白茶的品种会因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为芽茶（如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉）。
主要白茶的品种有白牡丹、白毫银针。白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为;白毫银针，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为;贡茶和;眉茶。贡茶的品质优于眉茶。
潮州日常用语中的茶叶“元素”
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
不知你注意到没有，潮州日常用语中，吸收了不少的茶叶语言，这一点，本人在闲翻茶书中，时常有一些这类的语言跳出来，一想，还颇有意思，苟记一二。你看，一谈，“意思”两个字就冒出来了。好吧，就要从它谈起：茶作为药用，传说自神农氏开始，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而改之”，就讲茶的药用。有人说，此故事出自《神农本草经》，后人考证此事盛于秦汉间，那么，抛开神农尝草和武王伐纣、巴蜀献茶作行军药饮的记载不谈而退一步说，我们完全可以肯定，至少在春秋战国时期，茶已是一种应用甚广的药物了，故秦汉间的人才有如此总结。
浙江永嘉乌牛早今年价格会略高
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
上周连续晴好，唤醒了浙南茶山中懵懂的乌牛早茶芽，这是我国茶类中特早发芽的品种，乌牛早产于我省永嘉县乌牛镇一带，素有“江南早春第一茶”的美誉。
乌牛早至今已有420多年历史。据记载，当地村民金氏以挖药为生，大约在1580年春节后大雪放睛的一天，采药路过山上，发现一丛野生茶叶。雪里拨尖放芽，时值立春季节，甚感惊奇。金氏把这丛茶挖回家，栽种在自家屋后园里。由于该茶无成熟茶果，就实行传统的压条踏丛繁殖，制成“炒青”绿茶，汤水碧，叶肥厚，味甘甜，而且发芽特别早，轰动当地，山农们纷纷移栽进行大面积种植。因为该茶树春分前后就可采摘，比其它品种提早15天左右，故取名“乌牛早”。3E白琳茶史话
杨应杰一、茶叶与白琳渊源明朝谢肇淛万历三十七年（1609年）《太姥山志》载：太姥洋，在太姥山下，西接长蛇岭，居民数十家，皆以种茶樵苏为生。白箬庵……凡五里许始至；前后百亩皆茶园。白箬庵，即天门寺(旧称午所庵，至玄成禅师任住持，用白箬做瓦，改名为白箬庵,1947年，比丘尼题敬重建,又改名天门寺)。古代大官道穿白琳全境，古代大官道中，白琳至金刚墩（十华里）、至五里排（五华里），至五蒲岭（五华里）；五蒲岭有两条道路可走，一过三十六湾，至蒋阳、漆溪、龙亭……福宁府岭至霞浦；二经长安岭与天门岭到太姥山天门寺（十华里）。可见早在五百年前，距白琳十五公里（三十华里）左右的地方，就有大片茶园，而且都有官道相连。唐代陆羽《茶经》（760-780年）永嘉东三百里有白茶山……又据《福建省乡土志》记载：早在唐代，闽东、闽北已开辟了许多茶园。由此可见，白琳产茶的历史可溯源至唐朝。迨至清朝，清乾隆二十七年（1762年）《福宁府志物产》载：茶，郡治俱有，佳者福鼎白琳，福安松罗，以宁德支提为散。明确指出，白琳产佳茗。清光绪三十二年（1906年），《福鼎乡土志户口》载福鼎出产以茶为宗，二十年前，茶商糜集白琳，肩摩毂击，居然一大市镇。不管是府志还是县志，白琳产佳茗已被地方文献载入史册。政府新规定对茶企是福还是祸
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
随着科技的发展，社会的进步，人们的生活品质也得到了很大的提升，对于健康养生也越来越关注。因此茶作为一种天然的保健饮料一直受市场推崇。从古至今，茶都是最原始的礼品市场的三驾马车之一。礼品市场，茗茶为上，茶成为了机关、企事业单位集团消费的热门品类。根据中国的礼品调查，茶已经超越烟、酒成为了礼品的首选。
逢年过节，互相送礼已经成为一种习惯，尤其是官员、单位之间。每年甚至可以曝出天价茶等奇葩礼品，动则百万、千万，令人大跌眼镜。随着中央对这类行为的加强管制，天价茶再难出现，但也间接影响了茶叶市场。虽然大多数的茶企并未有天价茶，但禁止送礼的限制令礼品大热门茶叶难以销售，很多茶企因此损失不小。广州茶博会荣获“新媒体营销典型事件”大奖
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
938188.com茶叶网讯：10月29日，首届中国茶业新媒体营销峰会暨颁奖典礼在咸阳举行。“2014中国(广州)国际茶业博览会会前利用新媒体举办茶会推广茶博会事件”荣获
“全国茶行业新媒体营销特别奖(新媒体营销典型事件)”奖。陕西省人民政府副省长冯新柱等领导出席了颁奖典礼。广州茶博会承办单位广州益武国际展览有限公司董事总经理李广韬出席了颁奖典礼并领奖。本次活动由中华全国供销合作总社信息中心、中华合作时报社等单位主办，中华合作时报?茶周刊等单位承办。来自全国茶行业近500名参会者一同展示、交流、分享利用微信公众平台等新媒体开展营销的价值及魅力。广州茶博会是唯一的茶展类获奖单位。
