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　　938188.com茶叶网讯：6月26日，首届万里茶道文化旅游产业博览会、第二届中国（武夷山）茶业配套商品博览会、首届武夷山春茶交易会在武夷山开幕，活动为期3天，这是国内首次由民间资本举办的以“万里茶道”为主题的展会。

展会展览面积2.3万平方米，提供682个展位，吸引500多家参展商和3000多名采购商。在春茶交易区，茶企全来自武夷山市，他们向国内外客商推介正宗武夷茶。在旅游展示馆，山西晋中、江西铅山、内蒙古二连浩特等万里茶道沿线城市来的有关部门工作人员向客商推介当地旅游产品。来自景德镇、德化、醴陵、深圳、宜兴等地的参展企业聚集在茶业配套区，推介茶具、茶叶包装、制茶机械等茶业相关配套产品。

　　近些天，由福建省质监局组织的福建省地方标准审定会在武夷山举行，会上讨论的主要内容是《武夷岩茶冲泡与品鉴方法》。

会上专家组认为，该标准符合制定的相关原则要求，总结了武夷岩茶冲泡与品鉴过程中的关键点把控和注意事项，具有一定的先进性、科学性和可操作。同时还对标准中涉及标准名称、规范性引用文件、术语和定义、流程与要求等方面提出了具体修改意见。专家组建议标准起草组，根据修改意见尽快将标准报送福建省农业部门审查，由质监部门审批发布，在福建省组织实施。据了解，《武夷岩茶冲泡与品鉴方法》福建省地方标准是全国首个茶叶冲泡与品鉴方面的地方标准，由福建省质监局批准立项，武夷山市茶叶同业公会、武夷山市市场监督管理局等单位负责起草。该标准的制定实施将进一步指导正确冲泡和品鉴武夷岩茶，对推动武夷岩茶产业和茶文化传播起到积极作用。

　　福建气候优越空气清新，福建名茶誉满天下。福建武夷山是国家级的自然风景保护区，盛产数千种名茶。福建名茶中武夷岩茶就占据了很多种。福建名茶肉桂茶就产自武夷山市。武夷肉桂也被称为玉桂，产自武夷山的马枕峰，属于武夷山的原生树种。武夷肉桂多次受到国家级名优茶评的金奖。

福建名茶武夷肉桂是晚生种的茶叶，外观条索紧实、扭曲，茶叶属于中等大小，呈现出乌褐色或青色，色泽油亮，上好的武夷肉桂上覆盖着一层细细的白霜。福建名茶武夷肉桂的最著名之处就在于其香气。武夷肉桂具有一种奇异的香气，与武夷山中一种名为玉桂的树香气类似，这种玉桂的叶片肥厚油润，常被作为佐料使用。

　　要说在众多的福建名茶之中最为有名的就属武夷岩茶。武夷岩茶是生长在闽北的武夷山市的乌龙茶种类总称。作为福建名茶之一，武夷岩茶大多生长在岩缝之中，且具有绿茶的清香以及红茶的甘醇，可谓是乌龙茶之中的极品。而且武夷岩茶是属于半发酵的青茶，其制作方法一般都是介于绿茶和红茶之间。

武夷岩茶可以分为岩茶与洲茶。在山者为岩茶，是上品;在麓者为洲茶，次之。新茶不宜多喝。而作为福建名茶，武夷岩茶的种类非常多，主要有大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、四季春、万年青、肉桂、水仙等等。而其中最有有名的就属于大红袍了。因为大红袍是最名贵的。

　　　　福建作为我国的产茶大省，各类茶种数不胜数，而在这些令人眼花缭乱的众多名目之中，武夷四大名枞无疑是其中的翘楚，今天，小编就来带你来了解一下福建名茶之武夷四大名枞的传说。

　　一、武夷四大名枞之大红袍

　　提到福建名茶，很多人想都不用想就会脱口而出“大红袍”，没错，大红袍是福建名茶之中最为出名的存在。传说大红袍得到过皇上的册封，名字是皇上取得，自此之后，每到春季，当地的县令都要亲自来到茶树边，将御赐的红袍脱下并盖到茶树之上，然后率领众人虔诚焚香，三跪九叩，齐喊“茶发芽，茶发芽”，等到接下红袍之后，茶树果然发芽，茶芽竟是紫红色，这就是大红袍名称的由来。

　　938188.com茶叶网讯：武夷岩茶“马肉”犹如闽菜中的“佛跳墙”，汤味初尝似人参，再饮更如红桂香，但茶叶市场上的马头岩肉桂良莠不齐，常有假“马肉”以次充好。

昨日，记者从福州五里亭茶叶批发市场了解到，30多位福州本地茶商发起众筹收购“马肉”活动，将集中资金赴武夷山马头岩“马肉”原产地收购。香气浓锐、滋味醇厚的“肉桂”是许多茶客心中的不二之选。一时间，肉桂江湖风生水起，“牛肉”、“马肉”、“竹肉”、“龙肉”，各种“肉”，名目繁多。近年来，“马肉”以独特的浓郁香气而闻名市场。记者从福州各大茶叶市场了解到，如今不同等级的“马肉”价格不菲，每斤从3000元到1万元不等，而等级高的“马肉”一般成为福州很多店主的镇店之茶。