安溪铁观音茶叶网

　　发过一往篇《2014大益猜想》，没想到3个月过去，竟然一只也没猜中，汗颜。云南普洱茶进入采摘季后，古树茶价格再次疯狂上涨。但随着人民币贬值，热钱撤离，以及央视持续关注普洱古树茶的爆炒，这种势头能否持续值得谨慎。

　　一、央视解读普洱古树。由于笔者之前与央视、及中央媒体工作者有过几次面对面接触，总体对他们的评价是专业素质强，但对基层情况未必了解，且多自负。事实上从半个小时的节目看下来，主题杂乱，采访了些开豪车的茶农，以及广州、东莞的一些超级藏家，介绍了普洱古树茶价格飞涨，但半天讲下来，到底为什么，有什么深层次原因？没有答案。节目中错误也颇多，比如云南一年普洱茶产量为30万吨，实际上远远达不到这个数字，南糯山写成了南罗山，通篇下来，看不出央视水准，倒像是一个地方台的跟风报道。

　　5评价铁观音茶汤评价茶汤优劣可以通过以下几个指标：1）汤香；2）顺滑程度：3）苦涩感；4）味觉元素丰富程度；5）回甘程度汤香：鼻子靠近刚冲出的茶汤，微微一嗅，优等品都会带有明显的汤香，尤其是“煌口香”特征的茶品汤香更为突出；顺滑程度：茶汤略凉后入口，高阶品茶汤黏稠中带有米汤香，口感极为柔细――但如果品茶者味觉迟钝，很可能不容易感觉到茶汤柔滑与否的差异，对这部分茶友，我们建议喝中端茶品足矣。苦涩感：入口允许微苦，但苦尾不退者劣；涩是比较忌讳的指标，不过如果涩感轻微且很快消退，那就不怎么影响口感，但即便如此，茶品等级也下降了一个梯队――因为高阶铁观音不允许有涩感存在。味觉元素丰富：茶汤味道越丰富越好――好比熬一锅汤，多放材料者味道肯定更多，材料少者味道就比较单薄。高阶与终端产品最重要的区分就在于此：高端铁观音采用优质茶青原料制造，茶青叶片肥厚、富含有机无机元素，对应的茶汤味道也更丰富；中端品相对就会弱一些，虽然它也能够具备不苦不涩、茶汤顺滑等特征。回甘程度：回甘快且强、持久为优，尽管轻发酵观音的回甘表现不可能同中发酵观音比拟，但高阶品还是要求回甘能够相对明显、持久，至少那些喜爱轻发观音的茶友在品饮时能够明显地感觉到。

　　铁观音是很多人钟爱的一款茶叶，在购买的时候遇到喜欢的口味买少了觉得不够喝，买多了又担心保存不了。那么铁观音有保质期吗?铁观音的保质期有多长呢　　对于铁观音有保质期吗?我们的回答肯定是肯定的。但是，由于不同批不同款茶叶的温度和湿度肯定不一样，所以茶叶的保质期肯定也不同。因此，只能说铁观音有保质期但没有特定的保质期。一般情况下,市场上买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下最好不要放过三个月,一到二个月内喝掉最好,茶是食品,是快速消费品,不是收藏品.

　　我们都知道，喝乌龙茶有一定的减肥功效，铁观音也不例外。那么铁观音的茶梗能减肥吗?下面小编就为大家分析这个问题。

　　夜是那么的静谧，让人感觉格外的安宁。在驱散黑暗的灯下独坐，忍不住想沏上一壶铁观音茶。

　　据悉，在首届海峡两岸茶博会上，安溪县编制出版了《现代山水茶乡安溪县百业发展新貌全景图》（中英文双语）。