安溪铁观音茶叶网

　　普洱茶网讯：御品原茶是六大茶山公司的一个纯古树原料精心特制的高端产品，本品从2004年开始生产，2006年示品原茶熟茶亦加入了这个产品系列，自此每年都有推出。

　　本系列产品的每一片茶叶在加工时都经过手工梳理，其加工工艺代表了六大茶山公司的一贯的高水准。2005年该产品同时获得了第四届广州茶文化节普洱茶王大赛生饼银奖和第五届国际名茶评比银奖。

　　2006年的御品原茶还通过了日本厚生劳动省环境研究中心的食品安全检测，320项检测项目均全部符合日本厚生劳动省的有关规定，未检出任何不良物质残留。通过日本食品安全检查是获得在日本销售栏的前提条件，检测依据的标准极为严格，在发展国家也属于通过难度较大的检测。御品原茶能在此次检查中全面通过，这在中国茶叶界及至中国食品界都是极为罕见的。

　　大红袍跟铁观音的区别是很多的。大红袍属于茶的珍贵品种，颜色近于红茶。铁观音色泽金黄，介于红茶与绿茶之间。大红袍跟铁观音的区别是什么?大红包、铁观音同属于乌龙茶系列，产地也很接近，下面就来说说大红袍跟铁观音区别是什么。

　　2音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：;青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起;乌龙茶热，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行;绿改乌（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音，也开始崭露头角。

　　音茶叶中最主要包含了矿物质、维生素、咖啡因与儿茶素和其他机能成分：

　　1、矿物质：铁观音茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。

　　a、钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮铁观音茶可防止高血压。

　　b、氟：铁观音茶叶中氟具有防止蛀牙的功效。

　　c、锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成铁观音茶粉食用。

　　《安溪铁观音》序二吃茶的经验

　　(龚鹏程，北京大学中文系教授，研究领域涉及中国文学、史学、哲学、宗教等，博古通今，著作等身，有天下“第一才子”之美誉，是当代享誉海内外华人世界的知名学者，至今正式出版专著70余种。曾任台湾淡江大学文学院院长，南华大学、佛光大学创校校长，台湾“行政院陆委会”文教处处长等职。）

　　吃茶的经验

　　我生于台湾，读大学时负笈台北县淡水镇。小镇旧名沪尾，在淡水河入海处。华夷杂居，久成通商口岸，乃北部开发最早之地，因此曾经有一段时期几乎整个北台湾都被称为淡水厅。台北建城以后，政经地位才渐移到北市。待我到那儿求学时，它已风华退敛，又只是一个小镇而已。

　　夏季喝安溪铁观音茶要讲科学

　　“夏季大家出汗较多，为补充水分就大量喝安溪铁观音茶叶饮料，这样做并不科学。喝饮料要特别注意糖分摄入过多的问题。”中国农业大学食品学院副教授范志红在接受记者采访时说，市售饮料一般500毫升一瓶，最高的含糖量达10%以上，如果喝上三四瓶，就会喝进约200克糖，相当于吃了2碗米饭。大量喝饮料，在补水的同时却摄入了过多的糖分，并可能导致缺乏B族维生素，不利于身体健康。

　　“无论是果汁饮料、含乳饮料还是安溪铁观音茶叶饮料，都含有很多糖分，以及色素、香精等添加剂，因此，如果是在家中，白开水、清茶和绿豆汤是最好的选择，解渴效果最好，也不含糖、色素、香精等。