安溪铁观音茶叶网

　　的铁观音在视觉和味觉以及制作工艺，都进行了相应的改进，现在我们来了解下传统与现代铁观音的区别。

　　9型铁观音的国家标准分为特级、一级、二级、三级、四级，各级感官指标应符合以下的要求：浓香型安溪铁观音茶叶的国家标准感官指标:铁观音茶叶浓香型：特级　　外形：条索：肥壮、圆结、重实　　色泽：翠绿、乌润、砂绿明　　整碎：匀整　　　净度：洁净　　内质：香气：浓郁、持久　　滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显　　汤色：金黄、清澈　　叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香铁观音茶叶浓香型：一级　　外形：条索：较肥壮、结实　　色泽：乌润、砂绿较明　　整碎：匀整　　净度：净　　内质：香气：浓郁、持久　　滋味：醇厚、尚鲜爽、音韵明　　汤色：深金黄、清澈　　叶底：尚软亮、匀整、有红边、稍有余香铁观音茶叶浓香型：二级　　外形：条索：略肥壮、略结实　　色泽：乌绿、有砂绿　　整碎：尚匀整　　净度：洁净、稍有细嫩梗　　内质：香气：尚清高　　滋味：醇和鲜爽、音韵稍明　　汤色：橙黄、深黄　　叶底：稍软亮、略匀整铁观音茶叶浓香型：三级　　外形：条索：卷曲、尚结实　　色泽：乌绿、稍带褐红点　　整碎：稍整齐　　净度：稍净，有细嫩梗　　内质：香气：清纯平正　　滋味：醇和、音韵轻微　　汤色：深橙黄、清黄　　叶底：稍匀整、带褐红色铁观音茶叶浓香型：四级　　外形：条索：卷曲、略粗松　　色泽：暗绿、带褐红色　　整碎：欠匀整　　净度：欠净，有梗片　　内质：香气：平淡、稍粗飘　　滋味：稍粗味　　汤色：橙红、清红　　叶底：欠匀整、有粗叶和褐红叶

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　　送礼，继烟酒后，茶叶成人们送礼的不二选择，市场上两大最热门茶种正山小种与铁观音，销量遥遥领先。不了解茶的朋友很疑惑，同样是茶，正山小种与铁观音有什么区别呢？正山小种与铁观音的区别正山小种属于红茶，且是全发酵茶，正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。正山小种红茶温性、养胃、暖胃适合女生和虚寒的人喝。铁观音属于不焙火的乌龙茶，凉性，适合男生夏天喝，喝多了也伤胃。铁观音为乌龙茶类的代表，属于半发酵茶类，介于绿茶和红茶之间。茶条卷曲，肥壮圆结，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有;音韵。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

　　　　关于铁观音的价格一直都是最能刺激茶客的神经，也是最神秘的一部分。今天先从铁观音价格起落谈起，一些刚接触铁观音的朋友都感觉很是奇怪，茶叶价格怎样有起有落，怎么像股票一样呢？甚至有的茶商会说，这样的话我拿货一批一批都不相同，这样我要怎么拿货呢？甚至身边的在外地开店的朋友会反映，客户就直接问了，今年秋茶是怎么回事呢？是不是你自己要涨价了，茶叶价格怎么可能一会升一会降呢？

　　当然有一点，茶叶的价格升降变化是小而缓，从长时间的市场反应来看，才可以看得比较明显。

　　事实上也是这样的，我举个例子说明，就从今年的来说吧。春茶价格就保持在一个比较高的价格，从夏茶，暑茶开始，一个一直很是低廉，夏暑茶基本保持很低廉的，即使到了早秋甚至秋茶的早期，价格都是是低谷徘徊。然后从大概10月5号开始，即使安溪很多做了10多年的生意的老辈茶商都大跌眼镜，价格就开始一直回升，相当于股票的回暖，今年秋茶即使是冬茶价格都一直在处于一个偏高的价位，我相信大家也都有感受到。

　　普洱茶网讯：9月4日，2013信阳全民斗茶大赛浉河港赛区选拔赛在浉河港镇茶叶交易市场精彩上演，本次比赛旨在提升毛尖品质，推动茶产业发展，市政协副主席、九三学社主委熊静香观看比赛并为获奖者颁奖。