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　　要】为了顺应时代与社会发展的需要，培养学生的创新实践能力，高中思想政治课教学必须实现由传统的教学模式向现代的教学模式的转变，实践证明，行之有效的方法之一就是研究性学习。本文从实践和理论的角度阐述了笔者引导学生开展研究性学习和创新思维的实践和体会。

　　【关键词】研究性学习；调查实践；感受

　　【中图分类号】G424.2【文献标识码】B【文章编号】1001-4128（2010）12-0049-02

　　教育部基础教育司制定的《全日制普通高级中学课程计划（实验修订稿）》中，首次把综合实践活动列入了高中的必修课，其中研究性学习成为这次课程改革的一个亮点。本文拟就利用世界自然与文化双遗产地――武夷山的旅游资源，指导学生开展研究性学习的实践与感受谈些粗浅的认识。

　　武夷岩茶，这个盛产于与闽北武夷山上岩缝中的乌龙名茶也有茶叶功效的。那这个神奇的武夷岩茶到底有哪些神奇的五大武夷岩茶功效呢?小编这里为大家全方位诠释五大武夷岩茶功效，让各位茶友对这个神奇的武夷岩茶有个全新而又神奇的认识。

　　特供武夷原生态红茶――蜜圆325倾情上市

　　元泰特供•蜜圆325，外形条索紧结，色泽为金、黄、乌黑相间，金毫显现。用沸水冲饮，汤色呈现出亮丽而尊贵的、犹如琥珀的金黄色，轻轻品啜，喉吻顿生甘甜。本茶香气馥郁悠长，蜜糖香显，恰似桂圆香，亦巧妙地融合了花、果、蜜、奶等综合香型，滋味甜醇甘活，喉韵明显，饮后令人心旷神怡。沁人心脾，仿佛使人如临花香四溢、春意盎然的花丛中。用盖碗冲泡时，第一泡5-10秒即可出汤，连续冲泡7-8次后，口感仍保持饱满甘甜，清醇爽口，回味无穷，叶底舒展后，芽叶干净匀整，秀挺亮丽。相信，它会让您感到一种全身心的自然回归，更是一种淡定与闲适，这诚如陶令诗中所言：“此中有真意，欲辨已忘言”。

　　入学士眼中，武夷山的独特气候，不温、不火、不焦躁、不冷漠，是沾染了儒家平和中庸内蕴的典范。也正是因为这方土地时时处处都充满了“文化味”，才如此钟灵毓秀，培养了一辈又一辈的杰出人才。

　　来到武夷山时，正逢台风“莫拉克”登录福建沿海。但出乎记者意料的是，想象中“狂风暴雨”的天气却没有出现：相反，山中是一派和风轻拂、细雨闲花的气象。仿佛早春三月的微微雨露，打在身上无比凉爽，让人不自觉地收起了雨伞，感受这天地山川的恩赐，甚至全然忘记了时值八月伏天。

　　当地人说，这是因为武夷山地区群峦环抱，“雨水落得到，大风吹不进”，大多数时候即使外边狂风暴雨，山中依然是水雾蒙蒙的样子。

　　5:一、水分蒸发与做青环境二、呼吸作用与做青环境三、做青间气流因子与做青环境武夷岩茶是产于福建崇安武夷山一带茶叶的总称。它具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，被誉为乌龙茶中的明珠。其采制方法独特：要求外形粗壮、紧实，色泽油润，红点明显，净度高。采摘标准为一芽三四叶。制法计有十三道工序，享有“武夷焙法，实甲天下”之誉。做青是形成武夷岩茶风格和品质的关键工序。包括摇青、做手与静置。做青是摇青（含做手）与静置交替的过程，它兼有继续萎凋的作用。做青过程是叶细胞在机械力的作用下不断摩擦损伤，形成与多分氧类化合物酶性氧化为主导的化学变化，以及其它物质的转化与积累的过程，逐步形成花香馥郁的，滋味醇厚的内质和绿叶红边的叶底。做青是在摇青与静置中，叶梢走水叶片呈紧张与萎软的交替过程(即走水)。摇青时，叶子受振动摩擦，叶缘细胞损伤，促进水分与内含物由梗向叶的运输转移。静置前期，水分运输继续进行，梗脉水分向叶肉细胞渗透补充，叶呈挺硬紧张状态，叶面光泽恢复，青气显，俗称“还阳”。静置后期，水分运输减弱，蒸发大于补充，叶呈萎软状态，叶面光泽消失，青气退，花香现，俗称“退青”。退青与还阳的交替过程即是走水。在退青与还阳的交替中，内含物化学变化的产物不断累积，至做青后期，由于青叶厚堆，叶层湿度加大，叶水分蒸发受到限制，叶子水分得以补充，叶片挺硬背卷呈汤匙状，叶缘红边显现，做青过程的理化变化如表。武夷岩茶做青有手工摇青、摇青机摇青和综合做青机摇青等方法。做青遵循重晒轻摇，轻晒重摇和先轻后重的原则，具体做法是：转数先少后多，用力先轻后重，静置的时间先短后长，发酵程度逐渐加深。

　　及至见面，原来是一个很和气的中年人，脸上常挂着笑，没有太多的话，但似乎总能让他身边的人感受到一种平和，他就是刘宝顺。　　1985年福安农校茶叶专业毕业的刘宝顺被分配到武夷山市茶科所，和茶叶打起了交道，这一干就是二十多年。在茶科所时，他主要负责武夷名丛的选育工作。由于本身对茶叶浓厚的兴趣，从开始时只同茶科所的同事交流学习，到后来一有机会就会到当地一些老茶师那学习做茶，茶叶知识的不断积累，让他更加爱茶，;做出一泡好茶来会兴奋得睡不着觉。做多了自己也会有感悟，会去琢磨怎么样做出一道好茶，最终形成自己的东西。这些也更加坚定了刘宝顺在茶路上继续走下去的信心。　　有了技术上的经验积累，1991年刘宝顺开始筹备办一个自己的茶厂，并创办了幔亭岩茶研究所。选择优良山场，从茶叶栽培到制作，每一个环节，刘宝顺都力求精益求精。在多年的实践中，他总结出：品质才是武夷岩茶的生命力，是武夷岩茶发展的命脉所在。二十余年来，他一直坚持走传统精品岩茶的路子，在武夷山岩茶市场打下自己的一片江山。　　和刘宝顺聊茶，提到最多的是环境。刘宝顺认为，茶叶有很强的吸附性，茶树的生长环境对茶叶品质的影响十分重要。武夷岩茶独具岩骨花香的品质，就是因为它大多生长在岩壑幽涧之中，山间常年云雾弥漫，有幽涧流泉相伴，得天独厚的生长环境是无可替代的。在自己的30多亩茶园周围和空地上，刘宝顺都种上了桂花树。他说：;在茶园间种桂花树，可以让茶叶吸收桂花的香气，提高茶叶的品质。从2005年开始我就一直这么做，虽然增加了成本，但追求岩茶的高品质才是最重要的。不光是茶树的生长环境，岩茶的制作也很讲究环境，空气的湿度、温度、清新度，甚至风向都将影响成茶的品质，看来想做出一泡好茶，还真的没有那么简单。就像很多武夷山茶人说的：好茶是可遇而不可求的。　　刘宝顺常说：;武夷岩茶是乌龙茶中的精品，其独特的品质是无可替代的。要以不变应万变，引导市场和消费者，而不是改变品质，一味地迎合市场。在刘宝顺的厂里有一个表格，从茶叶采摘开始到焙火结束，每一道工序详细记录着各项因子，如天气温度转速时间、制作者等等，体现着他严谨的制茶态度，也可以看出他对相对稳定的茶叶品质孜孜以求的努力。正是由于这些努力，才成就了他的茶品质相对稳定的不俗成绩。对制茶工艺领悟的不同，成就了茶人不同的制茶风格，刘宝顺制茶以熟香型、足火工为主，讲究作青做熟、火工做足。他的茶也正如他的人给人留下的印象：内敛、平和，绵里藏针以柔克刚，就像武侠小说中的化骨绵掌。　　二十余年来，刘宝顺一直执着地追求着岩茶品质的不断提高，他说：;我还要在这条路上走下去，要做出真正有生命力的武夷岩茶。