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　　国，茶树有350多个品种，可生产出1500种的茶叶。原则上，任何一种茶树摘下来的鲜叶，都可以由不同的制造方式，制成任何一样茶叶成品。也就是说红茶、绿茶并不是由红茶树或绿茶树生产出来的，而是仅从茶树摘取其嫩叶后，依制造方法的不同，给与不同的种类和名称，而影响其名称不同的关键即是“发酵”。福鼎白茶则不同，它的白毫银针一类，尤其要用产自福鼎的芽针来制。

　　白茶营养成分高，较绿茶和乌龙茶益处多，那你是否听说过“白茶”呢?所谓白茶，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。在国内，白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见，不过，也有银针白毫、白牡丹不同的品种。白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%~30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

　　普洱茶网讯：近日，记者获悉，福鼎高优白茶栽培标准化示范区经过三年建设已经取得显著成效，而此次在国家标准委组织的验收中更以高分的优异成绩通过考核验收。

　　福鼎高优白茶栽培标准化示范区已建成高优白茶栽培标准化示范茶园3000亩，并在示范区白茶种植实施相关农业标准，规范了白茶种植，使示范基地亩产白茶较示范之前增产14.7%，增收3946元。总产值达3423万元，较示范前提高59.6%。

　　在示范区建立了一套较为完善的茶园管理标准体系和产品质量可溯系统体系，实现了茶叶质量可溯源，保障了白茶质量安全。在示范区中形成了集种植、生产、营销、文化、旅游、收藏为一体的现代白茶产业，实现了白茶产前、产中、产后各个环节的联结，提高了农业综合效益。

　　普洱茶网讯：日前，第七批全国农业标准化优秀示范区和全国农业标准化示范区先进工作者受到国家标准化管理委员会的发文表扬，福鼎白茶栽培标准化示范区获全国农业标准化优秀示范区称号。

　　白茶，是中国六大茶类之一，生产历史悠久，原产于福建福鼎太姥山。现主要产区在福建省福鼎市，是福建福鼎市传统特色产业和农业支柱产业之一，素有世界白茶在中国，中国白茶在福鼎的美誉。加工工艺自然，不炒不揉，最大限度保留了茶叶中的营养成分，属最原始、最自然、最健康的茶类珍品。

　　福鼎白茶栽培标准化示范区从2010年开始建设，通过三年示范建设，经济和社会效益显著增加。示范区三年总产量达709吨，总产值为8720.7万元，示范户600户，示范区面积2000亩，示范区基地白茶单位面积产量达到173kg亩，增产16.9%，茶农人均年增收达706多元。来源：东南网

　　3E抽查组听取示范区建设工作情况汇报

　　3E抽查组听取示范区建设工作情况汇报