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12月17日
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福建名茶武夷肉桂_武夷肉桂是什么茶的正文:
福建气候优越空气清新，福建名茶誉满天下。福建武夷山是国家级的自然风景保护区，盛产数千种名茶。福建名茶中武夷岩茶就占据了很多种。福建名茶肉桂茶就产自武夷山市。武夷肉桂也被称为玉桂，产自武夷山的马枕峰，属于武夷山的原生树种。武夷肉桂多次受到国家级名优茶评的金奖。
福建名茶武夷肉桂是晚生种的茶叶，外观条索紧实、扭曲，茶叶属于中等大小，呈现出乌褐色或青色，色泽油亮，上好的武夷肉桂上覆盖着一层细细的白霜。福建名茶武夷肉桂的最著名之处就在于其香气。武夷肉桂具有一种奇异的香气，与武夷山中一种名为玉桂的树香气类似，这种玉桂的叶片肥厚油润，常被作为佐料使用。由于武夷肉桂与能烧菜使用的玉桂树香气、叶片都十分近似，因此才被武夷茶农命名为肉桂。但是玉桂与肉桂的不同之处在于香气的类型，玉桂是甜香，而肉桂的香气是特别的辛香，也被行家称为桂皮香、姜母香。武夷肉桂茶用热水冲泡后会发出一股辛锐的香气，令人闻之精神大振。而且肉桂每泡一次，香气都会有所变化。福建名茶武夷肉桂的香气十分强劲，有传统型和清香型之分。传统型的肉桂属于重度发酵，火功比较足，茶叶的颜色比较黑，茶汤是金黄中泛红，带有焦糖味，香气比较浓郁持久。而改良型的清香型肉桂，重点突出肉桂的香气，而茶汤呈现出淡黄色。肉桂的口感爽滑甘香，比起福建名茶水仙来说醇厚度稍低，但是香气十分凸显。肉桂的留韵长，回甘足。福建名茶中肉桂属于佼佼者，而且福武夷肉桂跻身于中国十大名茶之一，足见武夷肉桂在茶友心中的分量。福建名茶肉桂带有乌龙茶的特殊风格，而肉桂的独特香气是其他茶叶都无法比拟的。标签：
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