白茶的泡法_白茶的正确饮用方法
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白茶是我国六大茶类之一,其清香甘甜的味道也让人印象颇深,但是想冲泡出正宗味道的白茶必须要掌握正确地冲泡技巧,而想要发挥白茶的保健功效,就要科学的喝茶下面小编就为大家介绍白茶的泡法和白茶的正确饮用方法。
白茶的泡法备具:第一步就是要准备好泡茶时要用的茶具,泡茶茶具包括了茶壶,茶杯,茶匙和茶巾等等。洗具:烧开泡茶用的水后,要温热一遍茶具,使茶具均匀受热,然后倒掉冲洗茶具的水。置茶:用茶匙去适量的白茶茶叶并放入茶杯里面。洗茶:往茶杯中倒入开水,然后用茶盖刮去茶沫,然后将洗茶水倒掉,洗茶的过程不宜太长。潮汕功夫茶起源之谜_真是一种茶叶吗
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曾有一位朋友问过小编几个关于潮汕功夫茶的问题,"潮汕功夫茶真的是一种茶吗?真的话,又是属于哪种茶类的?它跟乌龙茶有什么联系呢?怎么会有这个名称的呢,它的起源是怎样的呢?"想必读者们其实也有这样的疑惑,今天大家来了解下潮汕功夫茶吧。
其实潮汕功夫茶不是一种茶叶,当然也就不属于哪种茶类了。它指得是指潮汕人泡茶的方式。一般先提起水壶用开水一一烫过茶壶、茶杯。在茶壶内放入半壶以上茶叶,冲入滚沸的开水至壶口,并用壶盖拨去表面浮沫,盖紧以保其香。再用开水浇淋,以保其温。稍等片刻后,提茶壶巡回将茶水注入并排放着的茶杯内。巡回注茶水,可使每只茶杯内的茶汤浓度均匀一致。这是其独特之处,表示饮者之间的平等。接下来,便进入品饮程序。一般先举杯闻茶香,接着是茶汤入口,含在口中回旋品其味。如此品饮,才能品赏出茶的香气和茶汤的韵味。浙江红茶,何必“满堂红”
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日前在杭州举行的2013中国茶业博览会暨拍卖交易会,除了来自全国各地的名特优茶引人注目之外,;五牛早红茶、;龙游红、;龙泉红等一大批闻所未闻的红茶新品高调亮相,让许多见惯绿茶的市民大开眼界,就是一些老茶客也十分好奇地品尝起这些红茶的味道。
这些红茶大都外形相似,口味相近,一些老茶客也难分伯仲,因其价格差异很大,有的每斤售价动辄上千元,有的每斤一二百元,多数人不知道该选择哪种性价比高。其实,笔者了解到,即使在茶叶专家眼里,当下我省突然涌现的红茶热潮也有些过快、过多,急需避免;小、散、乱的混乱局面。
杭州茶文化_“九曲红梅”曾经盛极一时
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杭为茶都”,说起杭州的茶,人们第一时间想到的就是西湖龙井,西湖龙井也几乎成为了绿茶的代名词。殊不知在100多年前,清末民初的时候,说到杭州的茶,除了西湖龙井这样的“龙井绿”,还有一种齐名的叫做“龙井红”,所谓的“龙井红”,就是杭州的“九曲红梅”。
“九曲红梅”是我国传统轻发酵红茶名品,据说它的制作工艺已经有150多年的历史了,外形卷曲如鱼钩,品有梅花香,回味甘甜的“九曲红梅”也是杭州十大名茶中唯一的红茶。“九曲红梅”曾盛极一时1915年在巴拿马的万国博览会、1926年在美国费城世界博览会以及1929年在首届杭州西湖博览会上,“九曲红梅”都获得过大奖和金奖。杭州茶文化史研究专家、收藏名家赵大川告诉记者,民国早期在上海出版的《神州日报》曾经在1915年7月连续三天刊发长篇通讯报道了万国博览会中国茶叶获奖的事情,“这是最有力的证据”。教你如何区分红茶品质的好坏
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购红茶时除了看价格与品牌之外,还有辨别红茶品质的四大方法,分别是:抓、观、闻、尝。我们消费者可以通过抓、观、闻、尝来分辨红茶品质的好坏。
一、抓我们消费者可以通过抓的触感来,辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等;不要抓太大把的红茶哦,避免手心的汗渗入茶中而受潮。(1)品质优品质优的红茶,外形呈条索状,比较重、结实;没有过多的粉末、碎叶或松散。(2)品质劣品质差的红茶则以松、散、粗、轻、粉末或碎叶多为劣品。这样的红茶一般都不是有名的红茶,或许是冒牌的也不一定。二、观广大的消费者可以通过观看茶的外形、色泽、干湿度、是否有碎叶等,来辨别红茶的优劣;我们可以随手拈一根,放到白色的纸上,来观看它的外形:广西佛教文化节品安化黑茶禅韵
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�佛教文化节:品安化黑茶禅韵
近日,首届广西柳州佛教文化节落下帷幕。本次文化节特邀与禅宗颇有渊源的湖南黑茶茶艺师前来助阵。据了解,这几位茶艺师都曾在禅宗祖庭湖南石门夹山寺学习,此次来柳州进行专场禅茶茶艺演出,旨在促进两地禅道交流,宣传中国传统的佛教文化、茶文化。据悉,此次佛教文化节为期四天,活动内容包括佛教文化艺术书画展、发行《全堂佛》典藏邮册和举行柳州开元寺重建落成典礼暨开光法会等。其中,书画展展出100幅佛教文化艺术作品。文化节期间市民们纷纷前往市总工会展厅参观欣赏。