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　　香河山有机茶园基地位于福鼎市管阳镇的河山，海拔800米以上，周边无村庄农田，远离污染，生态环境优异。此地雨量充沛，空气清鲜，周边植被保存良好，土壤以黄红砾壤为主，矿物质含量丰富，而大凡山峦重叠，翠岗起伏，佳木葱郁，云海飘浮的名山大岳，差不多都出名茶，如福鼎白茶，其中白毫银针还被列为茶中上品，畅销国内外。

这是因为，山愈高，空气就愈稀薄，气压也就愈低。茶树在这样的特定环境里生活，茶叶的蒸腾作用相应地加快了，为了减少芽叶的蒸腾，芽叶本身不得不形成一种抵抗素，来抑止水分的过分蒸腾，这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分芳香油。高山上一年四季常常云雾弥漫，空气湿度就比较大，这样长波光被云雾挡了回去，照不到植物上，但短波光透射力强，却可以透过云层照射到植物上。而茶树受这种短波光照射后，有利于茶叶芳香物质的合成。其次，高山地区昼夜温差大，山高温度低，对茶叶生长也是一个有利条件。气温低，茶叶生长速度慢，这样就有利于茶叶内的成分，如单宁酸、糖类和芳香油等物质的积累和保存。

　　Cp>　　为进一步弘扬我国悠久的茶文化传统,推崇“自然?健康?和谐”的茶文化主题，借助茶艺大赛交流活动提高福鼎白茶茶艺表演水平，从而提升福鼎白茶的影响力，让海内外朋友领略、感受福鼎白茶文化的独特风采。

　　1月2日-3日，福鼎市茶业发展领导小组办公室等12家单位联合主办的“‘农信杯’首届福鼎白茶茶艺大赛”在福鼎市隆重举行。本次大赛分为少儿组、企业组、茶楼组，设立了特等奖、一等奖及特别表演奖、最佳创意奖、最佳才艺奖等奖项。共吸引了全市茶企业、茶楼、城区小学等26支茶艺队参与。

　　，由福建省天丰源茶产业有限公司、宁德市摄影家协会主办，福鼎市摄影家协会承办的首届六妙杯中国（福鼎）白茶摄影大赛获奖名单正式揭晓。

　　经过专家评委精心评选，近百名参赛者脱颖而出。共评出特等奖1幅，一等奖2幅，二等奖4幅，三等奖10幅，优秀奖100幅。其中王鼎民的作品《晒茶》获得特等奖，吴维泉的《培育茶苗》和谢闽江的《春茶交易市场》获得一等奖。

　　本次大赛作为2014年第三届福鼎（点头）开茶节的一项重要活动项目之一，在历时6个月的摄影大赛作品征集中，共收到来自全国各地摄影爱好者的参赛作品500多幅。

　　白茶成茶外表满披白毫，是茶叶大家族中的珍品，历史悠久，远负盛名。我国19世纪白茶出口的历史，已为众所周知，但是现代的与古代人们对白茶的了解与理解又有一些不同。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110;大观;年间，书以年号名）中，有一节专论白茶。

由于暴饮暴食和生活不规律，容易导致身体不适，从养生角度讲，我们建议您经常饮一些茶，可以有效地促进新陈代谢，去除油脂油腻，排出体内毒素，保持身体健康。那么，饮什么茶比较理想呢？白茶是中国六大茶类之一。白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和等地。基本工艺是萎凋、干燥。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

　　作为我国六大茶类之一，占据中国很大的茶叶市场份额。随着中国经济的崛起，对外经贸发展日益强大，福鼎白茶在国内外的发展前景更是不可估量。

每天早晨饮用一大杯白茶，可以清脑轻身，益寿延年，百岁茶界泰斗张天福的养生秘诀为白茶做了最佳代言。2009年以来，白茶消费开始升温，福鼎的茶企开始力推白茶，由福鼎市政府授权、茶企业管理的厦门、福州、北京、重庆、广州白茶文化对外交流合作中心先后成立，标志着福鼎完成了福鼎白茶文化推广全国主要茶叶交易城市的布局。而在2011年广州茶博会期间举行的福鼎老白茶拍卖会上，30年、26年、20年的老白茶分别拍出17.6万、17.4万、17.2万，再次创下陈年白茶收藏品拍卖最高价。

　　938188.com茶叶网讯：中国是世界最大的茶叶生产国，却不是世界最大的茶叶出口国。作为中国最大的茶叶主产区，福建极力扩大茶叶出口，仅9月以来就屡获新突破：先是闽茶出口宝岛台湾实现零的突破，紧接着漳州茶叶首次出口阿联酋迪拜。

首次对台出口的2.9吨闽茶是产自福建宁德的福鼎白茶，紧随其后，漳州天福茶叶有限公司生产的10箱货值2152美元的红茶和绿茶空运至迪拜。为促进闽茶出口，福建检验检疫部门收集境外对茶叶的检验检疫要求和农残限量标准，进行分析比对，帮助企业破解技术门槛;实施出口食品农产品检验检疫监管新模式，在保障茶叶质量安全基础上，便捷出口通关。