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　　《武夷岩茶神奇功效》

　　武夷岩茶神奇功效》

　　贵州省组团赴武夷山考察学习红茶生产技术

　　6月9日-15日，由贵州绿茶品牌促进会组织的省内9个地州市11家企业17名技术人员赴福建省武夷山市考察茶产业发展情况，现场学习了功夫红茶“金骏眉”的加工技术、观摩了“正山小种红茶”、“大红袍乌龙茶”的生产流程。

　　学习期间贵州考察团一行参观考察了福建省琪明茶科所、元正茶业公司、骏德茶场、九曲山岩茶公司、绿洲集团茶叶公司、青狮岩茶叶公司等福建省知名茶叶企业，与武夷山市茶业局、琪明茶科所、问道《中外烟酒茶》杂志社等有关单位领导、专家举行了座谈会，学习了解了武夷山茶业营销概况、观摩了大红袍、正山小种茶烘焙技术和生产流程，特别安排了在武夷山市桃婴茶业公司进行了为期2天的功夫红茶（金骏眉）加工技术现场学习，亲自动手参与金骏眉的制作过程，基本掌握了金骏眉的加工技术。

　　从市场上购买回来的武夷岩茶，暂时不用的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶，也是如此。因为它们并不是完全密闭的，存放时间长了，仍很容易变质。那么贮存武夷岩茶有什么讲究呢?　　由于茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶蒸闷、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。无论采用哪种方法贮存武夷岩茶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。这也是贮存武夷岩茶有什么讲究该注意的。　　武夷岩茶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。　　光照可加速茶叶的氧化作用，不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存，更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成，极易发生氧化和老化，即使在防潮、防光和温度适宜的条件下，花茶保存期也不宜超过1年，绿茶保存期则不宜超过半年。家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内，但也不宜超过1年。一下具体介绍贮存武夷岩茶有什么讲究及注意点：　　①选用双层铁盖的茶叶盒，不宜装得太满，放入干燥剂，分层盖紧铁盖;　　②放入冰箱内保存，温度在0～10℃之间最佳，不能与香皂同放，也不能与糖放在一起;　　③选用干燥的保温瓶，封好口;　　④短期保存可先用干净纸包好，放入双层塑料袋内;　　⑤要干燥、洁净、避光、低温、少氧;忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。　　⑥生霉，不可晒，放在锅中干焙10分钟左右可复原，锅要干净，火不宜太大;　　⑦采用深色玻璃瓶，放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并用石蜡封口，存于阴凉避光处;

　　水仙茶是我国福建的一种名茶，属于乌龙茶的一种，下面小编为大家介绍武夷水仙茶的特点及其冲泡方法。

　　岩茶，武夷岩茶不仅具有绿茶的清香，还有红茶的甘醇，实为人间茶类的极品，下面为大家介绍一下武夷岩茶属什么茶及其功效作用。