6月18日
砖茶怎么泡最好喝_喝砖茶后肚子疼是怎么回事
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
砖茶，最早是少数民族们所钟爱的一种茶。砖茶是用云南普洱茶为原料，压制成砖块状的黑茶。在过去，交通运输不便，茶叶在运输的过程中遭受风吹日晒难免变质，只有黑茶这种后发酵茶耐得住长途跋涉。又因为砖茶的形状便于运输和携带，因此就成为了普洱茶最常见的一种形状。砖茶怎么泡才好喝呢 少数民族们饮用砖茶时，通常是将砖茶熬煮成奶茶饮用的。少数民族的饮食里缺乏蔬菜，因此需要通过饮用砖茶来摄取微量元素。少数民族的帐篷里，茶炉常年都在沸腾，用匕首撬下一小块砖茶放入锅里，加水熬煮，再加上牛奶、炒米等配料，既能解渴，又能补充能量。
6月18日
用安化黑茶与西方对话
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
�化黑茶与西方对话
今年9月，120匹骆驼驼着湖南安化黑茶从湖南安化启程开始历时两年的穿越亚欧的旅程--重走茶叶之路。这将是一次中国茶叶与西方的对话。就此次重走茶叶之路的活动，笔者采访了湖南茶叶协会副会长、重走茶叶之路专家委员会委员、怡清源茶业董事长简伯华先生。笔者：此次重走茶叶之路为什么选安化黑茶作为主打茶？简伯华：选安化黑茶为主打茶，原因有三方面：一、安化是万里茶路南方的起点，早在明代，就有山西、陕西商人千里迢迢来到安化，将安化黑茶源源不断运往西北地区和北部地区，也销往喜欢中国茶的俄国、英国等国家。清朝中后期，至民国年间，安化黑茶产销兴盛、名扬四海。安化黑茶在中国古茶叶之路上有不可或缺的地位。二、安化黑茶被称为古丝绸之路的神秘之茶，是边疆牧民的生命之饮。这是因为安化黑茶有消腻化食、调脂降压等独特功效，安化黑茶独有的品质，厚重的历史底蕴和茶文化成就了其在中国茶叶史上的重要地位。三、安化黑茶这几年，全国市场火热，很多人都关注安化黑茶，金牌导演张纪中拍安化黑茶大戏《菊花醉》来推介安化黑茶，湖南卫视拍《古道茶香》来宣传安化黑茶，重走茶叶之路选安化黑茶作为主打茶也就理所当然了。6月18日
安化擂茶品种很多。按地域分，有梅城擂茶、大福擂茶、后乡擂茶等近十个类别;按季节分，每季每月几乎各不相同;按功能分，有止渴的、消炎的、防暑的、抗寒的、充饥的、解馋的……
随着时代的进步，还出现了各式袋装擂茶、经冰箱冷却的冰擂茶。近年来，安化擂茶开始逐步走出农家，向市场化发展。不仅擂茶的茶点茶摊布满城乡的每个角落，有些旅游景点干脆把擂茶作为游览娱乐项目来开发，吸引了新加坡、日本等众多海外游客前来参观。最引人注意的是，新兴的擂茶作坊将原有的擂茶技术与现代制作手段融合在一起，让更多的人品尝到这种纯天然的绿色饮料。6月18日
请茶是南方一些地区当邻里街坊发生事务纠纷时的一种独特的调解方式。即纠纷双方同进一家茶馆，沏上一壶茶，坐下来边饮茶边“谈判”。
一般由年老的长者或德高望重的权威人士主持这样的“请茶会”。开始双方各执一词，唇枪舌剑，一派喧哗，待是非澄清后，由主持人作出调解处理，并由输理的一方付清双方的茶钱“请客”。一旦走出茶馆，便已是理顺了矛盾，双方便握手言好，尽释前嫌，一团和气。斗茶是茶文化中的一门综合艺术，除了茶叶质量、水质和火候外，还必须掌握冲泡技艺，优者取胜，宋人将其称之为“点茶”。现今，我国各地举办的名茶评比会，其实就是古代“斗茶”的一种延续。6月18日
心静之时最爱品茶，闲来泡上一杯清茶，让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中，仿佛时间都已停止。
品茶是快乐是消遣是享受，晶莹透明的玻璃杯内，放入一小撮茶叶，沏上开水，在袅袅升腾的水汽中，那一片片清香的嫩叶缓缓舒展着身躯左右摇摆，上下漂浮，有的迅速沉到杯底，有的则浮出了水面。但无论是沉是浮，它们都默默无闻、毫不保留地奉献着自己的绿色和清香，直到生命耗尽。一片茶，一个人，透过杯中茶叶看人生。人何尝不是这样，从学语的幼童到年富力强的青年，有的人喜欢争名夺利，有的人做事低调，但不管怎样，最终我们都会走向人生的尽头。6月18日
怎样把白茶存成宝贝呢_白茶的贮藏方法
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
白茶不揉不捻、天然晾晒，属于微发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。
白茶存放后的香气及口感老白茶的香气浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香;老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。压茶饼一定好 白茶作为茶饼来说，好处是不占地方。茶饼的外表虽整齐好看，但它掩盖了茶在质量上的缺点。白毫银针一般以散茶居多，白牡丹散茶与饼茶均有，寿眉很多都是压制成饼茶。至于白茶压茶饼的好坏，见仁见智，褒贬不一。
