安吉白茶是在特定的优良生态环境条件下形成的变异茶树,属绿茶类。原产安吉县天荒坪镇大溪村海拔800米的桂家场,仅有一丛树龄已逾百年的野生形态的白茶丛。经科技人员十多年研究掌握了白茶生长的生态条件及生物学特性,采用无性繁育的方法,使其后代与其母体遗传保持不变,通过驯化繁良,逐步形成一个独具特色的茶树新品种。1998年被认定为浙江省珍稀茶树良种,2001年2月,获得茶叶类全国第一个原产地保护证明商标。
安吉白茶特色明显,具有观赏、营养、经济三大价值。其春茶幼嫩,芽叶呈白色。安吉白茶外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,光亮油润;泡制后,内质香气鲜爽馥郁;滋味鲜爽甘醇;汤色鹅黄,清澈明亮;叶张玉白,茎脉翠绿。经生化测定其氨基酸含量为6.19-6.26%,高于普通茶一倍,而茶多酚含量为10.7%,为普通茶一半。安吉白茶以其特有的外形、内质和丰富的营养博得广大消费者青睐和茶叶专家的充分肯定。
潮州工夫茶即将出台标准体系
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5月19日,在市质监局召开的潮州工夫茶“四宝”联盟标准评审发布会上,潮州市工夫茶标准联盟各成员就完善“四宝”相关内容发表意见。
据了解,潮州工夫茶“四宝”包括茶壶和盖瓯、茶杯、泥炉、砂铫。从2014年10月初开始,市质监局走访相关院校、企业、专家教授和生产企业,了解潮州工夫茶行业现状,收集意见、建议。2015年11月潮州正式成立潮州工夫茶标准联盟组织,发布《潮州市工夫茶标准联盟章程》,并确定工作小组,承担潮州工夫茶联盟标准起草工作。与会专家表示,制订潮州工夫茶联盟标准,可以利用标准的统一性、协调性、一致性,来处理好潮州工夫茶继承传统与发展创新的关系。今后还能把联盟标准上升为地方标准、行业标准和国家标准,从而掌握工夫茶标准的主导权、制高点,抢占市场话语权。浙江松阳:废弃茶叶枝条变燃烧颗粒
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938188.com茶叶网讯:“现在用的这种环保燃烧颗粒,省时省力还清洁。”说这话的,是浙江松阳县一家澳龟养殖户叶伟平。每年冬季,室内温度低于一定值时需要加温,此时该县古玉竹子专业合作社生产的生物质燃烧颗粒也就派上了用场。
去年9月,古玉竹子专业合作社合作社在借鉴国内外先进技术的基础上,将木屑、植物等废弃物研制成清洁环保的新燃料。今年,其成功地将丢弃的茶叶枝条研发成燃烧颗粒,作为炒茶机的新燃料。
每年夏季,松阳县约有11万亩茶田需枝条修剪,废弃枝条多达27万吨,多数农户无法妥善处理这些废弃物,而直接焚烧或丢入河道等方式都会造成极大的环境污染。
来自国内外的压力_茶企连锁经营所面临的挑战有哪些
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连锁经营虽然仅仅拥有一百多年的历史,如今却已然成为了国际商业流通的主要经营方式和组织形式。中国是世界上最早种茶和饮茶的国家,也是世界第一大茶叶生产国,茶叶年产量约占世界茶叶总产量的
1/3。早在20世纪90年代,天福集团便在中国大陆开设了天福茗茶直营店,成为茶企连锁经营方式成功的典范。如今,安溪八马茶业有限公司、安溪铁观音集团、日春茶叶有限公司等企业也成功地实现了茶叶企业连锁经营。虽然目前茶企的连锁经营做得红红火火的,但是,随着国内茶叶消费市场的发展、人们消费偏好的转移以及茶叶消费的层次变化,茶企连锁经营面临着不少挑战。政和白茶获地理标志保护
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讯昨天,记者从南平市质监局获悉,国家质检总局批准对政和白茶实施地理标志产品保护,保护范围为政和县现辖行政区域。政和白茶地理标志产品保护范围内的生产者,可向当地质监局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请。全国各地质检部门自2007年3月20日起开始对其实施地理标志产品保护措施。
广州茶博会摆展藏茶请茶客品鉴
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近日,广州茶叶秋季博览会拉开帷幕并迎来10周年,作为行业的“晴雨表”与“风向标”,广州茶博会见证了十年来中国茶产业与茶文化的快速发展。在茶叶界备受争议的普洱茶,今年价格已大幅回落,逐渐回归理性,而作为收藏热门的名山茶、老茶虽然仍处高端,但价格也有回落。
广州茶博会很多品牌普洱茶企业均在大力提倡品饮消费,不少品牌企业还主动拿出珍稀、质优的多年藏茶展销,并让茶客们品饮、评鉴。在陈升号展厅,茶友们全程喝的是1.4万元一片的2008年老班章,该品牌还大手笔配备21片茶,价值近30万,堪称史无前例。