砖茶怎么醒茶_红茶也需要醒茶吗
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茶叶在制成后，会被保存很久再喝。那么在这个陈放的过程中，茶叶的香气与味道都会渐渐变得内敛，需要一个醒茶的步骤让茶叶苏醒过来，重新焕发生机。尤其是砖茶、老白茶之类的陈茶，如果没有醒茶这一步，气味就会变得陈杂。砖茶怎么醒茶呢 砖茶一般会保存很久，在陈放的过程中，砖茶可能会沾染上一些仓味、陈味，所以在泡茶之前，要先将这些气味散去，这个步骤也称之为醒茶。先将砖茶层层撬松剥落后，可以将茶叶放在平铺开来，放在一个阴凉、干燥、通风的地方晾一到两天，使茶叶里的陈味渐渐散去。
等砖茶的杂味消散后，就可以将砖茶收进清洁干燥的茶叶罐里，放置1个星期左右，让砖茶里的芳香物质渐渐苏醒。在冲泡的时候，将砖茶放入茶壶中，加入沸水，焖泡3分钟左右再沥干水分，这一步骤也是醒茶。一是让茶叶吸收热度与湿气，舒展开来，二是清洗茶叶表面的灰尘与杂质，达到清洁的目的。喜欢喝茶的人都知道，泡好茶要有好水，据说八分之茶泡十分之水，茶就有十分，八分之水泡十分之茶，茶只有八分。据说称得上好水的是山中乳泉水，只有用山中乳泉水泡的茶，最能表现物契合于自然的最高境界。
品尝茶色茶香茶味，是品茶人最平常的需求，但茶不同于其他饮品，它与明月清风云雾为伴，得大地自然之精华，现代人在都市生活的空隙里泡的可能不只是一杯茶，可能更是一分亲近自然的心境。“小桌呼朋三面坐，留将一面与荷花”，一杯清茶，三两知己，谈天说地，为的是心情，为的是从茶中体会生命的纯净和喜悦。泡这样一杯茶，水品水质无所谓，最要紧的是用平常心，那时大家淡化了功利，茶香中散了俗气，满眼都是平民的朴素。如此平常心泡出的茶，是不是更多几分和谐与诗意呢 品一杯茶，品茶的色香味不是品茶的最大愿望，追溯种茶到泡茶的整个过程是最重要的，不在乎入口的是几十元钱一斤的平民茶，还是蒙顶、碧螺春、大红袍、龙井等令人咋舌的极品。品得出雨前采的“雨前茶”，清明前采的“明前茶”，品得出莲蕊、旗枪、雀舌，说明品茶人茶识渊博是品茶大家，有与众不同的人生阅历，但绝不会是大富人或是大英雄。喝茶的不一定是平常人，但至少有颗平常心，他们常用慢功夫，常用一种特定心情来喝茶。湖南安化擂茶是什么茶_湖南安化人为什么喝擂茶
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客家擂茶想必很多茶友都听过，但是安化擂茶很多茶友却不甚了解。其实，安化除了黑茶闻名，安化擂茶的种类也不少。
按地域分，安化擂茶有大福擂茶、后乡擂茶、梅城擂茶、等近十个类别;按季节分，安化擂茶又各有不同;按功能分，安化擂茶一点也不比客家擂茶差。安化擂茶能防暑的、抗寒的、止渴的、消炎的、充饥的、解馋的……应物流的需求以及消费者的需求，安化黑茶还出现了各式袋装擂茶、经冰箱冷却的冰擂茶。以前，安化擂茶只蜷缩在农家，人们发现安化擂茶里面的商机后，擂茶从乡下丫头一跃成了安化的明星产品。不仅擂茶的茶点茶摊布满了安化每个角落，有些旅游景点干脆把把安化擂茶作为游览娱乐项目来开发，吸引了新加坡、日本等众多海外游客前来参观。最引人注意的是，新兴的擂茶作坊将原有的擂茶技术与现代制作手段融合在一起，让更多的人品尝到这种纯天然的绿色饮料。民间茶文化是怎样的一种存在
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古有俗语：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。将茶置于同“米”“盐”这样生活必需品同样重要的位置上，由此可见茶对生活具有何等重要的意义。当今社会，客人上门，在杭州可以喝到清雅的龙井，在北京可以喝到浓郁的茉莉花，在苏州可以喝到细嫩的碧螺春，甚至到了潮汕，也会有极具特色的功夫茶来迎接你。就算到了蒙古、西藏等边疆地区，也少不了酥油茶和奶茶的招待。尽管各地茶品不同，方式各异，但为来客沏茶的习俗却是一致的，成为中华人文交流的纽带。
婚嫁献茶也是不少地方普遍的习俗，明朝人郎瑛在《七修类稿》中写道：“种茶下子，不可移植。移植则不复生也。故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”就是说婚礼上有奉茶的习俗，这是取茶性洁、坚定不移的寓意。献茶文化至今仍在民间婚礼上使用。时间都去哪儿了_请珍惜古铁般浓郁的父爱
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“门前老树长新芽,院里枯木又开花,半生存了好多话,藏进了满头白发……”一年一度的父亲节即将来临，多少年前还是孩子的我们如今已是家庭的顶梁柱，一切都在不知不觉间，不禁感叹时间都去哪儿了。如果要用一种茶来形容父爱，那一定是陈年铁观音，随着年龄的增长，你越会感受到父爱的浓郁，就如同古铁一般，年代越久，它的滋味就越香醇。
都说父爱是无需用过多的言语表达的，少时的我们总觉得父亲过于严厉，在自己的得意的时候“泼冷水”，在失意的时候“伤口上洒把盐”，那时的我们总觉得读懂父亲就像品味铁观音，味道苦涩，远不如甜水甚至白开水好喝。等我们长大后，明白了做人的事理，才逐渐明白当初父亲的良苦用心，才学会接受铁观音的味道，最后慢慢喜欢上喝铁观音。颜色。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶；二看外形。扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细；三闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。由于绿茶是属于不发酵茶，所以保存了大部分的茶叶成分和营养，被许多人视为保健身体的佳品，但相较于其他茶叶，也是最容易氧化及变质的茶叶。由于绿茶强调新鲜清新的风味，所以保存期限是最短的，买回来后应尽速喝完，不喝时也要冷藏保存，以免破坏原有的味道和营养成分。了解产地由于各种茶适合生长的地势、土质不同，因此不同地方所产出的茶叶品质也有差别。如果你对喝茶很有讲究、味蕾也很敏锐，可以自己选购试喝，另外，也可选购著名产地的茶叶。
