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　　�]　　“福鼎白茶”地理标志证明商标，由茶界泰斗张天福题写的“福鼎白茶”四个汉字以及“FUDINGWHITETEA”英文两部分组成，作为福鼎白茶通用茶名，彰显“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美誉。

　　商标释义>>>

　　商标名称：福鼎白茶

　　注册号：6595730

　　注册时间：2005年使用商品：茶叶

　　注册人：福鼎市茶业协会

　　8月5日，福鼎市工商局管阳工商所工作人员深入福建品品香茶业有限公司管阳河山有机茶叶基地，对《地理标志产品——福鼎白茶》实物样开展行政指导。此前的7月19日，由全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组组织的评审专家组评审通过了《地理标志产品——福鼎白茶》的白毫银针、白牡丹、新工艺等7个级别标准实物样品。

　　认同这种观点：白茶是六大类茶中最先被制成的茶，古人在周朝就采取了;晒干或阴干这种与制作现代白茶相类似的方式对茶叶进行简单加工，保存茶叶以备祭祀、治病、静修、品饮等不时之需，我们称之为古白茶。传说中的蓝姑;将茶的芽芯晒干用于救治麻疹，这茶可视为白茶的最初雏形。

一千多年前，陆羽《茶经》引《永嘉图经》载：;永嘉县东三百里有白茶山。陈椽教授在《茶业通史》中认为：;永嘉东300里是海，是南300里之误。南300里是福建的福鼎，系白茶原产地。这里所说的;白茶山显然就是以太姥山为代表的福鼎境内的众多山峦。

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福鼎白茶是中国茶之白雪公主，乃世界惟中国特有品种。中国拥有六大茶类，数以千计的名丛、奇种，唯白茶品质高雅为茶类之冠。“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。2006年福鼎被国家林业局命名为“中国白茶之乡”，这是国家级的权威认定。优良的茶树品种，良好的生态环境，丰富的山海资源，深厚的文化底蕴，悠久的产茶历史，细心的栽培管理，精湛的采制技术赋予了福鼎白茶悠远的魅力，独特的产地、独特的品种和独特的工艺，造就了独步天下的福鼎白茶。福鼎茶业尤其是白茶的地位和成就主要体现在“六珍”：珍祥福地、珍稀物种、珍贵茗品、珍宝工艺、珍异妙韵、珍奇功效。

　　Cp>　　福鼎白茶是六大茶类之白茶的上品，荣获中国驰名商标。太姥银针为福鼎白茶的珍品，产于中国最大的白茶产区“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”——福建福鼎。她精选蕴育于太姥山麓的国优茶树良种福鼎大白茶（华茶1号）、福鼎大毫茶（华茶2号）的明前单芽，经自然萎凋、轻微发酵、低温干燥而成。太姥银针芽针肥壮、满披白毫、毫香幽显；冲泡杯中，婷婷玉立，生机盎然；其味鲜醇、微甘甜，汤色杏黄明亮，轻轻啜饮，令人心旷神怡。

　明代田艺衡在《煮泉小品》中云：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳”。

　　鼎白茶制作过程中，鲜叶内含的化学成分发生一系列的理化变化，从而形成中国白茶特有的品质特征。鲜叶质量的高低，取决干鲜叶各种化学成分含量的高低及其比例，以及鲜叶的物理性状。鲜叶的质量还与茶树品种、栽培技术、环境条件、采摘季节、采摘标准等有密切关系。适制福建白茶的茶树品种以大叶/中叶、多毫品种所制成茶品质为优。大叶、中叶种一般芽叶肥壮，密披白毫，内含物丰富，芽头重实。

其中白毫是构成白茶品质的重要因素之一，它不但赎予白茶优美的外形，也赋予白茶的毫香与毫味。白毫内含物丰富，其氨基酸含量高于茶身，是白茶茶汤浓度与香气的基础物质之一(见表1)。以福鼎大白茶系制成的福鼎白茶，其白毫含量可达干重的10％以上，披覆有序，银光闪烁，从而形成素雅的外形与清鲜的毫香，构成雪芽独特的风格。白茶品种不同，对原料的要求也不同。白毫银针选取肥壮单芽，白牡丹茶选取一芽二叶初展，其芽、第一叶与第二叶均密披白毫，故称“三白”。

　　3E[导读]　　“福鼎白茶”地理标志证明商标，由茶界泰斗张天福题写的“福鼎白茶”四个汉字以及“FUDINGWHITETEA”英文两部分组成，作为福鼎白茶通用茶名，彰显“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美誉。

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　　商标名称：福鼎白茶

　　注册号：6595730

　　注册时间：2005年使用商品：茶叶

　　注册人：福鼎市茶业协会

　　8月5日，福鼎市工商局管阳工商所工作人员深入福建品品香茶业有限公司管阳河山有机茶叶基地，对《地理标志产品——福鼎白茶》实物样开展行政指导。此前的7月19日，由全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组组织的评审专家组评审通过了《地理标志产品——福鼎白茶》的白毫银针、白牡丹、新工艺等7个级别标准实物样品。