安溪铁观音茶叶网

　　E�时间，泉州市区接二连三地开了许多家云南普洱茶专卖店，许多泉州人也一改以往喝“铁观音”的习惯，喝起了普洱茶。普洱茶的流行对泉州“铁观音”造成很大的影响，也引起了当地茶业界的关注。

　　在泉州市几乎每周都能看到新开张的普洱茶庄，这些普洱茶专卖店在选址和装修上都很讲究。和“铁观音”专卖不一样的是，普洱茶专卖店都选择开在泉州市区最繁华的街道上，由两到三个店面组成，门面显得很大气。

　　从去年泉州市区后城街开张的第一家普洱茶专卖店开始算起，到现在已有近百家专卖店了，传统“铁观音”茶行里也不甘示弱地摆出普洱茶专柜。即使在“铁观音”主产地的安溪县，普洱茶照样很多。在县城的“中国乌龙茶都”可以看到，很多的普洱茶就是通过这个专业市场批向泉州各地。从市区一些茶庄的销售统计，普洱茶的销售量占“铁观音”茶叶的1／5，而且还有大幅上升的趋势。

　　6即将已经全面上市，当安溪铁观音新茶登场，有些茶商利用人们急于尝鲜的心理。在茶叶掺假，以次充好，欺骗顾茶客，以达到牟取暴利的目的。一、鱼目混珠由于铁观音是安溪所产乌龙茶中品质最高的，价格也最高，故有些茶贩用外形相似、档次用价格不同的乌龙茶直接假冒，如将本山、毛蟹、梅占大叶乌龙等当成铁观音销售。在鉴别安溪铁观音茶叶新旧时，除注意品尝铁观音特殊“音韵”、口感外，最直观的是看叶底。凡冲泡开的叶底大多向叶背卷曲，叶上部趋圆，叶尖稍微向左偏者，有“歪尾桃“特征的，则基本可判定是真的。这是铁观音与其他乌龙茶最明显的差异。二、新陈混杂具体表现为：在安溪铁观音新茶里掺进了隔年陈茶。由于新茶色泽新鲜悦目，陈茶发暗或枯黑，两者混在一起，茶色深浅反差会很大。所以，消费者只要仔细辨认一下，是不难鉴别的。

　　中国茶叶网茶叶资讯：为进一步展示宣传安溪丰富多彩、富有特色的茶文化，编辑出版《话说安溪铁观音》丛书，安溪铁观音研究院决定即日起公开征集安溪茶文化资料，有关事项如下。

　　一、征集范围：反映安溪茶产业历史、发展现代茶产业及茶文化内涵生动鲜活的故事（如茶树栽植、制茶技艺、茶叶品质、茶叶鉴评、茶饮习俗、茶人风采、茶事活动、文化旅游、茶业贸易、企业品牌、交流合作等方面），有代表性的文章、诗联、题词、图片等。

　　二、征集时间：2009年6月22日～7月22日（常年征集，联系方式常年有效）

　　听声，

　　一个杰出的旅行家必然对变化莫测天文气象心知肚明，一个成功的写作家一定对文学文言常识运筹帷幄，一个优秀的美食家自然对各式各样的菜式配制游刃有余，一个娴熟的品茶家固然对各种茶叶的价格行情烂熟于心。作为近来在市场上热销的茶叶——铁观音，品茶师或商家对铁观音价格行情的了解又有几斤几两　　话说，三十六行，行行出状元，那么，既然如此，这些行业能够做大做成，其中蕴含的学问定是不可小觑，但是说白了，就是行情，即是每个行业的生存法则，那么，作为茶叶中的极品——铁观音，它的行情又是什么?作为实现自身价值中的一环——买卖，铁观音价格行情又该如何　　其实，行情，真的是很大一门学问，它囊括采购，制作，交换，买卖等各个过程，所以，从这个方面来讲，铁观音价格行情也绝不是一门简单的学问。它的价格，取决于茶叶的采摘，制作，买卖，成本……具体而言，茶叶采摘的时间，季节甚至时间点，茶叶的制作工艺，制作过程和合格标准，茶叶买卖的买方与卖，茶叶的造价成本与流通成本都会直接或间接的影响铁观音价格行情。

　　地区茶叶试验场　　文章为你介绍信阳市茶产业情况，信阳地区茶叶试验场的相关介绍！　　信阳市茶产业情况　　信阳市是河南省主要产茶区，面积、产量、产值均占全省的90%以上。在早些年，信阳毛尖与国内其他一些著名的产茶区相比，存在很大差距，主要表现在：一是名气不够。与同为中国十大名茶的西湖龙井、福建铁观音、云南普洱茶相比，名气都远不如别人。二是产量不大。2005年，全市茶叶产量为1.5万吨，而同期云南普洱茶产量为5.2万吨，安溪铁观音产量为4.5万吨，这些茶叶的产量都比信阳毛尖产量大得多。三是产值不高。2005年信阳市茶叶总产值为10亿元，按单产28.9公斤计算，单产值为1928元，而2005年西湖龙井平均单产值达10591元，云南普洱茶产值达到39亿元。其他还有市场占有率不高、宣传力度不够等。2003年4月，信阳毛尖茶经国家质检总局批准获得地理标志产品保护，同时《信阳毛尖证明商标使用管理规则》和《信阳毛尖茶原产地标记管理规定》也经信阳市人民政府批准实施，从而使信阳毛尖茶的生产及市场进一步规范，这对保护信阳毛尖这一巨大的无形资产，保护信阳毛尖品牌，保护茶叶生产者和消费者的合法权益，进一步发挥信阳毛尖茶的精品名牌优势、应对入世挑战、做大做强信阳茶叶产业，促进茶叶产业的发展，都具有非常重要的意义和作用。　　信阳地区茶叶试验场介绍　　信阳地区茶叶试验场属于地、市级茶叶专业研究机构。位于河南信阳平桥镇震雷山。1955年成立。下设生产、科技科研。主要从事茶树高产优质栽培技术、茶树新品种选育及名茶创制技术等研究工作，已获省、地级成果奖17项。研制的震雷春、震雷剑毫、雷沼喷云为省级名茶。选育的信阳10号茶树新品种，于1994年经全国茶树品种审定委员会审定通过，列为国家级茶树推广良种。imgstyle="float:none"title="asd.jpg"border="0"hspace="0"src="staticsjsueditorserveruploaduploadimages68411336033314.jpg"width="523"height="297">