多年前，茶圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉(今温州)东(南)三百里有白茶山”，据茶界泰斗陈椽教授考证：“永嘉南三百里是福建福鼎系中国白茶原产地，白茶山是指有“海上仙都”美誉的国家级风景名胜区福鼎太姥山”；清代名人周亮工在《闽小记》中更是清楚的记载：“太姥山古有白茶，今呼白毫，产者性寒凉，色香具绝，而尤以鸿雪洞为最，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒”；明朝田艺蘅在《煮泉小品》中，把福鼎白茶说得煞是可爱。他说道：“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。生晒茶沦之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，诚为可爱。”读这样的文字，可愉情悦性，品这样的茶香，自然可近于一种禅悦;
的历史十分悠久，在国外也已经流行多年，据笔者从品品香了解到的消息，英国伊丽莎白女皇喜欢在下午茶中加入几根福鼎白茶中的珍品——白毫银针，还取了个“红衣丽人”的曼妙名字。白茶功效还表现在其他方面。据国外报导，研究机构发现福鼎白茶可能比绿茶更有抗癌的功能。在美国化学学会的一项实验结果也表明，发现福鼎白茶的确具有强烈的保护功效。
从某些方面来看，白茶抗癌的功效甚至也比绿茶高。据考证《大观茶论》书成之日，正是北宋皇朝湮灭之时，随之烟消云散的除了一代才子宋徽宗，更有在《大观茶论》中名列头纲的白茶。自宋以后近千余年，虽几逢盛世，众人寻他千百度，福鼎白茶依旧不知魂归何处，如同书法瑰宝《兰亭序》般，让人牵肠挂肚，魂牵梦萦。福鼎白茶协会组织农业茶技专家下乡授课
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宁德网消息:当前正值白茶冬季封园管理的关键时刻。日前，福鼎市白茶协会组织福鼎市农业局、茶业局等单位茶技专家以及部分福鼎茶叶龙朱乃章头企业的茶界能人，到点头镇柏柳村举办白茶无公害茶园建设培训班，为当地的白茶合作社的社员辅导茶园无公害管理知识。
培训班上，市农业局、茶业局的茶技专家们就茶树病虫害无公害防治基础知识、农药基础知识与茶园科学用药技术等方面知识进行全面的辅导与讲解，精心的授课，赢得了茶农们的阵阵掌声。柏柳村现有茶叶基地面积3200亩，茶苗面积250亩，近年来，茶叶种植收入已成该村经济增收的新亮点。2007年12月，柏柳村组建了白茶专业合作社，成为福鼎市首家白茶专业经济合作组织，目前共有社员500多人，白茶专业合作社的成立为确保白茶产业发展提供了新的契机。同时随着茶叶品质越来越受重视，进一步增强茶叶市场竞争力，降低茶叶的农药残留十分必要，农技的支持成了社员们最迫切的期盼。通过培训，使茶农朋友学会了采用综合治理的方法防治茶叶病虫害，促使茶叶生产，真正达到环保、社会和经济的效益。福鼎白茶区域公共品牌大记事
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普洱茶网讯：福鼎白茶区域公共品牌从2008年中国国际茶文化研究会福鼎白茶研究中心成立到如今，荣获中国驰名商标，被农业部评为2011年消费者最喜爱的中国农产品区域公共品牌。
2008年
1月5日，中国国际茶文化研究会福鼎白茶研究中心成立
6月19-22日，首届中国白茶文化节在福鼎市举办
12月23日，国家质监局正式公布福鼎白茶为国家地理标志保护产品
2009年
5月，福鼎白茶被正式批准为国家地理标志产品并正式获得保护
福鼎白茶制作技艺列入非遗名录
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福鼎白茶制作技艺列入非遗名录
近日，笔者从省文化部门获悉,我市申报的福鼎白茶制作技艺列入第三批省级非物质文化遗产名录，属于传统技艺类的非物质文化遗产项目。该项目已在2008年列入第一批福鼎市级非物质文化遗产名录，由福鼎市文化体育局和茶业管理局进行实施管理。
为更好地推动全市非物质文化遗产保护工作，我市组织非物质文化遗产保护工作人员深入调查摸底，挖掘整理福鼎白茶制作技艺，组织人员编写项目申报书、拍摄录像片、制作光盘和图片，并对项目进行解释说明，论证其价值，拟定项目保护计划，经福鼎市文化体育局审核，福鼎市人民政府公布，在宁德市人民政府同意的基础上，提交省文化厅评估、论证。（冯文喜）
福鼎白茶制作技艺入非遗名录
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福鼎白茶制作技艺列入非遗名录
记者从省文化部门获悉，福鼎市申报的福鼎白茶制作技艺列入第三批省级非物质文化遗产名录，属于传统技艺类的非物质文化遗产项目。该项目已在2008年列入第一批福鼎市级非物质文化遗产名录，由福鼎市文化体育局和茶业管理局进行管理。为更好地推动全市非物质文化遗产保护工作，福鼎组织非物质文化遗产保护工作人员深入调查摸底，挖掘整理福鼎白茶制作技艺，组织人员编写项目申报书、拍摄录像片、制作光盘和图片，并对项目进行解释说明，论证其价值，拟定项目保护计划，经福鼎市文化体育局审核，福鼎市人民政府公布，在宁德市人民政府同意的基础上，提交省文化厅评估、论证。(林佳丽冯文喜)
