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　　减肥是每个人都关心的话题，而关于喝乌龙茶可以减肥的说法久已有之。不过，南京医科大学的莫宝庆教授和陈荣华、郭锡熔两位医生，最近做了一项实验证明，不仅喝乌龙茶的确能减肥，喝普通的绿茶就可以有这个效果，只是一定要喝到量。　　采用流动注射化学发光法研究绿茶、红茶和乌龙茶的抗氧化性能时。实验结果表明：绿茶、红茶和乌龙茶能有效的抑制超氧阴离子自由基诱导的鲁米诺化学发光，并且随着发光体系中绿茶、红茶和乌龙茶浓度的升高，发光强度呈现下降趋势即具有较强的抗氧化性能，对绿茶、红茶和乌龙茶的抗氧化性能进行了比较。同时这也是对乌龙茶与绿茶的功效的对比。　　无论乌龙茶还是绿色都属于茶这一大范畴，因此乌龙茶与绿茶的功效还是大同小异。

　　为了打造广西较大的乌龙茶叶绿色食品基地，崇左市今年申报了龙州县乌龙茶叶绿色食品基地及产品认证。10月23?24日，自治区绿色食品办陆燕副主任率农业专家组到崇左龙州县对鹭垦乌龙茶绿色食品进行现场检查。专家组一行在龙州进行现场检查期间，首先听取鹭垦茶业有限公司负责人汇报创建3000亩茶叶绿色食品基地及产品加工情况，然后到彬桥、下冻、玉米场三个基地进行现场检查，并依次对乌龙茶生产各个环节进行了认真细致的检查，内容包括：库存物资，所有农药、化肥的进出库登记，工作流程的档案记录，田间生产现场的验证，察看档案材料，并对现场管理的技术人员进行查证等等。最后主持召开现场评估会。经过专家们严格的审查，最后一致认为龙州县乌龙茶生产严格执行绿色食品生产程序，制度健全，档案记录完善，现场检查没有发现违规现象，符合国家绿色食品标准，准予通过现场检查，同意报送国家绿色食品管理部门审批。

　　在乌龙茶越来越受到人们喜爱的时候，为了弄清楚乌龙茶的具体类别，很多人都在纠结“乌龙茶是绿茶吗”这个问题中。在这里可以给您一个明确的答案，乌龙茶不是绿茶，乌龙茶属于青茶，是一种介乎于红茶和绿茶之间的茶叶，有着极高的价值。

　　喝春茶宜早喝乌龙，晚喝红茶

　　又到春茶飘香时。和陈茶相比，春茶不仅清香醇和，茶多酚含量高，而且保健功能也更强。为此，有人甚至不惜一掷千金，只为一杯明前香茗。但专家提醒，春茶虽好，你还得会喝。

　　广东省中医院二沙岛分院的潘飞鹏，虽然是麻醉科主任，却深谙饮茶之道，长期从事饮茶与保健方面的研究。在他看来，经过一冬的收藏，春季的茶叶不仅叶片鲜嫩、肥厚，而且几乎没有打过什么农药，富含维生素和氨基酸，全年的茶叶就数春茶最好。

　　“春茶的种类很多，按照发酵程度来分，一般分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。”潘飞鹏说，不少人都知道喝茶有提神醒脑，祛寒邪的功效，但其实喝茶还要讲究年份、体质、地域和时机。

　　Cp>　　历史出现了这样的巧合,时大彬和他的艺友们正沉湎于紫砂壶的创作时,闽南人开始了乌龙茶的创制。

　　闽南地处南亚热带地区,气候温和,雨量充沛,属丘陵地貌,多为黄壤和红壤,山多雾,草木茂盛,极适合茶树的种植,茶叶生产历史悠久,民间饮茶习俗源远流长。闽南地区茶叶的品种主要为乌龙茶。乌龙茶是中国十大名茶之一,以产于福建的「武夷岩茶」、安溪的「铁观音」最为著名,包括水仙、铁观音、乌龙茶；色种中的黄旦、本山、毛蟹、奇兰、梅占等,还有广东的凤凰水仙及台湾在19世纪中叶发展起来的台湾冻顶乌龙等。史料表明,乌龙茶是漳州人首先创制的。

　　乌龙茶主要产于广东汕头地区，下面是广东乌龙茶的冲泡方法。