你得知道的安溪铁观音基础知识
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的面食要少吃铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感你得知道的安溪铁观音基础知识
铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有好喝不好栽之说。红芽歪尾桃是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。铁观音茶树品种的由来，有两种传说。一说是安溪县松林头茶农魏荫信佛，每晨必奉清茶一杯于观音大士像前，十分虔诚。一天，他上山砍柴，偶见岩石隙间有一株茶树，在阳光照射下，闪闪发亮，极为奇异，遂挖回精心加以培育，并采摘试制，其成茶沉重似铁，香味极佳，疑为观音所赐，即名为铁观音。另一说是清乾隆初年(公元1736年)春，尧阳乡书生王士谅与诸生会文于南山之麓，见层石荒园间有一株茶树，闪光夺目异于他树，于是移植于南轩之圃，细心培育繁殖，采制成品，气味芳香异常，泡饮之后，令人心旷神怡。乾隆六年，王士谅赴京师，拜谒相国方望溪，携茶相赠，方将茶转进内廷，后乾隆召见，垂询尧阳茶史，王奏禀此茶发现于南山观音岩下，因即赐名为;铁观音。浓香铁观音走俏潮汕市场
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浓香铁观音走俏潮汕市场
2010年12月26日，安溪县茶叶协会汕头分会在汕头举行了新年茶话会，安溪县人大副主任、茶叶管委会副主任陈木根，安溪县茶叶协会会长李文通等领导与汕头分会200多名会员欢聚一堂。
海世博会、香港茶叶展会、济南非遗博览会、第四届海峡两岸茶业博览会、首届海峡两岸（安溪）茶机具博览会等茶文化系列活动，魏荫名茶入驻上海世博会福建馆，提高了分会的知名度。面对各种茶类激烈竞争的汕头市场，分会组织会员开展回归传统正味，巩固老客户，发展新客户活动，涌现出一批销售大户。
铁观音产地小合作社合并成联合社
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今年春茶，安溪福田乡牧香园茶叶专业合作社60多户茶农，不再为茶叶销售担忧。这得益于他们的合作社，加入了龙涓内灶茶叶专业合作社联合社，拓宽了销售渠道。
牧香园茶叶合作社负责人吴春潮说到，他们这艘“小舢板”并入了内灶专业联合社这艘“航母”，生产、销售、管理自然“顺风顺水”。由龙涓内灶茶叶合作社牵头发起，吸纳包括龙涓乡金笑佛、长其、碧乾、西林、紫云坡、铁湖，以及福田乡牧香园等10多家茶叶专业合作社、823家茶农组成的“联合纵队”，对联合社旗下茶企所属3280亩茶园基地，实施标准化、清洁化、现代化茶叶生产加工。沃尔玛铁观音：茶叶包装价超过茶叶本身价值
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茶叶价值不过100元，包装盒价格却可能超过100元。在沃尔玛超市看到，一个总重50克的铁观音茶叶礼盒从里到外共有手拎纸袋、方形木盒、金黄的绸缎、密封瓷罐等4层包装，礼盒标价300多元。而打开一件包装精美、售价500多元的礼盒装茶后发现：木制的纸盒内垫着一层塑料泡沫，衬有一层黄色绸缎，放着两个精致的铁皮桶，里面是真空包装袋，袋子里的茶叶只有200克。过度包装与浪费包装的问题也许需要我们好好思考，该以什么方式才能使茶叶在市场竞争中获取一席之地。
安溪铁观音秋茶全面上市初期价格平稳
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十月上旬开始采摘制作的安溪铁观音秋茶，经过10余天紧张加工后，于本月底迎来上市销售的高峰期。记者了解到，今年的秋茶质量稳定，上市初期价格平稳。 据了解，由于本月初的台风并未影响到安溪铁观音的主要产区安溪县感德镇，因此茶叶的生产和收购进行的十分顺利，产销量双双增长。
根据日前安溪县统计局的统计数据显示，今年安溪铁观音秋茶实现产销增幅分别为11．11％和10．29％。其中秋茶总产值预计15亿元。 据介绍，今年度安溪铁观音种植面积增加，使总产量稍增。按实际产销量测算，本季安溪秋茶总产量约为1．25万吨，比去年同期约增加1250吨，产值则比去年同期的13．6亿元增加了1．4亿元。同时由于茶叶质量的总体提升，导致毛茶均价提升较多，于去年相比提高了5％～10％。 统计认为，目前安溪秋茶前景看好，原因是质价比较高，广大消费者比较容易接受，其中以中档茶最为抢手。 据介绍，春茶和秋茶是安溪铁观音一年中最重要的两季茶，号称春水秋香，春茶味浓，秋茶香浓。一般而言，春茶占到铁观音总产量的40％－45％，秋茶只占到25％－30％，但在不少好茗者看来，却是一年之茶在于秋，品质以秋茶为最，这大概也是秋茶特别受欢迎的原因之一。 安溪县有关部门统计，秋茶采摘期间，除西藏外，全国33个省、自治区、直辖市均有茶商前来安溪买茶。安溪县湖头至剑斗通往茶叶主产乡镇的公路实行交通管制。在感德，寒露当日，客流量突破万人，以至于感德镇政府外聘交警及保安到主要十字路口执勤，保障交通通畅。信阳：销售、茶文化、旅游三大产业形成发展格局_81
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普洱茶网讯：以销售、茶文化旅游为引领的三大产业正式形成良性互动发展格局。这是近几年来，浉河区浉河港镇结合辖区实际，采取有效措施的结果。本着精心打造市茶产业示范核心区的目的，逐步形成的以茶叶生产为基础，以制作、加工为主体。
老茶树泛新香，提炼传统品牌的核心竞争力。该镇立足名茶基地及品牌优势，抢抓机遇，勇于创新，按照生态文明建设的需要，积极引导黑龙潭、白龙潭、何家寨等传统的知名茶叶种植区向绿色、有机、高端生态的方向发展，建设2万亩精品茶示范区，制定了严格的茶园管理制度，坚持实行茶树良种化、种植生态化、治病无公害化等三化管理，并从茶叶的采摘、储存、销售等方面形成标准的溯源体系，进行全方位探索总结并形成成果在全镇推广，用优质茶叶产品保障品牌的声誉，促进茶产业健康快速发展。
