，随着安溪县相关活动的继续延伸，榕城茶叶消费者的热度丝毫不减，成为省城茶市牛年之末的闪亮一景。
庆幸：目睹最经典的品茗盛会 这是我见过最经典的品茗会。8日下午，福州香格里拉大酒店，观音铁韵情满海西品茗会留言簿旁，一位受邀出席盛会的福州茶商迟迟不肯离去。 更多的嘉宾，则对品茗会形式上的创新给予高度评价： 将茶文化与曲艺，与大众娱乐相结合，借鉴传统剧场艺术形式，为以往枯燥的说教式品茗会加入通俗元素，为我们找到传统茶文化与大众品味融合的接口，值得国内茶界借鉴。 名人是什么？就是引领大众口味，引导大众消费意识和文化鉴赏力的特殊人物。借助名人为品茗会造势，特别是邀请国内德艺双馨，对各年龄层人士有号召力的名人作为嘉宾，非常明智，非常见功夫。 中国传统书法也好，西方交响乐也好，要保持恒古的艺术魅力，也要走入大众。所以书法创作内容也常见流行语，大钢琴家也常演绎坊间民谣、流行歌曲，古老的中国茶艺，自然更离不开根植大众的流行文化。 少数路过品茗会现场，并有幸一睹盛况的福州年轻市民，回忆起当日的情形，依然历历在目： 姜昆、戴志诚、陈忠和，都是大牌名人，特别吸引我们年轻人，我也是从那一天起认识了安溪铁观音。在结束不久的“上海国际茶文化节中国新品名茶博览会”和“第七届大红袍茶文化节”上珍藏30年的50克武夷山正山小种红茶都取得了成功了，拍出了12.6万和13.6万的高价，引起了许多人的关注，然而很多茶友却不知道这个茶叶.为更好的推广与普及宏扬世界自然与文化遗产地武夷山的茶及茶文化。我利用问答的形式整理出了这个帖子，希望能对初学者有所帮助.
1，正山小种红茶的由来 答：“正山小种”红茶它迄今已有400多年的文化历史。是世界上最早出现的红茶。据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡，周村里桐木关，这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为生。由于桐油生产的荣，当地大量地种植油桐树，受桐油发展的影响，故此整个这一地区大地名——曰桐木，出入中原的关口——曰桐木关。但因明末清初时局动乱不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，有一次一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，待制的茶叶无法及时炭火烘于，产生红变，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，既桂圆干味。口感受极好，有特色，稍加筛分制作即装篓上市，得到海内外消费者喜爱，由此产生“正山小种”红茶又称桐木关小种。观音铁韵情满海西活动现场2
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观音铁韵情满海西安溪铁观音福州文化节现场活动(二)
共3页上一页[1][2][3]下一页上以星期办差到梅州，一日夕饭后闲荡到酒店对面的一间小茶行。店主招呼坐下来后引荐品饮正山小种。这种茶的姓名之前听过其名，只知是归属红茶的一种，但一直未真正饮过。店主从后房抽取一点茶叶，只见茶叶外形呈条索状，纤小而肥实，颜色光泽乌润，干茶闻起来有烟薰味。店主认为合适而使用功夫茶饮法，冲入开水加盖，静置片刻后倒出，先闻其香，再观其色，而后品尝。一时间，有一股浓重的松烟薰味夹着茶香赴鼻而来，茶汤呈红色，入口后感到茶性张扬，质感丰厚，有一种野性的茶香，汤水甘甜，且有大致相似桂园汤的味道。三遍水在这以后，薰味渐淡，茶性变得柔和，茶汤更甜，但仍有一股浓重的茶香。一泡茶之间，茶性可以由野性转为柔和，从张扬变为收敛，感受真是太有趣儿了，假如把祁门红茶比作文质彬彬的大家闺秀，那末正山小种更像山野村妇，她把自然产生的的性情展如今我们前面。正山小种，在喝过在这以后才真正感觉到名不虚传。
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