安溪铁观音茶叶网

　　3E从古至今，用茶来养生一直都没有被世人所忽视，如今，随着科技的发展，茶叶的功效也越来越强大，防辐射、抗癌、保护心血管....好像生活中的任何一件疾病?颐堑谝皇奔渚突嵯氲接貌枥唇饩觯敲矗枰兜降子心男┯煞郑欠裾娴哪苎趺春炔拍芊⒒铀畲蟮难Ч?福鼎市委、市政府举办了一场“我喜欢·我健康”福鼎白茶仲夏品茗会，国内顶级茶叶专家、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授接受了本报记者专访，就福鼎白茶的健康功能回答了记者的提问。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶营养与功效研究已有几十年，是国内首屈一指的茶叶专家。她告诉记者，目前白茶比较确切的健康功效有预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等。

　　不管是生茶还是熟茶，普洱茶的减肥功效一直都非常地显著。但如果详细地说起来，熟茶的效果会更好。那么什么是生茶，什么是熟茶呢?生茶和熟茶的区别在哪里　　生茶就是加工、生产过程中，没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色等等和绿茶都差不多。通常来说，生茶经过了高温的蒸压最终形成了各种形状，比如饼、砖、金瓜等等。其与绿茶最好的根本区别就在于普洱茶的生茶在储藏的过程中会不断地发酵，从而逐步变成普洱茶。而绿茶则要喝新茶，陈了就不好喝了，营养成份也将会逐步消失。储藏之后的生茶，通常按照储藏的年限可以称为几年的生茶或者是几年的陈茶。

　　化黑茶的特征】安化黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。【安化黑茶的工艺】安化黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。【安化黑茶的功效】安化黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效。安化黑茶富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防止糖尿病）、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。【安化黑茶的渊源】安化黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。湖南名茶安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。安化黑茶声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为;茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。

　　采摘是用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时。

　　“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不动。”这是民间流传的一句饮茶谚语。湖南中医学院教授李文海说，它形象地表述了喝茶的科学之法。

　　　　都说喝茶能养生，茶作为一种天然的营养品，本身的功效和作用有很多，但是要达到喝茶养生的目的，前提是要养成好的喝茶习惯，避开喝茶的禁忌，杜绝以下这些不良的喝茶习惯。

　　怎样喝茶才养生?喝茶养生要先养成先吃东西再喝茶的习惯。因为空腹的时候胃里都是胃液胃酸，这时候喝茶会稀释胃液，降低消化功能，茶叶中不良成分大量入血，容易引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

　　不洗茶。因为现在的茶叶在栽培的时候会施农药，茶叶的表面会有残留，虽然防不胜防，但至少第一次茶水洗一下还能洗掉一些。