安溪铁观音茶叶网

　　是有别于绿茶、红茶等其它五大茶类的一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和，所以白茶的存贮要求一般可以归纳为以下几点：

1.密封。要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。2.常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏。3.保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

　　走进潮汕人家，家家户户都有几套茶盘家仪。别看这小小的一杯茶，里面却大乾坤呢，它包容了潮人的风情习俗、行为规范、伦理道德、诙趣逸事。

在潮汕的传统中，茶酒不分家。但是敬茶与敬酒是有严格区别的，“酒满敬人，茶满欺人”。茶满了易被烫伤，还可能因受烫致使茶杯落地开花，给客人造成难堪。这泡茶的水不单要热的，还须讲究火候，懂得品茶的潮汕老茶客会从中品出一种“喉底”，其实就是茶客们所说的“山韵”。潮汕人饮茶，茶杯的多寡也是有讲究的，通常一壶三小杯。茶壶，潮州方言叫做“冲罐”，也有叫“苏罐”。许多做工精致的陶壶都出自陶艺世家的手，不单讲究手工制作的独一性，还配有一张“出世纸”，以妨假冒。茶杯要“小、浅、薄、白”，一饮入喉，水不留底，质薄如纸能起香，白以衬托茶色。在潮汕人看来品茶一般三人恰到好处，人多容易破坏茶境。故而潮人饮茶，多谦让，沏茶递到客人跟前要说“请喝茶”，对方则回以“莫拘礼”、“莫客气”、“多谢”。

　　记者日前从浙江省农业厅有关部门获悉，今年浙江省首次实施中央现代农业生产发展资金茶产业提升项目，以进一步加快茶产业的发展。这是该省继水稻、木本油料、渔产业之后的又一个现代农业发展专项提升项目。

首批发展项目确定在新昌、磐安、文成、泰顺、桐庐、淳安、武义、遂昌、缙云、安吉和绍兴市柯桥等11个茶产业重点县(区)实施。项目实施时间为两年，每年安排中央和省级项目扶持资金5000万元，共计1亿元。按照“一次规划、分年实施、两年建成”的原则，一次性做好两年项目规划，分年度建设，当年建设内容，当年完成。对通过评审立项的县，由中央和省财政每年安排400万元至500万元扶持资金。这样，既加大了对单个项目的资金投入，有利于集中开展建设和进行项目管理，还减少了项目申报、评审等工作量，提高了效率。

　　杭州盛产龙井茶，不过在新茶出品的二三月，很容易碰上倒春寒的天气，这种天气很容易让龙井茶产出受损。为此，杭州市农业局制定了《杭州地区茶叶低温气象指数保险试点方案(征求意见稿)》，茶农就可以给茶田买保险了。

像茶叶种植大户、茶叶专业合作社、茶叶企业，或者一整个茶村，只要是连成片的茶田面积在50亩以上，而且茶树都是3年以上的茶树，又信誉良好，都可以申请保险。保险从2月20日开始，到4月20日结束，就是春茶成熟、采摘的关键期，刚好两个月。杭州常见的茶叶，比如龙井茶、福鼎大白毫等，按照是不是容易受冷，排了三档，每档价格都不一样;从2月20日起，两个月的时间，比如碰到0℃时，或碰到-5℃时，赔偿价格是不一样的;另外，又根据茶叶是在生长期、采摘期还是炒制期区分，不同的时期赔偿价格也不一样。

　　林子大了，就什么茶都有。一不留神，说不定你就买到烂茶，钱已经交了，却喝得上火。这种痛，谁经历，谁知道。为了防止惨剧的发生，为了伸张久违的正义，小编今天决定交你一招绝的，让你从此买茶不留遗憾。

1.望看茶色，新茶普遍鲜嫩，要么绿的清新，要么绿的透彻，如果略带光泽则更好。陈茶发枯发暗发褐，是因为内质有不同程度的氧化，如果上面有明显的焦点、泡点或者焦边，则不是好茶，如果茶叶色泽花乱，深浅交杂，说明掺有老叶，属劣茶。看茶形，大体上，新茶外形完整，条索明亮者较优，大小，粗细，长短均匀者更好;陈茶外形残破，条索暗淡者较次，掺有茶梗，茶籽者更劣。茶叶长得细实，芽头多，锋苗锐利的嫩度高;长得粗松，叶隆，多老叶的嫩度低。

　　�茶界精英共谋发展大计

----湖南省白沙溪茶厂有限责任公司专家顾问团成立近年来，湖南省白沙溪茶厂有限责任公司白沙溪黑茶品牌市场影响力不断扩大，社会知名度在大幅提升，取得了较好的社会效益和经济效益。为进一步做大做强白沙溪黑茶品牌，实现公司新产品开发和长远发展战略。5月9日，该公司在长沙市成立了专家顾问团，聘请了在国内外茶叶界及相关领域的具有较大影响的精英，为公司出谋划策，共谋发展大计。专家顾问团由17人组成，他们是：湖南省茶业协会会长曹文成、湖南农业大学园艺园林学院教授博导施兆鹏、湖南农业大学园艺园林学院教授博导刘仲华、湖南师范大学教授博导蔡镇楚、湖南省茶叶研究所所长研究员包小村、湖南农业大学园艺园林学院教授博导刘素纯、湖南农业大学园艺园林学院教授博导朱旗、湖南农业大学科研处副处长教授肖力争、湖南农业大学园艺园林学院教授徐仲溪、湖南农业大学园艺园林学院教授博导罗军武、湖南农业大学园艺园林学院教授博导黄建安、益阳市人大常委会主任李稳石、益阳日报首席主任记者孙国基、品悟企划公司总经理何鲲鹏、湖南省卫生厅主任医师罗健、山东中医药学院硕士导师徐凌川、湖南农业大学园艺园林学院副教授蔡正安。