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　　喝茶抗癌成了很多人加入喝茶行列的原因，喝茶抗癌是是茶商为例卖茶制造出的宣传手段，还是喝茶本身具备的好处呢?如果喝茶能抗癌，那么喝什么茶抗癌效果最好　　为了证实喝茶能抗癌，实验的基础是以动物为标本,而不同的茶叶品种也具备不同的防癌效果。经过动物实验证明，茶多酚中主要成分EGCG可以恢复正常细胞的秩序，破坏肿瘤细胞，让肿瘤细胞凋亡加速。国内还有专家研究认为，用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。

　　很多人在辛苦工作的时候，难得休息都会喝上一杯茶。而好的茶是能够消除工作疲劳，当休息完喝完茶之后，就会有动力有精神继续投入到工作。而乌龙茶就是这样的一种茶，能够消除疲劳。怎么泡才好呢，下面看看，乌龙茶的泡法是怎样的　　乌龙茶的泡法怎样?其实在泡乌龙茶的时候，大家还是有很多注意事项和讲究的事情。所以在选择茶具的时候是第一步较为重要的事情。要想领略乌龙茶的真香和妙韵，必须要有考究而配套的茶具。待客时冲泡器皿最好选用紫砂壶或小盖碗。杯具最好用极精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时要以人数多少来选择，壶以年代久远的宜兴老壶为佳。

　　在福建的方言中，乌龙这两个字的意思所指的就是“糊里糊涂”。而在一般的足球比赛当中，如果将球踢进自家的球门，也被称为乌龙球。那么，为什么一种如此好喝的茶会被称为乌龙茶呢?乌龙茶的香气是从哪里来的呢？这其实和当地的一个传说有着非常大的关系。

　　乌龙茶，也叫青茶，还有一个名字叫做发酵茶，乌龙茶是中国机打茶类中，很具有代表性，特色十分鲜明的茶叶品类。乌龙茶的制作过程也很复杂，主要包括杀青，萎雕，摇青，半发酵，烘焙等几道工序，始创于1725年前后，具有悠久的历史。乌龙茶的制作工序都如此繁琐，当然乌龙茶的泡法也很讲究。

　　水仙茶是汉族茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。它发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。它的味道喝着有点像铁观音，同时又具备着与众不同的味道。

　　　　优越的生态条件　　　茶树生长的环境条件与优质乌龙茶的品质形成极为密切，不仅和季节、温湿度、降雨量有关，而且还和海拔高度、土壤条件等因素密切联系。