安溪铁观音茶叶网

　　在中华文明鼎盛的唐宋时期，中国人喝茶就是煮着喝的。到了如今，还有很多人会煮茶喝，就比如少数民族中，近三百万藏族同胞的主要生活饮品，四川藏茶。还有湖南的砖茶，四川老普洱茶等。那么砖茶为什么要用煮呢　　砖茶里其实有很多茶梗，而茶梗正好是茶汤味道的来源，用一般的泡茶方法，没办法吧茶味全部体现出来。茶砖，老茶等会越煮味道越浓，就是充分把梗的味道煮出来了。

砖茶为什么要用煮?用茶壶煮茶，可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好。茶叶在壶中煮沸5分钟，可以吸收癌症中有害物质的，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升了45%。

　　用一杯红茶的时间，品一位茶人的“中国心”

　　他，先后办过轧钢厂，经营过石材生意，最后却一头扎进了茶叶行业；他，努力让全中国人都能用一杯红茶的时间，体验生活的从容和对自我的关爱；他，让温暖从胃开始；他，要让中国人喝得起中国茶！

　　滔滔不绝说行业，轻描淡写谈创业

　　当大部分茶商都在想着怎样把茶的价格越炒越高的时候，让中国人喝得起中国茶这样的想法是不是有些特立独行？然而，南方佳木总经理缪强确实是以此为信条的。乐观、激情、睿智、帅气，这是南方佳木的员工对缪强的评价。在记者的采访过程中，健谈的缪强对行业和企业的话题总是滔滔不绝，而对个人的创业史却是轻描淡写几句带过，如果不是他的部下给了记者一些有关缪强的故事，这个人物专访还真让记者犯难。

　　城市学院领衔黑茶研究，获新突破茯茶加工技艺

近日在湖南城市学院黑茶研究所看到，该所负责人正在为即将推出的富金花散茶选定外包装。该院赵运林教授领衔的科研团队研制的这款;科技茶，汲取传统茯砖茶制作工艺精髓，辅以诱导发花等技术，茶中;金花含量丰富，还可以像绿茶一样携带方便,即泡即饮。

　　;茶好金花开。人们常把;金花多少视为衡量茯砖茶品质好坏的标准。湖南城市学院化学与环境工程学院院长龙立平教授告诉记者，;金花是茯砖茶所独有的一种益生菌，学名;冠突散囊菌，其营养成分与野生灵芝的孢子粉有99%相同，对提高人体免疫力等有明显效用。

　　新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司为适应港澳市场的需要，于1968年研制的一个新产品，现在已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。

新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样，一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求相对较低。其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。在初制时，原料鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。这种茶清香味浓，汤色橙红;叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感;其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”。

　　如今，以茶养生也是养生一族的热点养生法，它的养生关键就在于要掌握喝茶的最佳时间，然后在对的时间喝对的茶。

什么时候喝茶最好?有人说，喝茶最佳时间早晨。因为经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。饮一杯淡茶水，不仅可以补充水分而且还可以稀释血液，降低血压。特别是老年人，早起后立即饮一杯淡茶水，对健康有利，饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。早上适宜喝红茶：人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。

　　Cp>　　接下来给大家说下黑茶的喝法，怎样喝黑茶?

　　1、黑茶泡饮法：取茶适量，按黑茶泡喝方式冲泡饮用。

　　2、杯泡法：用如意杯或紫砂壶，取适量茶先用沸水润茶，再浸泡12分钟后即可饮用。

　　3、传统煮喝法：取茶适量，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而喝之。

　　4、奶茶喝法：按传统煮喝法煮好茶汤后，将奶、茶汤按1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为;红粉佳人。