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4月14日
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铁观音――茶风系列的正文:
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茶书介绍：编辑推荐一七二零年，观音托梦给安溪县老茶农魏荫，让他发现一株破土而出的茶树，魏荫将其移栽，蔓延为满山茶树，其茶叶色如黑铁，故名［铁观音］。观音名茶产南峰，丛丛茶枝云雾中，茶叶香气飘万里，饮茶勿忘神茶农。品茶可以是件轻松平凡的事，也可以用心喝出清香和品味。品茶要得好滋味，贵在好茶、好水之外，还要有一颗对茶的好心情，才能凝精聚神细细地由茶的实体抽离出意象，才能穿透茶的种植、制作工字找到滋味与内涵！那么，深深解构茶的每一细节，便可成茶痴的基石，可惜的是，短缺了一份深入浅出对茶的认识与解析，就少了份对茶集合天时、地利、人和多元变化的了解，就无法明了品茶原来潜藏了这许多婀娜多姿的面貌！茶风系列是以一份尊敬茶的心情编写筹划的！是用最浅显的文字记述茶在多元变动因素中女口何脱颖而出，并期待带给华人品饮艺术的一份清香!茶风系列包含以下三方面：一、茶叶一种茶叶一世情，每一种茶叶都有着她自己曲折离奇的身世故事，我们依序；降铁观音、普洱茶、武夷茶等风行华入世界的名茶予以系统介绍，为每种茶写传，写出她们的一世传奇！二、茶与生活，将水煮开，置茶入壶，注汤入壶，将茶汤入杯这一道道泡茶程序看似简单却蕴涵了如何取水、浇水、置茶的量、冲水的急慢多寡等等，都在细微中引动着茶香和滋味。三、茶器。佳茗必有好器相配，才能相得益彰。中国历代经典茶器中，有不少出自名窑，或在宫廷之内、或在文人雅士之间流传把玩，亦成为令人收藏主题。本系列将以中国茶器为经，以时代为纬，系统地探究每一时代品茗风格与茶器的一段不解之缘。茶是国饮，茶香飘扬千年，你我在茶里乾坤中，有没有找到柔鲜？有没有喝了口茶而能品出她一身风情？且让茶风系列伴你在茶文中看得到茶的香味。内容简介茶是一种饮品，也是一种文化。中国的茶既博大精深，又平凡朴素。它在儒，在道，在禅；在宫廷雅室，也在草庐柴舍。中国古人称喝茶为吃茶、饮茶、用茶，或品茶，那时对茶的谦卑的珍惜，说到底，是寄品格禀赋于茶，寄哲思与情爱于茶。我们对茶的认识与热爱，其实是对生命本体和大自然的认识与热爱，同时也是对生命永恒的追求和对现实生活的达观。仿佛一位谦谦君子，一位从容恬淡的智者，茶不卑不亢，不骄不躁，不温不火，几乎包含着中国文化的全部精神与本质。因而茶的高尚，也是人的高尚；茶的淡泊，也是人的淡泊。人沉浸在茶中，也即沉浸在天人合一的境界中。铁观音是中国最负盛名的一种茶。这部长达70万字并与铁观音同名的长篇小说，时而宫廷，时而民间，为我们娓娓讲述的，是这种名茶的兴衰沉浮和沧桑流变，以及寄托在它身上的人生历练和精神诉求。作品中的一个个故事，一个个人物，就像一株铁观音伸展开来的枝枝叶叶，既千姿百态，又韵味深长。当你打开它来细细品味，或许会发现，这里多多少少有我们自己的影子。作者简介池宗宪，就叫他茶人！幼时，他在贵德街亭仔脚跟着捡茶的母亲认识了茶！及长，他在茶艺馆，茶山，茶的史料堆里的找茶；茶给了他无穷灵感，写了《台湾茶街》、《铁观音》《武夷茶》《普洱茶》《我的第一本泡茶专辑》以及《一杯茶的生活哲学》等，他延伸茶趣，收藏历代茶器写成《经典茶器》。他有二十多年传媒工作经验，由记者到总编辑，始终不改爱茶本色；再入学院进修，写茶的深层研究，第二个硕士论文写的也是茶！他写的报导，屡获新闻奖，对他而言那是工作的肯定，写茶才是他自我的肯定。喝普洱茶养生！买普洱茶增值！揭开普洱茶真面貌，教您分清茶龄真伪，教您买对茶、存好茶目录第一章 铁观音的身世第二章 绿色悬案第三章 铁观音的品种第四章 天时地利人和第五章 茶人合一第六章 铁观音的全球化第七章 命运轮转第八章 香火和着茶香第九章 妙手制观音第十章 麻雀变凤凰第十一章 选购铁观音的功法第十二章 鉴赏铁观音有撇步附录一 茶叶中的重要成分及其功能附录二 铁观音茶诗茶歌标签：
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