们的茶故事
岩茶界高人很多。我们走访了福州几位代表性的茶人,听听他们说岩茶。茶人的茶思,各有灼见,各不相同,而正是这多样性,折射出茶文化的当代面貌。
陈郁榕和审评:敢当老师之名
在这个;老师泛滥的年代,茶叶界保守得异常。没有几个人敢当;老师之称,而;郁榕老师却是大家公认的。
她从23岁大学毕业,就去了武夷山,洗杯烧水十余年,才走到台前。有扎实的功底,郁榕老师的实力不是盖的。安溪的一次茶王赛上,曾有茶农考验她,将一个茶样装成两份送上了审评台。被蒙在鼓里的郁榕老师在几百号茶中,把它们选为并列第一,自此茶农拜服。
茶文化知识之最受欢迎的武夷岩茶种类有哪些
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福建名茶的种类何其多,仅仅是一个武夷山,就有茶树品种王国之称。要说武夷岩茶种类有多少?自从武夷岩茶申请“原产地域保护产品”后,武夷岩茶的国家标准岩茶产品,可分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。
说起武夷山有什么名茶,大多数人第一个想到的就是大红袍。没错,大红袍确实是乌龙系列中武夷岩茶的“公认代言人”。但凡去过武夷山旅游的人都会不经意间发现,山坳里一丛丛的茶树大多立着“水仙”和“肉桂”的牌子。茶叶里的“水仙”和“肉桂”是闽北武夷岩茶中的两个主要品种,年总产量约占武夷岩茶的70%左右。种植于“三坑两涧”内,被称为“正岩”茶,因资源稀缺价格不菲,品质高的甚至能达数万元一斤。茶文化之旅_武夷岩茶的历史文化
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武夷岩茶根植于武夷山,一头连着自然,一头连着文化。这里聚集着一群爱茶的人,茶与生活,是他们的全部,在这个浮躁的世界,他们专注、诗意地存在着。这篇文章中小编将带您开启武夷岩茶的历史文化之旅。
武夷岩茶,承丰壤之滋润,受甘露之霄降,地钟气和,天独垂青,育成香肌,产为灵芽。大自然的钟爱,造就武夷岩茶高尚的品德,为世人所瞩目与向往。武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵,饮后齿颊留香,香高而悠远;喉底回甘味,味醇而益清;绿叶红镶边,七泡有余香,令人心旷神怡。它的高贵品质和美德,集中表现在:一是能给人以解渴、疗疾、健身等身体上的享受;二是能给人以愉悦身心的精神享受。茶叶市场秋茶上新之际_陈年武夷岩茶送礼才最好
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古人说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”,这里所说的“秋白露”指的正是秋茶。时下正逢采摘盛季,中秋将临,正值秋茶上新之际,各大产区的秋茶采摘正在紧锣密鼓地进行,茶叶市场为消费者的味蕾准备着秋天的味道。
就比如安溪铁观音,在秋茶上市的时候就大受追捧。但以大红袍为代表的武夷岩茶就与安溪铁观音不同,武夷岩茶往往不求新。这时候茶叶市场有当年的新茶,也有去年的茶,更有几年前的茶。“雨前虽好但嫌新,火气未除莫接唇。藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈。”由于武夷岩茶繁复独特的制作工艺,它讲究隔年陈。茶叶小百科_武夷四大名枞有哪几种茶叶
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大家对“武夷四大名枞”是不是有所耳闻呢?相信爱茶的人对它并不陌生。武夷四大名枞包括大红袍、白鸡冠、铁罗汉以及水金龟这四种茶叶,全都是武夷岩茶中最有名的品种。下面我们和大家一起详细了解一下这几种茶叶。
1、大红袍:是武夷岩茶中品质最佳的茶叶,茶树生长在武夷山九龙窠的悬岩峭壁上,由于日照短,昼夜温差大,特殊的生长环境造就了大红袍独特的品质。大红袍很耐泡,就算冲泡七、八次香味仍然还存在。2、白鸡冠:此茶树的芽叶很奇特,叶色绿中带白,芽儿弯弯的,而且带着绒毛,形状如白锦鸡头上的鸡冠。制成茶叶后,色泽米黄中带着乳白,汤色橙黄明亮,饮用此茶后齿颊留香,神清目明。白鸡冠的种植面积和产量都比较少,武夷山全部的产量不超过500斤。茶叶加盟品牌要注意什么_怎么选择武夷岩茶的加盟品牌
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选择一个茶叶加盟品牌,不仅要看加盟费,还要各关注品牌的加盟模式市场前景等问题,也就是选择一家岩茶的加盟品牌,要关注盈利空间,同时更要注意预估分险,那在综合考虑的前提下怎么选择武夷岩茶的加盟品牌呢?
首先,搜集资料后,加盟商可以选择几个较知名的武夷岩茶加盟品牌,然后到实地与加盟总部洽谈,了解总部的经营实力与经营理念。在货比三家过程中,加盟商要将关注的焦点放在加盟之后开店成功获利的概率有多高,而不是投资资金的高低上。那怎么选择武夷岩茶的加盟品牌有些武夷岩茶品牌的加盟门槛很低,所需要加盟商投入的资金很少,但这也往往意味着总部后续的服务和支持跟不上,或者加盟系统的体制尚不健全,加盟商选择这样的加盟总部所需要承担的风险无疑是巨大的,开店成功获利的概率比较小。因此,加盟商应摆正观念,将重心直接转移到开店之后的成功获利概率之上,选择旗下加盟商开店成功率较高的武夷岩茶品牌加盟。